国人对美食有着痴迷的追求，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，一天心情的好坏，大都和美食相关，故而美食的意义非同一般。你对美食的观点是什么呢？经过收集，小编为您献上烤腰花，请阅读，或许对你有所帮助！
小吃摊上的烤腰花，肉质鲜嫩，香味十足，但小吃摊的卫生问题令人担心，美味与卫生怎样得兼呢？今天教大家在家自制烤腰花，安全卫生又好吃，还不快点学起来~
材料：
适量猪腰，适量干辣椒，1块生姜，3瓣大蒜，适量小葱，适量生抽，适量盐，
烤腰花的做法步骤：
1，猪腰洗净，在腰筋切成两片，分别用刀划几道不要断开，然后切成月牙片，洗净后沥干水放入烤盘
2，进烤箱烤40分钟，期间要翻动翻动，烤好后确保没有任何异味
3，葱姜蒜切成融状，依照个人口味放盐、酱油等调味料
4，猪腰烤好出炉
5，用调好的酱汁沾着吃
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蒜薹炒腰花
猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等……
材料：
一个猪腰，一把蒜薹，
蒜薹炒腰花的做法步骤：
1，新鲜蒜薹一把
2，蒜薹切小段
3，啤酒，料酒，干辣椒，葱段，十三香少许
4，猪腰切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味，用清水洗干净，再泡在调料里5分钟，清洗干净，切成花刀
5，锅里放啤酒一罐，下腰花焯
6，啤酒煮开，撇清沫，腰花再焯一下就起锅，冲洗干净
7，热锅凉油，爆香蒜泥，下蒜薹大火翻炒
8，再下腰花翻炒，
9，蚝油一勺，生抽少许，翻炒均匀，就可以了
10，趁热吃起来吧！
家常养生菜：荸荠炒腰花
荸荠的营养价值极高，中医对荸荠非常看重，因其药用价值也很出色。荸荠的球茎能够有效清热止渴、利湿化痰、降血压，用于热病伤津烦渴、咽喉肿痛、口腔炎、湿热黄疸、高血压病、小便不利、麻疹、肺热咳嗽、矽肺、痔疮出血等症状效果显著。荸荠的功效如此之多，必然会成为食疗养生的佳品，今天小编就教给大家一款美味健康的养生餐——荸荠炒腰花。
原料：
荸荠14个、腰子一对。
做法：
1、荸荠洗净，去皮后切成片状。
2、洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块成腰花。然后把切好的腰花用清水冲洗几次，然后再泡个10分钟这样。加入少许盐，料酒拌匀腰花待用。
3、锅中放油烧热，将腰花放热油中翻炒几下，加少许酱油立即捞出，滤出多余的油。
4、锅洗干净，再次放如少许油，放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠，加少许清水和适量盐烹一下，即成出锅。如果家里有淀粉的话，你也可以加入淀粉，勾芡搅匀出锅，美味的荸荠炒腰花就做好了。
木耳腰花汤怎么做
农村有产妇吃腰花汤的习俗，流传猪爪催奶，猪腰补肾之说。腰花汤制作简便，配料也可因季而变，冬笋、春笋、茭白、菜杆等均可，关键是要切好腰花。放汤腰花与炒腰花切法不同，炒腰花是麦穗花，外形像麦穗，花块大，冷盘或放汤用的是梳子花，像梳子小而薄。
木耳腰花汤
主料：猪腰1.5只
配料：水发木耳50g、冬笋片25g
调料：葱末2g、精盐2g、酱油15毫升、黄酒15毫升、味精2g、荤汤500毫升、熟鸡油5g、色拉油25毫升
木耳腰花汤怎么做
1、将猪腰外膜撕净，用刀横批一切两半。
2、再批去腰臊、洗净，批腰臊一面朝上，先用斜刀剞一遍，间距0.3厘米，深至八成。
3、再换45角度，先斜剞一刀，第二刀再斜批断，一刀连二刀断如此批完。
4、将锅烧热，练锅后加油，烧至六成热时，放入腰花炒至转色。
5、然后加木耳、笋片略炒，烹入黄酒，加精盐，荤汤，烧开后撇去浮沫。
6、最后加味精、投入葱段、放入鸡油即可装入汤碗。
特点：色淡汤宽，花形美观，腰香带老，汤醇味鲜。
制作关键
1、腰臊白色的筋腱要批干净，如不批干净既影响花刀的加工，又影响食用，批腰臊的面要平整，不要七高八低，有破损面。
2、切花刀的间隔相等，深浅一致，花才美观。
3、要吃香：腰花可炒透点，但质地更老。要吃嫩：不用炒，汤沸后放腰花，汤再沸就即刻出锅，但不香。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
干锅泡椒腰花怎么做好吃 干锅泡椒腰花的做法大全
干锅泡椒腰花
川菜的诸多味型中，泡椒味是很有名气的一种。这泡椒味可是个好东西，去膻除腥是最拿手的本事，像炒腰花，炒猪肝，炒鸡杂，烧鱼，举凡这些有强烈的腥气的食材原料，多会用泡
食材配方
主料：
猪腰
500g辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量香油
适量料酒
适量四川辣椒酱
适量红泡椒
适量泡姜
适量大蒜
适量生抽
适量青椒
适量芹菜
适量做法 共13个步骤
1.猪腰洗净，用刀从中间片开成两部分，去掉内部的白色脂肪和深红色的部分，淋上适量的白酒后揉均冲洗干净，在猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条。
2.把泡姜切成段，泡椒切成丝，干花椒，干辣椒段备用，另拿一个小碗调入料汁：生抽，料酒，白糖，香油调好备用
3.芹菜和青椒切成小块
4.在腰花里抓入水淀粉、盐、料酒备用
5.锅里烧水，水开后把码好淀粉的腰花下入水里烫一下就捞出
6.焯烫好的腰花沥干水分备用（不用担心老，这样烫过以后腰花很嫩的，关键是火候要掌握好）
7.锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入一大勺四川辣椒酱炒香
8.在放入干花椒、蒜片和泡椒、泡姜，炒出红油和香味
9.然后倒入焯烫后的腰花，快速翻炒10秒钟
10.再淋入配好的步骤（2）料汁，快速翻炒几下
11.待料汁均匀的包裹在腰花上放入青椒块和芹菜翻炒断生即可关火
12.准备好干锅一口，放入配菜打底
13.在把炒好的腰花淋在配菜上，随酒精炉一起边加热边吃。
烤发糕
发糕可以蒸着吃，也可以用烤箱烤着吃
材料：
203克猕猴桃，500克面粉，30克黄油，3克盐，4克酵母，30克白糖，30克水，适量鸡蛋液，
烤发糕的做法步骤：
1，准备四个猕猴桃
2，把猕猴桃用勺子挖出果肉，放入面包桶
3，再把盐、水和白糖、面粉加入面包桶中
4，最后加入酵母
5，面包桶放入面包机中揉15分钟
6，黄油取出切成块软化
7，把软化好的黄油加入面包桶中，继续揉15分钟，然后放在面包桶中，第一次发酵
8，发酵好的面取出来
9，烤盘中垫上油纸，把发酵好的面团均匀的摊在烤盘中
10，放在温度处进行第二次发酵
11，发酵好的面取出来刷上一层鸡蛋液，然后放入烤箱中170度中层烤30分钟
12，烤好后取出来
13，切成块儿，可以当早餐吃
14，成品
烤白薯
喜欢吃
材料：
1根白薯，1块紫薯，
烤白薯的做法步骤：
1，白薯洗净，紫薯去皮。
2，把紫薯切片，用模具压出花朵的形状。
3，把紫薯花朵放在切开的白薯上面。
4，白薯放进烤箱。
5，上下管200度烤30分钟即可。
6，成品图。
7，成品图。
烤饺子
用烤箱将饺子降服，做出颇具大排档风味的烤饺子。
材料：
水饺，
烤饺子的做法步骤：
1，煮过的饺子，刷油，放调味料，既然是烧烤风味，当然少不了辣椒粉和孜然粉，这样吃起来才!够!味!
2，烤箱220度烤20分钟，吃上一口皮脆柔嫩，完全可以占领夜宵的市场。
烤薯条怎么做好吃 烤薯条
烤薯条
是否很爱吃薯条，又担心油炸的热量太高呢。试试烤薯条吧~不仅满足了你的嘴瘾，并且很健康呢~
食材配方
主料：
土豆
盐
黑胡椒
辣椒粉
做法 共4个步骤
1.1 土豆削皮切成指头粗长条，下沸水煮至7分熟，捞出沥水晾干。
2.2 烤盘垫锡纸，土豆条用适量盐，黑胡椒，辣椒粉以及少量油，抓拌一下，摆盘入烤箱，200度，10分钟左右，注意观察，烤至四面焦黄即可，中间翻面一次。
3.3 这样烤薯条，因为用油量很小，很健康哦，也很好吃。或者直接烤不用调料，然后沾番茄酱也不错。
4.4 步骤1中的半成品薯条，可以放冰箱里冷冻，用的时候拿出直接炸制也可以。和kfc的薯条可以媲美哦！~
砂锅烤鲈鱼
烤箱烤鱼是很常见的一道美食，很多人说家里没烤箱想做不方便。但今天Lincf_v用的却是砂锅做烤鱼，没有烤箱不要紧，有个耐高温能干烧干烤的砂锅就行了
材料：
1条鲈鱼，
砂锅烤鲈鱼的做法步骤：
1，先准备所需材料
2，将鲈鱼去除鱼鳞、内脏，去鳃后洗净切段，鱼腹部分不切断，只切鱼背，能形成环状，方便放入砂锅也能更好入味
3，将土豆、胡萝卜洗净后切滚刀块，洋葱切成小块，小红辣椒、大葱葱白洗净切片，生姜洗净切丝，香菜洗净待用
4，鲈鱼切好后放到盆中，加入姜丝、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、料酒等调味料腌制半小时
5，用厨房纸将黑乐砂锅擦拭干燥后放到电陶炉上大火加热。倒入适量食用油，放入葱片、蒜瓣爆香
6，倒入胡萝卜、土豆、洋葱翻炒至7分熟后转中火
7，将腌制好的鲈鱼放入砂锅中，淋上腌制鱼的酱料
8，盖上砂锅盖子，用中火进行焖烤约15分钟左右（烤至鱼熟即可）
9，待鱼熟关火，撒上洗净切小的香菜即可食用
10，成品图
蔬菜烤肠
烤香肠大家也吃过很多吧，但是香肠一定要买品质好的，很多便宜的肉肠里面混合各种奇怪东西，让人吃的不放心。我这次看了好久才选中珍妮珍馐家的肠，切开能看到大块肉，明显就是好的猪里脊肉才有的纹路，烤起来香气扑鼻。土豆和洋葱里放入一点香料和孜然粉，拌一拌腌制会烤起来，味道秒杀花生米。大家可以试试看烤制下哦！
材料：
1个水煮圆肠，1个土豆，半个洋葱，
蔬菜烤肠的做法步骤：
1，准备好材料
2，首先把土豆洗净去皮切小块，洋葱切丝备用
3，取一个大碗，把土豆块，洋葱丝放入，倒入奥尔良腌料，孜然粉，食用油混合均匀哦，腌制5分钟差不多
4，备一个圆烤盘，先把土豆块拿出来摆放上周边，烤箱预热200度，先烤制10分钟再拿出来
5，然后把腌制好的洋葱丝放入中间，再把圆肠放入上面，倒入烤箱中层继续200度烤制20分钟
6，烤制好的土豆绵软，非常好吃，把圆肠稍稍晾凉后切片摆入盘中就可以食用了
烤蜜栗
栗子，养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。栗子有非常多的优点，而现在适逢当季，正是吃栗子的好时节，今天我们就来做一个最最简单的烤蜜栗。
材料：
800g油栗，
烤蜜栗的做法步骤：
1，栗子用清水加盐洗净，盐有一定的消毒作用，并可将表面的绒毛洗得更干净，然后沥干水。
2，准备烤盘跟烤网，在烤网底部垫一张锡纸。
3，用厨房纸把栗子上的水分搽干净。
4，然后用小刀在栗子尖的方向划一个十字口，防止栗子烤制过程中爆锅。
5，然后把划好口的栗子摆在烤盘上。
6，然后依次把所有栗子处理好，平铺码在烤网上。
7，把水，油，蜂蜜混合搅匀。
8，然后刷在栗子表面。
9，在处理栗子的时候，记得200度预热烤箱，待所有栗子准备好以后，放入烤箱，烘烤30分钟即可。
10，在烤制期间，可以取出来再刷一次涂料，颜色更漂亮哟。
11，栗子烤好后凉透了，吃起来香极了。
12，做个小零食，还是非常不错的哟。
微波烤酥梨
大量的秋梨上市，又看到街上卖烤梨的了。老板从一个铁皮箱里拿出烤的皱皱巴巴的、颜色褐色的梨，梨香四溢。 回到家也试着烤了几次，感觉用烤箱比较费时间，后来就用微波炉来做，时间缩短许多，从味道上来说，微波炉的不如烤箱的味道醇厚，但是快捷是烤箱比不了的。
材料：
2个酥梨，4颗金丝小枣，
微波烤酥梨的做法步骤：
1，金丝小枣洗净浸泡
2，银耳洗净泡发
3，雪花梨洗净用花刀在顶部刻出花纹
4，用小刀掏去梨的内核（可以适当多挖出一些)
5，底部填满银耳
6，放入一颗冰糖
7，上面放入红枣
8，加入少许纯净水
9，放入烤盅，梨上盖上梨盖
10，入微波炉，设置50%火力
11，焗烤10分钟左右即可（要根据梨的大小来决定）
感谢您阅读“97美食网”的《烤腰花》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杜仲腰花专题，希望您能喜欢！
