没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了冬日暖身:养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的做法,相信一定会对你有所帮助。
生姜蜜饯是一款美味果脯,其主要原料生姜,是一种对健康十分有益的食物,有滋补、防腐杀菌、利尿和驱寒的作用。天气变冷了,做一款养生的红糖生姜蜜饯来暖身确实是个不错的选择,步骤也不复杂,大家可以试试。
材料:
生姜250g,红糖250g,蜂蜜50g,水100g,
冬日暖身:养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的做法的做法步骤:
步骤1,选择表面无疤痕、品质较好的生姜(最好是嫩姜,内部无粗纤维)刷洗干净备用。
步骤2,生姜不需去皮,直接切成薄片。注:生姜切成约0.2cm--0.3cm的片状比较合适,太薄的话成品容易卷曲,太厚则不好入味。
步骤3,姜片放入锅中,加入红糖和蜂蜜,开中火翻炒。
步骤4,待红糖融化后,加入100g清水,转小火慢慢炖煮。期间要不时地上下翻拌。
步骤5,炒到锅里水基本收干、姜片表面出现颗粒状红糖结晶时关火,用余温让水分继续挥发,直到蜜饯变得比较干燥、呈现粉粉的感觉。
步骤6,将蜜饯盛出,放入密封盒内凉透便可食用。
步骤7,即便一次吃不完也不要紧,放在密闭容器内可以保存很久哦。
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腌生姜的做法
老妈给的生姜,今天刚从地里挖出来,吃不完就把它腌了早上配稀饭....
材料:
新鲜生姜200g,糖30g,醋适量,,
腌生姜的做法的做法步骤:
步骤1,把生姜拍碎然后捣碎,挤掉生姜的水分
步骤2,挤完汁的生姜放到洗好的瓶子里,一层生姜撒上一点糖,直到生姜和糖都用完,然后加入醋(这个量看自己喜好)最好盖上瓶子把生姜摇一摇,让它们充分拌匀
步骤3,早上就指望你配饭了.....
生姜红糖的做法
生姜红糖温暖你的整个冬天!
材料:
生姜一小块,红糖一包,
生姜红糖的做法的做法步骤:
步骤1,准备红糖一袋
步骤2,生姜剁碎(研磨器更好),和红糖搅拌均匀
步骤3,蒙上保鲜膜,上锅蒸30分钟
步骤4,装入干净的罐子里,正好一小罐哦。放入冰箱,平时喝的时候取一勺即可。
生姜红糖膏的做法
月经干净后5天里,每天早晨饭后一大汤勺开水冲服。暖宫驱寒祛湿活血增强增强免疫力,治疗妇科。
材料:
生姜250g,红糖250g,
生姜红糖膏的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切末
步骤2,红糖放在上面。1:1
步骤3,盖上盖子隔水大火蒸20分钟。待红糖全部被姜汁融化。不要水蒸汽进入。
生姜红糖饼的做法
冬天吃红糖生姜都是对女生很好,喝多了生姜红糖水,尝一尝红糖生姜饼也不错嘛!前段时间尝了一下冰糖姜片,感觉和蔓越莓干的质地差不多,就参考君之的方子试了一下。辣中带甜,口感酥松,味道还不错呢!
材料:
低筋面粉115g,冰糖姜片30g,鸡蛋液15g,黄油75g,红糖40g,,
生姜红糖饼的做法的做法步骤:
步骤1,照惯例原材料来张合影
步骤2,黄油室温软化后和红糖混合均匀,再加蛋液混合均匀。
步骤3,冰糖姜片切细丝后加入碗中拌匀。
步骤4,筛入面粉,拌匀至无干粉状态的面团
步骤5,将面团倒入模具塑形,也可以拿手塑成圆柱形。
步骤6,冷冻1小时后取出切0.5cm左右的片(这个时候预热烤箱220度)
步骤7,饼干片摆入烤盘,160度上下火烤15分钟左右。
步骤8,烤的时候仔细观察饼干,如果底部出现微微的焦色就可以了。
步骤9,晾凉后就可食用了!
玫瑰生姜红糖的做法
材料:
红糖1000g,白砂糖200g,生姜500g,红枣适量,枸杞适量,玫瑰花适量,桂花适量,,
玫瑰生姜红糖的做法的做法步骤:
步骤1,生姜去皮备用
步骤2,切小块放料理机榨碎
步骤3,打好的生姜泥
步骤4,倒在纱布里
步骤5,挤出姜汁,姜汁扔掉
步骤6,加入适量玫瑰花瓣,根据自己喜好添加
步骤7,加入适量桂花
步骤8,加入适量的枸杞,红枣忘拍照了
步骤9,倒入1000g红糖
步骤10,倒入200g白砂糖
步骤11,小火熬煮,不停搅拌,以免糊底。熬制浓稠时,我小火熬了一个小时
步骤12,倒入铺油纸的盒子里
步骤13,最后撒上玫瑰花瓣
步骤14,根据自己的喜好切块,每天早上一块泡水喝
感谢您阅读“97美食网”的《冬日暖身:养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了生姜红糖咖啡专题,希望您能喜欢!