没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“洗手作羹汤胶原满满—莲藕花生黄豆猪脚汤的做法”合你胃口！欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
初秋时节，正是莲藕刚刚收获的时候，用应季的新鲜食材煲一锅汤是再合适不过了！莲藕，花生本身都是炖汤佳品，放在一起不仅没有冲突，反而更添彼此的鲜香！莲藕由生变熟之后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴的功效！猪蹄可以补充胶原蛋白，具有美容养颜，抗衰老。生津润燥的功效，尤其女生更要多吃！吃它胜过敷面膜，满满的胶原蛋白！经过一个多小时的熬制，红枣变的香甜软烂，花生黄豆软糯爽口，猪蹄更是软软弹弹，为了美也要多喝几碗呀！
材料：
猪蹄一个，黄豆70克，花生70克，红枣八个，枸杞十几粒，葱三段，姜几片，八角几个，料酒15克，盐三勺，
洗手作羹汤胶原满满—莲藕花生黄豆猪脚汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水！
步骤2，花生黄豆用清水提前泡一个小时！
步骤3，把猪蹄放入沸水中焯水！
步骤4，锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用！
步骤5，上砂锅，放入猪蹄，加入清水！
步骤6，放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料，只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃！
步骤7，大火把水烧开！
步骤8，水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底！
步骤9，趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑！
步骤10，半小时后，往锅里放入莲藕！
步骤11，再放入红枣
步骤12，继续中小火焖煮一个小时！
步骤13，一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟！
步骤14，十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？
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洗手作羹汤元气满满—香菇炖鸡腿的做法
每个人的心中都有一样最爱的菜，那是属于家的味道的！不错，香菇炖鸡腿是我小时候吃的最多的一道菜！妈妈做饭的背影，香菇炖鸡腿的味道，都是记忆深刻的！现在把这道菜做给闺女吃，做给老公吃，传递的不只是味道，还有满满的爱......
材料：
干香菇十几朵，鸡翅中十几个，小鸡腿十几个，葱四小段，姜四片，蒜一头，八角四个，黄芪两片，料酒10毫升，盐两勺，老抽5毫升，香菜少量，
洗手作羹汤元气满满—香菇炖鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，干香菇提前泡两个小时！直接用鲜香菇也行，不过我喜欢干香菇的味道浓厚！
步骤2，鸡翅中，小鸡腿用清水泡15分钟，去血水！15分钟后把水倒掉，鸡腿备用！
步骤3，把鸡翅，鸡腿放入沸水里焯水，加入料酒去腥，焯两三分钟后捞出备用！
步骤4，葱切段，姜切片，蒜切片，香料准备好！
步骤5，香菇泡软捞出，切成两半！
步骤6，锅里放油，放入所有的香料爆炒！
步骤7，香料炒香后，放入鸡腿翻炒！
步骤8，加入老抽，继续翻炒！
步骤9，放入切好的香菇，翻炒均匀！
步骤10，锅里加清水，清水的量可以没过鸡腿就可以！
步骤11，大火烧开后转小火慢炖25分钟！25分钟后，转大火收汁！加盐，加香菜！
步骤12，装盘，开吃喽！
洗手作羹汤蟹黄豆腐羹的做法
对于刚出锅的蟹黄豆腐羹对吃货来说是一种诱惑，羹的质地极其地黏稠，喝上一口能感受到蟹黄的润滑鲜香，搭配上豆腐的嫩滑，每喝一口羹都让人欲罢不能！
材料：
豆腐一盒，蟹黄50克，番薯粉2勺，葱2根，盐少许，，
洗手作羹汤蟹黄豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备蟹黄，豆腐，番薯粉，小葱。
步骤2，豆腐对半切开，再切小块。
步骤3，番薯粉加少许的清水搅拌开来。
步骤4，小葱清洗好再切成丁。
步骤5，锅里加少许的菜籽油，油微热加入蟹黄炒香。
步骤6，加入适量的清水。加入豆腐块。
步骤7，开大火煮开，煮至10分钟。
步骤8，一边加淀粉水一边搅拌均匀。
步骤9，加盐调味，撒点香葱提香。
步骤10，豆腐滑嫩可口。
步骤11，吃米饭绝配哦！
洗手作羹汤鱼头汤的做法
奶白奶白的鱼头汤，鲜美提味，一碗不够再来一碗哦！
材料：
黑鱼头1个，葱姜少许，油适量，盐适量，白胡椒粉少许，清水适量，
洗手作羹汤鱼头汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼收拾一下，先将鱼摆在案板上放平整，戴上手套防滑，去掉鱼身上的一层鱼鳞，可以用刀背去鱼鳞，两边的鱼鳞用刀去除干净，接着划开鱼的肚子，将鱼的内脏拿出来，注意不要把鱼胆划破，如果划破了，这条鱼算是废了，煮出的鱼汤是苦的，很苦（但是也有补救的方法，我百度了两个方法：1.用酒涂抹于胆汁碰到的地方，然后用清水冲洗干净即可；2.用纯碱，弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净即可，因为纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。两种方法可以参考一下），将鱼鳃全部去除，一条鱼就杀好了。
步骤2，起锅，等锅热后倒入油，接着将葱姜放入煸炒起香。
步骤3，接着将鱼头和鱼尾倒入煸炒，鱼片刮下来另做酸菜鱼哦。
步骤4，煸炒变色后倒入适量的清水开始煮汤，水一定要放到位，不然大火烧干就危险了哦！
步骤5，盖上锅盖大火煮开。
步骤6，大火大概煮至10分钟左右，转小火慢慢炖10分钟，直至汤变白，放入适量的盐调味，一点糖提鲜，最后撒上白胡椒粉去除腥味。
步骤7，奶白奶白的鲜美黑鱼汤就做好了哦！
步骤8，营养美味哦！
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法
竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话，对于我们预防牙痛，支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的，所以现在竹荪这种食物受到了我们大家的喜爱。竹荪与童子鸡同煮，味道极其鲜美。
材料：
童子鸡1只，竹荪适量，胡萝卜半个，玉米半个，西兰花2朵，姜2片，盐适量，，
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要食材：童子鸡、竹荪、胡萝卜、玉米、西兰花。
步骤2，竹荪这种食材味甘，略苦，性质寒凉，补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效，平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理，功效十分明显。
步骤3，竹荪泡发至软（泡约20分钟），剪去老根部分，用水焯烫一下，最好加点白醋汆烫，便能去除竹荪异味，让口感更好。
步骤4，将胡萝卜、玉米、西兰花清洗干净。
步骤5，西兰花掰成小朵、玉米切成小段、胡萝卜切片。
步骤6，然后将这些食材焯水，焯水后过凉水备用。（不焯水也可以）。
步骤7，将童子鸡清洗干净，泡一泡，将血水泡出去，然后焯水，焯水后捞出，沥干水分。锅里注入足够的开水，放入焯过水的童子鸡，放入2片姜片。
步骤8，大火煮开，小火炖40分钟，将童子鸡炖至骨酥肉烂。
步骤9，放入玉米，煮10分钟左右。
步骤10，放入竹荪。竹荪不能煮时间太长否则影响脆爽的口感。我一般煮2～3分钟左右。
步骤11，放入胡萝卜。
步骤12，放入西兰花，汤开即可。
步骤13，放入适量的盐调味。
步骤14，一锅鲜美的竹荪童子鸡汤煲好了。日常多吃竹荪不仅具有减肥的作用，还可以提升机体免疫力，开胃健脾，降低高血脂预防脑血管疾病的好处，但是对于脾胃虚寒者不建议多吃，毕竟竹荪是凉性食物。
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
步骤18，成品图。
【红烧猪脚炖黄豆】满满的胶原蛋白的做法
猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。
材料：
猪蹄1只（约500g），黄豆100g，姜片6片，大蒜2瓣，八角两个，香叶3片，桂皮1块，花椒20粒，红烧酱油3勺，料酒3大勺，冰糖1块，盐3小勺，生抽1勺，，
【红烧猪脚炖黄豆】满满的胶原蛋白的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材
步骤2，猪脚冷水下锅
步骤3，水开后撇去血末
步骤4，用温水冲洗干净
步骤5，将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、香叶全部装入料包中
步骤6，加入黄豆
步骤7，加入两碗清水（黄豆不易熟，我用的高压锅，不然黄豆需要提前浸泡6小时）
步骤8，将料包放入
步骤9，加3勺红烧酱油，3大勺料酒
步骤10，加3小勺盐
步骤11，最后放1块冰糖，用压力锅煮15分钟，自然排气
步骤12，成品图1，个人喜欢汤汁浓稠，最后倒入锅中大火收汁即可，出锅前加少许生抽提鲜
步骤13，成品图2
步骤14，成品图3
洗手作羹汤青菜鱼丸汤的做法
低脂健康❗鲜掉眉毛❗十分钟快手❗新手零失败❗秋季天气干燥，多喝汤有益身体健康，赶紧试试这道简单快手汤吧～✅青菜鱼丸汤✅吧
材料：
小青菜三四颗，菠菜鱼丸10来个，胡萝卜1小块，葱姜适量1勺，盐半勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺，，
洗手作羹汤青菜鱼丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，锅中放入食用油，葱姜爆锅
步骤3，放入胡萝卜片翻炒一分钟
步骤4，加入2碗水
步骤5，加入半勺盐
步骤6，加入少许胡椒粉
步骤7，倒入菠菜鱼丸
步骤8，放上小白菜（可以放别的青菜）
步骤9，开锅煮至丸子熟，加半勺鸡精出锅
步骤10，太鲜美了
洗手作羹汤小吊梨汤的做法
一入秋就各种干燥，皮肤干干的，嗓子也不舒服，各种滋养润燥的汤汤水水赶紧安排起来吧～今天分享一款特别简单，酸甜好喝的滋润养生甜品小吊梨汤。寒冷又干燥的秋冬季，来一碗热乎乎的小吊梨汤滋润滋润吧～
材料：
雪花梨250g，清水500g，干银耳10g（泡发50g），话梅3颗，冰糖20g，枸杞3g，
洗手作羹汤小吊梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，银耳提前浸泡1小时（我用的是糯耳，比较容易软烂）。
步骤3，撕成小朵。
步骤4，梨最好选这种雪花梨。
步骤5，雪梨用盐搓洗干净。
步骤6，去皮切块（皮不要扔）。
步骤7，银耳放入豆浆机，加入500ml。
步骤8，盖上盖子，启动“炖汤”程序30分钟。
步骤9，放入雪梨、雪梨皮、话梅继续炖煮。
步骤10，程序结束后捞出梨皮。
步骤11，放入冰糖和枸杞，继续炖煮10分钟。
步骤12，好喝的小吊梨汤就做好啦～
红豆芋头薏仁汤洗手作羹汤的做法
⚫︎红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分，因为薏仁偏凉性，当配合温性的红豆，对身体就不会造成负担反而会起到很好的瘦身消肿效果～红豆还可以补血，薏仁美白，作为小仙女们的养颜补品也是很好的喔⚫︎芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。这样三者搭配起来，非常完美啦
材料：
红豆150克，薏仁50克，芋头250克，红糖（可调节）40-50克，炼乳、桂花（可选）一勺，，
红豆芋头薏仁汤洗手作羹汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好红豆和薏仁，清洗干净，如果有坏的挑出来。
步骤2，红豆和薏仁隔夜泡，至少4小时
步骤3，芋头削皮儿切厚滚刀块和薏仁红豆红糖一起放入电压锅中加入2倍量的水，用煮粥模式。
步骤4，煮好后适量搅拌，再盖盖子闷15～20分钟
步骤5，喜欢甜的可以再加一些炼乳，我另外撒了一些桂花
洗手作羹汤奶油炖菜的做法
既是汤也是菜，一菜二用，哈哈，煮上那么一大碗，再来碗米饭就可以开动啦！炖菜，炖菜，听这名字就有种大乱炖的感觉，一般来说啥都可以往里放，简单，又能解决家里的库存。用牛奶做的炖菜，尤其适合秋冬季节食用，料汁浓郁，吃完暖一身。
材料：
鸡胸肉200g，胡萝卜（根据大小）1或1/2个，土豆（适中大小）1个，西兰花（根据大小）1/2或1/3颗，洋葱1/2个，蘑菇4、5个，牛奶200ml，黄油20g，盐适量，面粉（或淀粉）20g，水少许，，
洗手作羹汤奶油炖菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，鸡胸肉切成适口大小的块，加一点点料酒、干淀粉和盐，抓匀，腌制10分钟左右。
步骤3，接着把洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块，蘑菇切片，西兰花掰成小朵。
步骤4，油锅烧热，把鸡肉块放入，煎至金黄色，盛出。
步骤5，随后，把洋葱放入，煸炒至出香味。
步骤6，再把除了西兰花之外的，所有蔬菜，全部放入一起煸炒。
步骤7，加200毫升牛奶，再略加点水，直至盖没所有的蔬菜。
步骤8，把鸡肉块也放进去，小火慢炖。
步骤9，约30分钟左右，土豆差不多熟了，就把西兰花放入，继续小火炖上3、5分钟，至西兰花熟。
步骤10，面粉或淀粉，兑水，勾个芡。
步骤11，撒上适量的盐，就可以关火了。
步骤12，还可以根据个人口味，撒上些干酪粉或黑胡椒粉。
步骤13，完成。
步骤14，完成。
洗手作羹汤山楂糖水的做法
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。又是山楂大量上市的时候了，每年到了这个季节总是忍不住买一点回来，做最最简单的山楂糖水来吃。
材料：
山楂200g，冰糖100g，
洗手作羹汤山楂糖水的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净的山楂去核
步骤2，锅里放适量的水加入山楂，水开后转小火煮十分钟后倒入冰糖，继续煮二十分钟。
步骤3，如果想煮的更软烂一些可以适当继续延长煮的时间。
步骤4，出锅
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