中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“美味卤肉蛋（附完美水煮蛋）豆果魔兽季联盟的做法”，请继续阅读本文相关内容！
一块卤肉一颗蛋，家的味道。卤肉蛋是我们家乡传统的做法。小的时候妈妈就爱做这个。提前煮好鸡蛋，卤上一锅带皮肉。卤肉可以做包子馅，饺子馅，直接就馒头或米饭都是极好的，卤蛋可以配面条，米饭，馒头吃，总之卤肉做好可以想怎么吃就怎么吃。味道都是美美哒。今日立秋，贴秋膘。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料：
肥瘦后臀猪肉750克，鸡蛋数颗，干黄酱100克，大葱半根，老姜适量，大蒜一头，干辣椒5个，花椒10克，茴香籽10克，香叶3片，八角5颗，桂皮1块，生抽2勺，冰糖10块，
美味卤肉蛋（附完美水煮蛋）豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋提前用水洗干净，用温水开火煮5分钟。温水煮蛋，蛋在煮的过程中皮不会破裂。
步骤2，煮好的鸡蛋马上用凉水冲凉。
步骤3，这样的过程鸡蛋丝毫不会粘皮，很容易剥开。
步骤4，剥好的鸡蛋用刀子划几刀。这样卤蛋才好入味儿。
步骤5，后臀猪肉洗干净切块，我喜欢把卤肉做的大一点块儿，大小可随自己喜欢。
步骤6，肉块儿放入冷水锅中，放上几片姜和葱。
步骤7，水开冒3分钟用勺子撇去血沫。捞出控水。
步骤8，干黄酱用一小碗水调开。葱姜蒜切块，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香叶，干辣椒备好。
步骤9，适量油烧热，下所有配料。
步骤10，控干水的肉块儿下锅翻炒。
步骤11，烹入料酒，生抽，酱油。
步骤12，调开的干黄酱过滤到锅里。豆渣不要。
步骤13，冰糖放进去。
步骤14，最后加入足量多的水，如果干黄酱放的多基本不用再放盐了，如果需要加盐水开后加即可。把剥好的熟蛋放进去，大火烧开转小火卤1小时。
步骤15，汁收的剩一点儿，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。
步骤16，卤好的肉连同汤汁一起倒进盆子里，放进冰箱冷藏保存，这样肉也可以继续入味，随时可以吃。
步骤17，卤肉和卤蛋都非常的好吃。
步骤18，成品图
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青蛙水煮蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，生菜叶2块，
辅料：：年糕适量，烤紫菜适量，青瓜皮适量，
青蛙水煮蛋的做法步骤：
1.所需材料：蛋年糕，紫菜青菜叶。
2.将鸡蛋煮熟去壳，并切开两半，将菜叶烫一下开水。
3.将两半鸡蛋用菜叶包起来。
4.将年糕切成薄片，剪成4个小圆片，中间用紫菜剪出4个小圆点，粘上去准备做青蛙眼睛。
5.用青瓜皮切成8个青蛙脚。接下来整形。
6.将做好的眼睛和脚粘上拼好完成。瞧！青蛙做好啦。
家常炖鱼豆果魔兽季联盟的做法
这是一道非常好吃的菜，偶然中吃到的这个炖鱼令我念念不忘，凭着记忆做出来这个味道，我觉得比那次吃到的还好吃，老公尝过后也非常认可！这道炖鱼我家每周做一次，鱼鲜味美、汤拌饭更是停不下口，每次吃的干干净净。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料：
草鱼1条净重800克，大葱5小段，姜3片，蒜8瓣，酱油3汤匙，白糖2汤匙，米醋6汤匙，花椒粒15粒左右盐适量，小米辣3个，小米辣原汤4汤匙，黄瓜一小段，尖椒一小段，香菜2大根，植物油适量，
家常炖鱼豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味
步骤2，斜刀打花刀，这样更入味
步骤3，剁成大块
步骤4，鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片，还有尖椒和香菜忘拍里了
步骤5，锅内多放些油烧热，鱼块拍上一薄层干淀粉
步骤6，鱼入锅里
步骤7，煎到两面金黄
步骤8，开大火，顺锅边淋入米醋，快速盖上盖子
步骤9，让醋去腥挥发20秒左右
步骤10，倒入开水，水量和鱼齐平
步骤11，放入葱姜蒜、花椒大料、黄瓜、小米辣和原汤（提香提味蔬菜之一：黄瓜、小米辣）
步骤12，放入酱油调色
步骤13，加入白糖
步骤14，放入盐，盖上盖子，大火烧开后中火炖，中途转动锅防止鱼粘锅，淋鱼汤到鱼上入味
步骤15，汤汁到一半的时候放入香菜，尖椒切成圈也一起放入锅里，炖三五分钟，激出香菜和辣椒的香味
步骤16，晃动锅防止粘锅，关火出锅。汤多留些，汤泡着鱼更入味，汤特别的鲜美，泡米饭超级下饭。
步骤17，成品图欣赏！
金汤海参豆果魔兽季联盟的做法
海参是一种高蛋白营养滋补品，我们都知道海参同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一。同时也是所有食物中唯一一种不含有胆固醇的食品，非常适合老年人食用。其功效有：1、提高免疫力，抗疲劳2.补血调经3.调节血糖4.具有美容效果，能有效延缓衰老。海参没有特殊的味道，口感Q弹，因此适合和其他食物搭配来烹调。可以炖汤，可以爆炒，可以熬粥，甚至可以切段放在蛋饼里。是一种非常好搭配的养生食材。同时也是一款温性的食材，食用不会上火，不会燥热。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料：
海参2只，南瓜1块，高汤1碗，西兰花少许，大葱2段，生姜2片，盐3克，蚝油1茶匙，水淀粉适量，，
金汤海参豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤：
步骤1，海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且营养丰富。
步骤2，葱切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高汤一碗备用。
步骤3，西兰花洗净焯水备用。
步骤4，高汤放入锅内，放入姜片和大葱段。
步骤5，放入海参，小火煨15分钟。
步骤615，分钟后将海参和葱姜一起捞出，海参放入碗里，葱姜丢掉，高汤留在锅里。
步骤7，将南瓜泥放入高汤中
步骤8，加少许盐和蚝油调味。
步骤9，放入水淀粉，稍微煮至浓稠，倒入盛海参的盘子即可。
花椒油豆果魔兽季联盟的做法
参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料：
新鲜花椒500g，菜籽油1250g，
花椒油豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤：
步骤1，好新鲜的花椒[红心]，我买了一斤，做好的花椒油足够吃上一年了！在这里啰嗦一下，做花椒油，原材料必须是新鲜花椒哦！
步骤2，新鲜花椒清洗干净！
步骤3，晾干花椒表面水分，切记（花椒晾不干，炸花椒油时油溅飞容易伤到手）花椒最好不要放太阳底下暴晒，花椒遇热很容易炸开，会影响做花椒油的质量，阴处风干就好！
步骤4，花椒风干后，接下来准备炸花椒油。我买一斤花椒，准备2.5斤菜籽油！菜籽油放锅里大火烧热！
步骤5，油烧到滚烫，冒烟就可以关火！
步骤6，等上两分钟，放一小撮花椒试探油温，锅里花椒不会糊就可以炸花椒了。
步骤7，一斤花椒全倒入锅中，快速用筷子搅拌均匀！原谅我没有捡花椒叶，其实都可以吃的[大笑]
步骤8，花椒搅拌均匀，快速用密封锅盖盖上，速度一定要快哦！这样做是让花椒香味焖在锅里，做出来的花椒油更香[红心][红心][红心]
步骤9，一直焖到花椒油在锅里自然凉透，才可以揭开锅盖哦，准备干净无水罐子装放保存！
步骤10，炸过的花椒一起放入花椒油泡着，花椒泡时间越长花椒油更麻香[红心]，瓶子里的花椒都可以食用的，平常做蘸水，凉拌，我都喜欢拿出来吃[红心]，这样做出来的辣椒油，不用担心保质期，密封好常温保存2年是没有问题的！
步骤11，成品
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