好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编为大家呈上收集和整理的意式西红柿沙拉的做法,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
卡布里沙拉CapreseSalad是意大利最著名的开胃菜,红、白、绿三色间隔,又俗称意大利国旗沙拉。到意大利旅行时,你可以点这道菜!
材料:
西红柿4个,罗勒叶12片,新鲜马苏里拉奶酪1块,橄榄油2汤匙,海盐调味,黑胡椒调味,
意式西红柿沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,将西红柿切圆片,倒上橄榄油,撒海盐和黑胡椒,静置半小时至一小时,让西红柿入味。
步骤2,奶酪切圆片,叠放在西红柿圆片上,最后放罗勒叶。详细操作请参考视频演示。
步骤3,新鲜,简单,清爽,高级!
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意式鸡肉橙柚沙拉
今天就来推荐一款意式鸡肉甜橙沙拉。这款沙拉里面有蔬菜、水果、白肉、坚果,吃起来十分的清爽而又富有层次。
拌沙拉的酱汁也很关键,用蛋黄酱和千岛酱这样的酱料会增加热量,不如自己调制一款意式沙拉酱汁。用洋葱碎加上橄榄油、盐、意大利白酒醋(或者苹果醋)、再挤上一些新鲜的橙汁就很美味了。
做这款沙拉,我用的橙子是来自美国加州和亚利桑那州的新奇士CaraCara红心脐橙,这种橙子,果皮色泽鲜艳,和普通的橙子差不太多,果肉偏红色,味道很甜,甜中略带类似小红莓的酸味,很好吃。
意式鸡肉橙柚沙拉
用料:鸡胸肉1块、新奇士红心脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克
调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
意式鸡肉橙柚沙拉的做法
1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。
2.将西芹薄片放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。
3.削一个橙子去皮取肉,切成小块。
4.鸡胸肉煮熟,水里放点盐。
5.将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
6.将新鲜的蔬菜洗净沥干水分,这次拌沙拉我用了芝麻菜、小黄瓜、西芹。
7.洋葱切碎
8.洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。
9.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
意式米沙拉-夏日懒人餐
食材明细:
主料::大米150g,
辅料::西红柿80g,奶酪80g,火腿50g,青豆40g,彩椒75g,黑橄榄40g,酸黄瓜40g,金枪鱼罐头100g,盐适量,
意式米沙拉-夏日懒人餐的做法步骤:
1.烧一锅开水,放入青豆中火煮3分钟;
2.将青豆捞出,放入大米中火煮10分钟;
3.煮至大米米芯微白捞出,控干水分,放入冰箱冷藏室降至常温;
4.彩椒、火腿、西红柿、酸黄瓜、黑橄榄切丁备用;
5.将冷却后的大米、金枪鱼罐头与步骤4的各种丁混匀,加入适量盐调味即可。
小贴士:
这道米沙拉也可以自由搭配各种你喜欢的蔬果丁,不过为了保证微酸的口感,小松建议留下酸黄瓜或者黑橄榄任意一种。
意式牛排的做法
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的20种氨基酸,一半以上的胺基酸可由人体制造,但有8种氨基酸在人体内无法自制的,称为必需氨基酸,得由食物中摄取。牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有吃一块牛肉,抵得上一天的营养的说法。牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素,也是维持生命最重要的营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成,也是制造血液、贺尔蒙、氧气、神经传达物质、免疫物质的原料。牛肉含均衡的必需氨基酸,食品内所含的蛋白质,在体内会被小小单位的氨基酸分解利用,而必需氨基酸无法从体内合成,需从食物补给。必需氨基酸——大人需8种、小孩多2种为10种,牛肉的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质,将氧气、能量输送到身体各处,都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种,常减肥的女性容易出现贫血的现象,对于想保持神采奕奕的人,预防贫血是很重要的。铁质不足所引发的症状:贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔。女性由于月经,每月要失血15-30mg的铁,因此铁的需要量多男性2成。此外,为了制造妊娠中婴儿的血液,妊娠前期所需的铁为10mg,妊娠后期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的铁质。常食用容易吸收、低热量的牛肉,可大量增加铁质的吸收。
材料:
牛排2块,cook100意式腌料适量,黄油1小块,橄榄油适量,大蒜4瓣,洋葱1/2个,苦苣适量,圣女果5个,黑胡椒适量,海盐适量,芝士粉适量,,
意式牛排的做法的做法步骤:
步骤1,圣女果和苦苣洗净沥干备用;
步骤2,牛里脊加入意式风情腌料,放入电冰箱冷藏腌制2小时;
步骤3,烤盘中倒入橄榄油,加点黄油;
步骤4,油加热后,先放入圣女果略煎一下盛出备用,再放入大蒜片;
步骤5,加入腌制过的牛排;
步骤6,加入洋葱后,牛排两面继续煎至8分熟;
步骤7,牛排盛入盘中后,趁热撒上海盐和黑胡椒碎;
步骤8,再把洗净的苦苣,煎好圣女果和洋葱取出摆盘装饰,最后撒上芝士粉即可。
意式海鲜通心粉的做法
小花盆里的香草大丰收,那就好好利用起来吧!
材料:
通心粉100g,番茄1个,番茄酱4大勺,蒜末适量,罗勒叶碎少许,淡奶油2大勺,糖盐适量,新鲜披萨草适量,黑胡椒1g,青豆、玉米粒、胡萝卜粒适量,洋葱一片,,
意式海鲜通心粉的做法的做法步骤:
步骤1,先秀秀我的植物朋友们!
步骤2,通心粉开水后煮十五分钟备用,虾洗好剥好剔除虾线。洋葱切条,大蒜切成碎末。
步骤3,锅烧热,加入适量橄榄油,烧热后放入蒜末,按照番茄酱、淡奶油、番茄、通心粉、蔬菜丁、洋葱条、虾的顺序依次放入翻炒,最后加入适量盐、黑胡椒、罗勒碎、披萨草出锅。
步骤4,可以开动啦!
意式比萨蛋糕的做法
累了一天下班回家,想吃自己做的PIZZA,怎么办?哪怕从刚到家就开始做,算上揉面、发酵的时间,至少得两三个小时以后才能吃的上。到那会儿,要么等得早没了胃口,要么已经饿死了。OK,自家烘焙的好处就在于——一切皆有可能。pizza吃不成了,做一款pizza味儿的蛋糕却是快捷得多。只需要20分钟准备,和25分钟烤焙,热乎乎香喷喷的蛋糕出炉那一刻,你会觉得自己真是太了不起了。这款蛋糕也非常适合用于待客,朋友来了,烤一炉又特别又美味的蛋糕,绝对会让他/她惊喜不已!
材料:
低筋面粉130g,马苏里拉芝士(Mozzarella)80g,牛奶100ml,番茄酱60g,橄榄油30ml,鸡蛋30g,青椒80g,洋葱80g,火腿肠80g,大蒜1粒,牛至叶(Oregano)1/2小勺,罗勒(Basil)1/4小勺,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,盐1/2小勺,糖10g,
意式比萨蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,尽量选择个大肉厚的青椒,切成小丁。
步骤2,把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。
步骤3,马苏里拉芝士刨成丝。
步骤4,在碗中筛入低筋面粉。
步骤5,加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀。
步骤6,把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。
步骤7,在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。
步骤8,把液体混合物搅打均匀。
步骤9,将第6步的粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
步骤10,倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。
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