食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了小白菜文蛤汤的做法。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
文蛤营养价值很高，味道鲜美，和小白菜一起做汤味道好极了!
材料：
小白菜200克，文蛤250g，花生油10毫升，盐少量，葱15克，大蒜10克，
小白菜文蛤汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，将小白菜洗净切段
步骤3，文蛤用刀将壳剥开
步骤4，葱，蒜切碎丁
步骤5，热锅放油，放入葱和蒜爆香
步骤6，放入白菜
步骤7，翻炒几下
步骤8，放入适量水
步骤9，至水沸腾
步骤10，放入文蛤
步骤11，煮一分钟，加入少许盐即可
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小白菜丸子汤的做法
材料：
猪肉馅，葱花，鸡蛋，小白菜，小虾皮儿，花椒面，姜，淀粉，清水，，
小白菜丸子汤的做法的做法步骤：
步骤1，将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个放向略搅。
步骤2，加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀。
步骤3，加入盐、干淀粉。
步骤4，搅打均匀。
步骤5，汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒。
步骤6，出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸。
步骤7，盛一碗冷水，用来蘸勺子，每次舀肉馅前，都蘸一下冷水，很容易将肉馅甩入锅中。
步骤8，用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中。
步骤9，全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟。
步骤10，加适量盐，转大火，下入洗净的小白菜。
步骤11，待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜。
步骤12，继续煮一分钟后，关火即可。
小白菜肉片汤
小白菜的维生素是所有叶类菜里最高的，纤维素含量也很高，常吃对身体健康十分有益。
材料：
主料：小白菜300克，猪肉适量，
辅料：姜适量，葱适量，食盐适量，鸡精适量，
小白菜肉片汤的做法步骤：
1. 小白菜择洗干净待用。姜切末，葱切花。瘦肉切成片后用盐、淀粉腌制。
2. 骨头汤进锅内。汤煮开后放菜叶先煮。等汤再开后下肉片拨散，煮3分钟。熄火，放鸡精、葱花、盐、搅拌均匀起锅。
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