好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的螺纹面的做法,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
女儿很喜欢吃呢！
材料：
面粉适量，水适量，盐适量，，
螺纹面的做法的做法步骤：
步骤1，先在盆里放点面
步骤2，加点水，和一和(水不要放太多)拿出来揉揉后醒面20分钟
步骤3，把醒好的面擀成饼，切成条后再切成小块
步骤4，把小块放在盖顶上，用平勺这样弄
步骤5，OK
步骤6，放水煮熟后就可以吃了嘀！
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可可螺纹面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶120克，白糖50克，黄油20克，
辅料：：盐3克，酵母3克，鸡蛋一个，可可粉10克，
可可螺纹面包的做法步骤：
1.把原料按先液体再粉类的顺序倒入面包机，用筷子将四周的面粉轻轻混合一下，以免搅拌时面粉飞溅。
2.安装好面包机，用后油法和好面.
3.取一部分面团和可可粉混合揉匀，盖上保鲜膜发酵。
4.发酵好的原面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
5.发酵好的可可面团。
6.排气，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟.
7.把原味和可可面团各擀成长面片。
8.把两种颜色的面片叠在一起，卷起用手拢一下更服帖。
9.切成段，用擀面杖擀成面皮。
10.包入原味或可可面团。
11.收口捏紧，收口朝下即可。
12.盖上保鲜膜2次发酵。轻轻刷一层鸡蛋液。
13.烤箱预热，180度中层15分钟左右（不分上下管的，上色后加盖锡纸）
南瓜螺纹花卷
食材明细：
主料：：南瓜泥150克，低粉250克，温水适量，火腿肠适量，
辅料：：酵母粉2克，
南瓜螺纹花卷的做法步骤：
1.南瓜提前蒸熟，待温度合适，冬天不能太冷，加入糖粉，酵母粉，低粉适量，温水揉成光滑面团。
2.发酵至两倍大，如图所示，像蜂窝状即可，拿起来轻轻的感觉。
3.揉搓5分钟，擀成圆形，五厘米厚度。大小均匀。
4.放入一个火腿肠至中间。
5.分别在左边和右边切成长条。
6.像给小姑娘扎马尾辫那样，依次卷起来，男同志不会扎马尾辫，也可以像技系鞋带那样。操作简单噢。
7.蒸锅放入适量的水，然后铺一层蛋糕纸，依次放入南瓜花卷胚子，发酵至两倍大，时间20分钟。
8.如图所示，大火烧开，蒸15分钟，利用余温焖6分钟，这样就不会热胀冷缩，影响外观了。
9.成品图。
10.美美的照片。
11.看着好想吃噢。
12.趁热吃，吃不完可以装入袋子，冷藏，下次提前蒸熟也可以哦。
咖喱螺纹粉
食材明细：
主料：：螺纹粉300g，
辅料：：土豆一个小的，洋葱一个，胡萝卜半个，牛肉2两，番茄2个，
配料：：咖喱适量，纯牛奶适量，盐适量，
咖喱螺纹粉的做法步骤：
1.这是材料，因为时间问题我买的熟牛肉
2.我比较爱吃辣，所以选用的是5号咖喱
3.材料切丁，超过少许油倒入土豆丁，胡萝卜丁，牛肉丁，番茄丁翻炒片刻至土豆变软
4.土豆变软后加入纯牛奶，样子有点不好看，哈哈~~一会就漂亮了哦！我用了3块咖喱，咖喱可根据口味增减，由于牛肉是五香的，我吃盐又比较淡，所以我没再放盐，大家可根据口味调
5.将煮好的螺纹粉和咖喱汁烩一下！好啦，这是出锅后的成品，是不是很漂亮了
螺纹酸奶吐司
螺纹酸奶吐司
材料
中种：面包粉350克，水210克，酵母4克。
主面团
A：面包粉100克，酸奶100克，奶粉20克，酵母2克，盐6克。
B：黄油45克，糖27克。
螺纹酸奶吐司的做法
1、水化开酵母，加入粉用刮刀混合均匀，室温放置40分钟，放冰箱冷藏24小时
2、A材料加上中种一起揉到扩展阶段，加入B材料揉到完成阶段
3、室温松弛30--40分钟，分成三份，滚圆松弛15分钟
4、擀卷两次，第二次卷入蜜红豆，排入模具内
5、进行最后发酵，7--8分满
180度下层30分钟
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
苹果乳酪螺纹慕斯的做法
材料：
慕斯底托：吐司片3-4片，苹果3-4个，吉利丁片1片，苹果乳酪慕斯配方：乳酪300克，细砂糖50克，焦糖苹果泥，淡奶油90克，牛奶45克，吉利丁片10克，香草荚1根，肉桂粉3克，，
苹果乳酪螺纹慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，用齿刀切割为1.5厘米左右的小方块状，放在铺垫了耐烤垫的烤盘上。
步骤2，准备切块
步骤3，放入100℃~120℃的烤箱中，烘烤约90分钟（不同的烤箱时间需自行确定），烘烤至面包丁彻底干燥。然后放在料理机中搅拌成细砂状的颗粒。
步骤4，用搅拌机打碎
步骤5，准备苹果夹心
步骤6，苹果3-4个i
步骤7，准备三四个苹果、苹果汁、吉利丁片，苹果你可以用任何你自己爱吃的苹果来做。
步骤8，苹果汁用平底锅煮沸，加入5克冰水泡软的吉利丁片，拌溶。
步骤9，苹果汁倒入厚底锅中
步骤10，鱼胶片用冰水浸泡
步骤11，直径16cm的慕斯钢圈用保鲜膜包底，步骤2的面包屑中放入少许牛奶（或水或酥油都可以），拌匀，铺入直径16cm的慕斯模底部，厚度约6毫米，压结实平整冷冻待用。
步骤12，加入一点点牛奶
步骤13，搅拌均匀
步骤14，倒入模具中压实
步骤15，把已经冷却的一部分苹果丁（注意：不是全部）放入直径14cm的保鲜膜包底慕斯模具中，倒入“步骤5”放入了吉利丁的苹果汁150克（注意：不是全部），冷冻2~3小时。
步骤16，倒入模具中
步骤17，剩余的吉利丁苹果汁倒入直径14cm的螺纹飞轮硅胶模具内（意大利Silikomart），冷冻待用。同时，剩余的烤苹果丁准备做成苹果泥。
步骤18，接下来制作焦糖苹果泥
步骤19，苹果丁和柠檬汁8克放在量杯中，用均质机搅拌均匀细腻。
步骤20，苹果泥完成，接下来制作乳酪慕斯
步骤21，准备材料
步骤22，用刀刮出香草荚
步骤23，厚底平底锅中放入牛奶、淡奶油、香草荚（剖开刮籽一起放入）、肉桂粉（如果不喜欢肉桂味道可以省略掉），拌匀煮沸，离火后加入冰水泡软的吉利丁片，拌溶。
步骤24，加入鱼胶片
步骤25，搅拌均匀
步骤26，用均质机搅拌至光滑细腻均匀，加入马斯卡邦和苹果泥，低速搅拌均匀。
步骤27，倒入1/3到铺有面包屑的模具内，均匀平整。
步骤28，摇匀
步骤29，把冷冻的直径14cm苹果果冻脱模放入，使之在正中位置，它会稍下沉。
步骤30，放平
步骤31，继续倒入剩余的浆料，冷冻结实。脱模后把螺纹飞轮苹果冻放上，装饰切片螺旋苹果和烤面包丁。
步骤32，装饰完成
步骤33，开吃
西式杂蔬螺纹莜面
食材明细：
主料：：莜面适量，牛肉粒适量，葱头适量，芹菜适量，番茄适量，黄油适量，
辅料：：精品老抽适量，盐适量，糖适量，
西式杂蔬螺纹莜面的做法步骤：
1.温水和莜面 醒30分钟 揪小剂子在竹帘上滚成螺纹状 开水煮熟螺纹莜面待用
2.所有食材切小粒 锅里放油 取小块儿黄油融化 煸炒牛肉粒等食材 做成一晚西式香卤
3.将做好的卤倒在莜面上 完成
螺纹玫瑰红豆小月饼
小的时候，盼各种节日，目的很明确，几乎每个节日都有特定的美食：五月初五，要吃红皮蛋和粽子；六月初六，要蒸漂亮的面食小兔子；七月初七，要用七种菜来包饺子，还要烙特色的小果来吃，是一种用大量的油、鸡蛋和面做成的酥脆面食；但是到了八月十五，我就没兴趣了，因为那时候有着油润柔软饼皮的广式月饼尚未大量进入北方市场，我吃过的月饼都是厚厚硬硬的饼皮，连馅儿也像风干了似的，咬一口似乎都能听到咯噔一声响。
但是后来随着各种花式月饼的出现，对月饼的反感慢慢小了，因为除了面里包着馅儿这一共同点之外，现在的很多月饼和我小时候吃到的月饼几乎都没有任何相似之处了，这对于喜欢尝试各种新鲜食物的我来说，简直乐歪了。尝试了各种饼皮和各种馅料，还是感觉喜欢酥皮+咸馅的搭配，所以去年中秋做的月饼是肉松咸蛋黄酥皮月饼。今年，仍做酥皮，但是却做成了更漂亮的螺纹状，馅料也换成了自制的玫瑰红豆馅儿。看着做好的小月饼柔和漂亮的色彩，都不忍心吃了。
螺纹玫瑰红豆小月饼
水油皮：中筋面粉150g，白砂糖35g，黄油40g，水60g
油酥：低筋面粉100g，黄油50g
馅料：自制玫瑰红豆馅400g
烤焙：烤箱中层，上下火，180度，大约20分钟
螺纹玫瑰红豆小月饼的做法
1.水油皮的材料称量好，放在一起，揉成面团
2.油酥的材料称量好，放在一起，揉成面团
3.揉好的水油皮和油酥静置30分钟以上
4.我想要彩色的小月饼，所以将水油皮和油酥分别分成两等份，其中水油皮各加入2滴食用色素，做成了淡粉色和淡绿色，然后将水油皮揉得光滑细腻，油酥揉软
5.用一份水油皮包住一份油酥，然后用擀面杖轻轻擀薄擀长
6.将面片的两边叠向中间
7.然后沿中线的再叠起来，再擀长折叠，也就是重复5-7的步骤1次
8.经过两次擀长和两次折叠的面片沿一段慢慢卷起，卷得紧一些
9.然后切成均匀的10等份（红色和绿色各10份，共20份）
10.馅料分成20g一份备用
11.取一份面皮，擀薄，放上馅料
12.然后包好，放到铺了锡纸的烤盘上，放入180度预热好的烤箱中层，烤大约20分钟即可
美食小提示
1.水油皮刚开始和的时候，会觉得有点太稀的感觉，这时候千万不要加面粉，慢慢地揉一下，很快你就会发现水油面三者融合在一起，面团越来越劲道光滑而且不粘手。
2.刚开始做好的油酥略有些硬度，要静置30分钟以上，再揉一下，就会柔软很多。
3.如果不需要添加色素，就省略步骤4，直接用水油面团包住油酥，从步骤5开始操作，制作好的面皮切成20等份即可。
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食
食材明细：
主料：：面粉适量，番茄适量，牛肉适量，洋葱适量，大蒜适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食的做法步骤：
1.原料大集合。牛肉只用了小部分，洋葱只用了一半。
2.牛肉切成末，加料酒、一点糖、蚝油、黑胡椒粉稍腌。
3.洋葱切小丁（我切得大了点），番茄去皮后切小粒，大蒜切末备用。
4.油内放少量油，油5成热滑入牛肉末炒。
5.炒至变色盛出。
6.另起油锅，油热后，倒入蒜末和洋葱炒出香味。
7.加番茄炒出红油。
8.加牛肉末稍炒。
9.加适量盐、蚝油、番茄酱，加少量水小火慢煮。
10.煮至番茄煮烂，汤汁浓稠即可。
11.面粉加少量盐加水揉成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。中间可以揉几次。
12.醒好的面团揉成直径约1.5cm的面条。
13.切成小段。撒上干粉。
14.一个个用手搓成梭状。
15.取一竹帘，如图放置，把一个面剂横放好。
16.用刮板按住后刮下。
17.即成一个螺纹状面鱼儿。
18.一个个都按上面的方法做好。撒上干粉防粘。
19.锅内水开后，在水里加少量盐，放入面鱼儿，沸腾后点1到2次冷水即可。
20.捞出后过冷水，加一点食用油防粘，最后把酱料倒在面鱼儿上拌匀即可开吃咯。
小贴士：
1、 面团要揉得硬点，这样在做面鱼儿时不易回缩。
2、 面团中加少量盐，面鱼儿煮时加少量盐，面鱼儿煮好后过凉水，都可使面鱼儿更筋道。
乌龙面的做法
鲜
材料：
油面筋200g，黄瓜一根，
乌龙面的做法的做法步骤：
步骤1，乌龙面一袋，黄瓜切片，红椒切片，小白菜，锅里放水烧开，把面放里烫一下放点鸡精然后再把，黄瓜，红椒，小白菜放里就可以吃啦。味道特鲜。
海鲜面的做法
材料：
面，文蛤，鲜虾，蒜，
海鲜面的做法的做法步骤：
步骤1，将文蛤洗净，吐净泥沙。虾洗好备用。
步骤2，水烧开后，放入面条，在面里加点盐入味，煮熟后捞起备用。
步骤3，将蒜切碎，锅内倒入油，煸出香味。
步骤4，倒入文蛤和大虾，翻炒。
步骤5，当虾变色后倒入黄酒，加清水翻炒至熟透，快好时加入盐调味，不要把汤汁炒干了。我加了几勺奶油，很好吃。
步骤6，将炒好的虾和文蛤放在煮好的面上。可以放一点香菜碎或奶酪粉。
感谢您阅读“97美食网”的《螺纹面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋面的做法专题，希望您能喜欢！
