中国人历来讲究美食，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，故而美食的意义非同一般。你喜欢美食吗？小编为此仔细地整理了以下内容《白酌海螺》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
朋友亲自充当航空快递员送来的一箱海产品中就有海螺，我打开第一眼的感觉，就想到了自助餐里那无人问津的海螺，朋友说吃吃看，肯定比自助餐里的好吃。海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
材料：
500克海螺，
白酌海螺的做法步骤：
1，把海螺放进清水里冲洗
2，然后每个用刷子刷一下
3，放进锅里
4，加入料酒
5，加入足够的清水
6，加入适量的盐
7，加入生姜片
8，用大火煮沸，需要10分钟，再转小火煮三分钟
9，生姜、大蒜切碎
10，加入生抽中，即可用来醮海螺吃
11，原汁原味
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辣炒海螺片
海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，辣炒海螺片，将海螺肉挑出用辣椒爆炒，肉质肥嫩，香辣鲜香
材料：
2斤海螺，适量葱，适量姜，适量蒜，适量干辣椒，适量食用油，少许花椒，适量豆瓣酱，
辣炒海螺片的做法步骤：
1，新鲜海螺吐尽细沙后洗净焯水，煮熟后沥干取出螺肉，去掉脏东西后切片
2，准备少许的花椒，干辣椒斜剪成段，葱姜蒜切丝备用
3，油锅加热后，放上豆瓣酱炒香，再放上干辣椒和花椒爆香
4，放上海螺片翻炒，加酱油、蚝油、少许的盐和葱姜蒜，炒匀后出锅
海螺肉炒大葱
朋友送的海螺太多，他建议我先把所有的海螺全部焯好，这样就不会坏掉，以前吃自助餐，一直是吃水焯海螺，而且都是冷冷的，每次我就拿两个尝一下就好了，一直觉得这货不好吃。今天我换个法子来吃海螺肉，没想到比水里焯的更好吃。
材料：
400克海螺，200克大葱，200克胡萝卜，
海螺肉炒大葱的做法步骤：
1，把海螺放进水里焯好
2，取出海螺肉，切成片
3，把胡萝卜也切片
4，大葱切成小节
5，起油锅，加入胡萝卜翻炒一下
6，然后倒入大葱节
7，炒的七分熟，然后倒进海螺肉
8，加入适量的料酒
9，加入适量的生抽调味
10，汤汁煮沸即可起锅了
11，鲜美，下饭
小海螺火腿肠馒头
好玩又好吃
材料：
150克低粉，1.5克酵母粉，75克水，5克糖，2克植物油，
小海螺火腿肠馒头的做法步骤：
1，主材料拌匀，揉光滑，平均分成每个30克剂子。
2，火腿肠，中间平均切一刀，再一小段，平均切成四份。
3，把面团30克排气，揉圆后，搓一边大一边小的面条，比筷子再长一些，如图。
4，把火腿肠放在大的那边，再下来一些的位置，围着火腿肠绕圈圈，全包住火腿肠后，尾部尖的部分如图收尾便可。
5，把刚刚那一边大的面团，包过来。如图。
6，稍做整理一下。
7，在收口外，用圆球压一压。
8，像不像海螺。夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟，蒸十分钟。
9，小海螺，有馅的海螺
海螺猪骨汤的做法
海螺猪骨汤的制作材料： 主料：海螺1000克
辅料：山药30克，枸杞子20克，猪排骨(大排)250克
调料：料酒10克，姜10克，盐3克
教您海螺猪骨汤怎么做，如何做海螺猪骨汤才好吃
1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；
2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；
3. 猪排骨洗净，锤破；
4. 山药洗净去皮，切成小丁；
5. 生姜去皮切成片；
6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海螺丸菠菜汤怎么做好吃 海螺丸菠菜汤的做法
海螺丸菠菜汤
今天去逛超市，看见有卖鱼丸的还是打特价的，一袋三块钱。售货员说他们不干了要清仓，日期都是好的。于是就买了两袋回来做汤喝。
食材配方
主料：
海螺丸
100g菠菜
100g辅料：香油
适量牛肉粉
适量做法 共10个步骤
1.准备好材料，菠菜去根洗净
2.水烧开焯菠菜
3.焯好后捞出过凉水
4.另起锅，倒入适量清水
5.放入海螺丸，有个被我切开了，原来里面是带馅的
6.菠菜挤干水分，切小段
7.锅开后将海螺丸煮熟
8.放入菠菜段
9.再次开后放入适量牛肉粉调味
10.关火，滴入几滴香油盛入碗里即可
美食科普：海螺不能和什么一起吃？海螺不能和什么同食？
海螺不能和什么一起吃？海螺不能和什么同食？
别名：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛、假猪螺、顶头螺、菠螺、红螺
禁忌人群：凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
相克海螺+糖：身体不适海螺+牛肉：身体不适海螺+猪肉：身体不适海螺+香瓜：身体不适海螺+蚕豆：腹胀海螺+木耳：腹胀海螺+蛤蚧：身体不适海螺+土霉素：身体不适海螺+蛤：身体不适海螺+面：身体不适海螺+玉米：身体不适海螺+冬瓜：身体不适海螺+冰水：腹泻海螺+羊肉：腹泻宜搭海螺+藕：补气海螺和糖能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
糖
不可以：身体不适海螺和牛肉能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
牛肉
宜搭：芋头、茭白、香菇
相克：白酒、板栗、海螺
功效：增长肌肉、增加免疫力、促进康复
不可以：身体不适海螺和猪肉能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
猪肉
宜搭：冬笋、菜花、卷心菜
相克：甘草、雪花梨、杏
功效：补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥
不可以：身体不适海螺和香瓜能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
香瓜
相克：螃蟹、河蟹、海螺
不可以：身体不适海螺和蚕豆能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
蚕豆
宜搭：白菜、枸杞子
相克：海螺、田螺
功效：延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌抗癌
不可以：腹胀海螺和木耳能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
木耳
宜搭：春笋、荸荠、海蜇头
相克：白萝卜、青萝卜、麦冬
功效：补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃
不可以：腹胀海螺和蛤蚧能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
蛤蚧
不可以：身体不适海螺和土霉素能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
土霉素
不可以：身体不适海螺和蛤能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
蛤
不可以：身体不适海螺和面能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
面
不可以：身体不适海螺和玉米能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
玉米
宜搭：鸽肉、松子、鸡蛋
相克：海螺、田螺
功效：减肥、防癌抗癌、降血压降血脂
不可以：身体不适海螺和冬瓜能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
冬瓜
宜搭：猪小排、甲鱼、椰子
相克：海螺、鲫鱼、山竹
功效：减肥降脂、7%具有改善血糖水平、降...
不可以：身体不适海螺和冰水能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
冰水
不可以：腹泻海螺和羊肉能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
羊肉
宜搭：豆腐、白萝卜、香菜
相克：南瓜、豌豆苗、南瓜子
功效：温补脾胃、温补肝肾、补血温经
不可以：腹泻海螺和藕能一起吃吗
海螺
宜搭：藕
相克：糖、牛肉、猪肉
功效：明目、清肺、醒酒
藕
宜搭：牛蒡、虾、猪小排
相克：白萝卜
功效：强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃
可以：补气恋恋白竹
恋恋白竹，奶白汤浓，诱人的香气让你口水直流。豆制品仿制出来的素火腿，形味俱似。竹荪和海鲜菇带来的菌香，结合奶香，喝上根本停不下来。
材料：
一碗竹荪，半盆海鲜菇，一个素火腿，半盆白萝卜，250g西兰花，
恋恋白竹的做法步骤：
1，竹荪泡发洗净
2，海鲜菇洗净去根，西兰花洗净掰成小块
3，白萝卜去皮切成片状
4，素火腿切成片状备用
5，素高汤放入锅内煮至沸腾，倒入所有的材料大火煮5分钟。
6，加少许的盐和鸡精调味即可
芦笋白蘑菇
芦笋和白蘑菇，都是本身味道就很鲜美的两样素菜，营养价值也都很高，是很适合素食者的菜。
材料：
小半把芦笋，三颗白蘑菇，
芦笋白蘑菇的做法步骤：
1，白蘑菇和芦笋洗净
2，芦笋切断，焯水50秒左右断生
3，白蘑菇切片
4，热油锅，加入一瓣蒜
5，蘑菇先下锅，煮至出水
6，加入芦笋翻炒，放盐调味
7，出锅
奶油白土司怎么做好吃 奶油白土司
奶油白土司
想做土司很长时间了，只是没有面包机，手工揉面太耗时，总是腾不出时间来。 前两天做了蛋挞还剩下一些奶油，不用就得浪费了，正好周末有空就做了这款土司。 这款土司用的
食材配方
主料：
高筋面粉
270g牛奶
160g细砂糖
50g淡奶油
60g辅料：全蛋液
少量干酵母
1.5小勺盐
1小勺黄油
20g做法 共9个步骤
1.除了黄油外所有主材料混合和成面团。
2.揉到出筋后加入黄油继续揉面。
3.揉到可以拉出薄膜即可。
4.放到温暖地方发酵到两倍大。
5.取出面团揉匀后分成三个剂子，醒15分钟。
6.如图所示擀开剂子并折起来。
7.如图所示卷起。
8.放入土司模发酵到8分满，表面刷全蛋液。
9.入烤箱下层，165度烤35分钟，出炉后脱膜。
白灼菜心怎么做好吃 白灼菜心
白灼菜心
白灼菜心是一道常见的粤菜。灼乃为焯，意为将食材在滚水中略煮再捞起。广东人偏爱蒸煮焯的烹饪方式，较之煎炸炒要少了许多“热气”，清淡营养，原滋原味。 白灼菜心色泽碧
食材配方
主料：
菜心
油
盐
蚝油
生抽
姜
鲜红辣椒
清水
做法 共16个步骤
1.所需的菜心，姜和红椒
2.准备工作： 将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分
3.选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟
4.浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。
5.将姜切成薄片
6.将姜片码在一起，切成细丝
7.红椒去籽
8.再切成细丝
9.白灼步骤： 锅内放适量水，加入少量盐
10.再倒入少许油
11.当锅内水沸腾时，放入菜心
12.菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出，沥干后整齐放在碟中待用
13.调味汁制作： 锅内倒少许油，再倒入少量蚝油
14.倒入清水
15.再加入姜丝和红辣椒丝，开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。
16.姜丝与红辣椒丝摆放在菜心上，用勺子将调料汁均匀淋到菜心上即成。
白汁过鱼
食材明细：
鳜鱼500克，豌豆50克，番茄100克，牛奶100克，小麦面粉30克，盐3克，味精2克，黄酒25克，姜5克，小葱8克，猪油(炼制)50克
白汁过鱼的做法步骤：
1. 将过鱼（鳜鱼）宰杀去鳞、鳃，以腹尾剖一小口，掏出内脏后洗净，放入沸水锅中汆一下取出，泡入凉水中，用小刀轻轻刮净鱼身；
2. 将鱼取出沥干，在鱼背两侧分别横割两刀，放在碗里，加入黄酒、精盐、味精、葱条、姜丝，上笼屉用旺火蒸半小时；
3. 蒸后取出，挑去葱条、姜丝，蒸汁滗出待用；
4. 番茄洗净去皮、籽、切小丁；
5. 炒锅置微火上，注入猪油烧至六成热，先将面粉放入迅速翻炒片刻，随即倒入蒸汁、牛奶、清汤、豌豆仁、番茄丁煮沸，加入猪油10克稍拌起锅，淋于过鱼上即成。
小贴士：
1. 过鱼即鳜鱼，又称石斑鱼；2. 用小刀轻轻刮净鱼身，一是使肉色洁白，二是使赤点明朗；3. 炒面粉时，速度要快，不可使面粉颜色变深。番茄：西红柿忌与石榴同食。
白灼竹节虾
竹节虾富含多种营养成分，具有较高的食用价值与保健作用。用白灼的做法，能够更好的保留竹节虾原有的鲜美滋味，搭配自己喜欢的蘸料，很美味哦~
材料：
适量竹节虾，
白灼竹节虾的做法步骤：
1，竹节虾洗净
2，剪掉虾须
3，放入葱、姜、料酒腌制一会儿
4，锅内放入调料，煮开
5，放入竹节虾煮熟
6，捞出晾凉，去掉多余的辅料
7，摆入盘中
8，倒上自己喜欢的蘸料即可
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