食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《番茄蛋汤（1人份）的做法》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
粉番茄1个，鸡蛋1只，小青菜3、5棵，水一大碗，葱姜丝适量，盐适量，麻油适量，，
番茄蛋汤（1人份）的做法的做法步骤：
步骤1，番茄切丁，鸡蛋打散、但不要太散，油菜洗净备用。
步骤2，热锅凉油，放入葱姜丝煸香。注意不能煸炒太久。
步骤3，放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。
步骤4，加入一碗清水，煮沸3分钟。
步骤5，放入青菜苗。煮半分钟。
步骤6，沿着锅边倒入鸡蛋。鸡蛋打得过散就看不到蛋白的效果。不要搅拌，等鸡蛋熟了自己飘上来。放入适量盐起锅。
步骤7，盛入碗中，淋适量麻油。完成。
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鲍鱼蒸蛋（5人份）的做法
喜欢鸡蛋柔滑的感觉，留恋儿时蒸鸡蛋的味道
材料：
鲍鱼5只，草鸡蛋6枚，李锦记蒸鱼豉油适量，自家小院的香葱4根，橄榄油些许，海盐些许，
鲍鱼蒸蛋（5人份）的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼洗净，去肠，用小牙刷将鲍鱼边黑的刷净
步骤2，鸡蛋6枚，敲入大碗中，搅拌开，再加入2小碗温开水，使劲搅拌，加入些许海盐，搅拌均，加入些许橄榄油
步骤3，鸡蛋碗盖保鲜膜，用牙签戳几个洞眼，置蒸笼上蒸
步骤4，鲍鱼划十字，开水烫一下
步骤5，当蛋液凝结后，揭开保鲜膜，放入鲍鱼，淋上李锦记酱油，盖好保鲜膜，继续蒸8分钟左右。
步骤6，关火，揭开保鲜膜，撒上香葱，搞定！好吃噢！可惜之前的步骤没有拍照噢！
番茄紫菜蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤是一道菜，紫菜鸡蛋汤也是一道菜，可是两种都很喜欢，就把它们综合一下吧。即有西红柿的酸甜，有鸡蛋的鲜美，紫菜的咸香，三种口味的融合，让这道汤多一重滋味，多一份营养
材料：
西红柿2个，紫菜5g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，香葱适量，
番茄紫菜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：西红柿、鸡蛋各2个，紫菜、香葱适量
步骤2，.西红柿洗净切小块，鸡蛋加少许盐打散，葱切末
步骤3，.锅烧热，倒少许油，下2/3的西红柿块煸炒
步骤4，西红柿炒软，出汤汁时，倒入适量水大火烧开，略煮一会
步骤5，倒入蛋液，顺时搅匀
步骤6，再撒入适量紫菜，搅匀
步骤7，倒入剩下的西红柿块
步骤8，撒入葱花
步骤9，加盐调味，搅匀出锅
番茄丝瓜蛋汤的做法
番茄是个怎么吃都好吃的食材，做起来简单快手，几乎可以和任何蔬菜搭配
材料：
番茄两个，鸡蛋三个，丝瓜一根，盐适量，葱花适量，，
番茄丝瓜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋炒成嫩嫩的蛋碎
步骤2，西红柿切片
步骤3，丝瓜去皮切片
步骤4，热锅热油爆香葱花
步骤5，放入一半的西红柿炒至软烂，再加入另一半翻炒均匀，这样的好处是汤汁浓稠同时又有块状的口感
步骤6，加入丝瓜，炒至丝瓜变软，然后加入炒好的鸡蛋，加入半碗水，开锅后根据口味调入食盐、黑胡椒粉、醋
步骤7，装盘开吃吧
步骤8，温暖的阳光
步骤9，美味营养
步骤10，明艳动人
步骤11，如果你也喜欢，记得关注我哦！
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