食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的田螺塞肉春日版的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
加入了春笋，鲜的眉毛都要掉下来了
材料：
田螺500g，肉沫300g，春笋100g，土豆一个，生抽，老抽适量，料酒适量，糖适量，小米椒1个，香葱少许，，
田螺塞肉春日版的做法的做法步骤：
步骤1，田螺事先在清水里养一个晚上，倒少许油帮助其吐出泥沙。用干净的牙刷洗净田螺表面的污垢，减去尾部，水中加盐煮沸，把田螺入沸水中煮15分钟。
步骤2，把田螺肉挑出，去掉螺肠，田螺壳留好备用
步骤3，把田螺肉与肉末混合后切碎
步骤4，把切碎的田螺肉末、春笋末、葱姜末放入碗中，加入少许料酒、生抽、老抽、一点点糖和盐搅拌均匀
步骤5，把拌好的肉馅塞入田螺壳内，需一点点塞肉，才能把肉馅塞满田螺壳，田螺壳尾部可以看到肉馅就可以了
步骤6，油热后把田螺有肉的那面放入锅内煎，煎至金黄色
步骤7，倒入清水，与田螺齐平，加入姜片、料酒、生抽、老抽、土豆块和一点点糖，大火煮开，转小火待土豆酥软后即可出锅。
步骤8，撒点葱花，完成啦
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春日版草莓奶昔
食材明细：
主料：：草莓250g，牛奶250g，冰糖适量，
春日版草莓奶昔的做法步骤：
1.将草莓洗干净，加入少许盐泡一会
2.准备好牛奶
3.准备好冰糖（如果不喜欢吃太甜的话，可不加，草莓的甜度就够了）
4.草莓洗好后备用
5.将牛奶加热
6.牛奶加热到一定程度后，加入冰糖，并用勺子搅拌，至冰糖完全溶化。然后将牛奶凉凉。
7.凉牛奶的同时可以用料理机打草莓了，注意少打几转即可，不要打得过碎，一会加入牛奶后还要打的。
8.草莓中加入凉凉的牛奶。
9.打几个后颜色明显变淡。
10.做好了，可以开吃喽，如果放冰箱里冰一会口感可能会更好哦，但我是给小孩子吃的，一部分就直接吃了。
小贴士：
我觉得香蕉奶昔的口感也很不错，步骤同上，只需将草莓换成香蕉，不加冰糖。
田螺塞肉：三个重要细节，才能做好田螺塞肉！的做法
这段时间田螺肉鲜美，爆炒之外，另一种很盛行的吃法就是田螺塞肉。做好这道菜，三个小细节很关键：1、姜葱要用足，除了肉馅，田螺壳也需要用葱姜水煮沸去异味；2、肉馅不可塞得太满；3、先后使用猪油和麻油调味才香。
材料：
田螺600克，猪肉糜200克，葱适量，姜适量，糖15克，生抽45毫升，五香粉少许，芝麻油20毫升，盐少许，葱姜水45毫升，黄酒少许，鸡蛋1颗，淀粉30克，，
田螺塞肉：三个重要细节，才能做好田螺塞肉！的做法的做法步骤：
步骤1，制作肉馅。猪肉糜加盐打散，分次加入葱姜水搅匀，然后加糖、生抽、黄酒、蛋液，朝同一方向搅拌上筋，再加淀粉拌匀；
步骤2，田螺入沸水汆烫，断生后捞出。剪掉尾部，取出螺肉，肚肠也可随之去掉；将螺肉洗净、切碎，拌入肉糜里；
步骤3，螺壳加葱姜水里的葱、姜一起，冷水入锅煮沸，祛除腥味；
步骤4，待螺壳冷却至不烫手的温度，把肉馅填入螺壳。起油锅，下猪油，爆香葱末、姜末，再放入田螺，加生抽、糖、清水，盖上盖子中小火煮10分钟；
步骤5，调大火收个汁，加入五香粉、芝麻油调味，撒上葱花就可以出锅了。
妈妈的吻——田螺塞肉的做法
有一首歌耳熟能详.直到现在唱起来还是那么的甜蜜.....那就是妈妈的吻~记忆中妈妈烹饪的菜是那么的有滋有味.那么的丰富多彩.简单又精致.载满回忆.....田螺塞肉是我非常喜欢的一道菜.螺肉吸足了红烧酱汁.鲜香微咸的很下饭.弹牙的螺肉和肉馅的搭配.丰富了口感.凑到嘴边用力一嘬.肉就会到口中~发出的声音像是妈妈的吻哦~妈妈的味道就像压在记忆里.永远都不会忘记~参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
田螺，五花肉糜，蛋液，茴香，老抽，葱，桂皮，干椒，姜末，花雕酒，生抽，盐，糖，香油，
妈妈的吻——田螺塞肉的做法的做法步骤：
步骤1，买来的田螺用牙刷清洗干净.
步骤2，洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净
步骤3，斩末.壳清洗干净备用.
步骤4，五花肉末和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀
步骤5，将调匀料塞进田螺
步骤6，全部塞好.
步骤7，将塞好肉的田螺放在锅里，加入橄榄油.花雕酒.老抽.糖.姜.桂皮.八角茴香.干椒.水没过田螺、以文火闭盖慢煮，45分种后，再以急火收汁，撒上青葱段就OK了~
步骤8，出锅装盘上桌~
田螺塞肉~有朋友说这菜名改成田螺酿肉好听！*^
要会买田螺，要挑青壳的田螺，肉厚壳薄。*^_^*这道菜是道功夫菜跟我一块来做吧！
材料：
田螺500g，肉沫750g，大葱两根，姜一块，盐适量，糖适量，料酒适量，小尖辣椒几个，八角几个，花椒几个，
田螺塞肉~有朋友说这菜名改成田螺酿肉好听！*^的做法步骤：
步骤1，先把田螺pp剪掉一小节，再把外壳刷干净，下锅烧开煮10分钟（多煮会杀菌）再把田螺肉挑出来（肠去掉）再把壳里外刷洗干净。
步骤2，把田螺肉用盐反复抓洗，洗净放搅拌机里打碎（没有搅拌机就剁吧）加少许料酒、盐、糖、生抽、姜沫腌制会再把肉沫倒入加少许水拌匀上劲。（糖盐随个人口味定）
步骤3，把调好的肉沫塞进田螺壳。
步骤4，锅里放些油放姜、葱、八角，花椒、辣椒爆香（花椒，辣椒可以不放），下田螺轻轻反炒下加入没过田螺的水量大火烧开加盐糖老抽调味，改小火慢炖把汤汁烧粘稠了收卤汁装盘。
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