食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了木耳腐竹炒肉的做法，或许你能从中找到需要的内容。
材料：
木耳，腐竹，猪肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，糖，，
木耳腐竹炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，【木耳腐竹炒肉】猪肉切大片，用盐腌制入味，腐竹、木耳泡发；
步骤2，锅内加料酒，下肉片翻炒；
步骤3，快炒干之后加点油，下姜丝、葱花翻炒出香味；
步骤4，放入泡发的腐竹和木耳翻炒几下；
步骤5，加盐、糖和酱油调味，大火翻炒一分钟即可。
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腐竹炒木耳的做法
一款简单的家常菜。
材料：
腐竹65g，尖椒1根，木耳10g，姜适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，醋适量，香油适量，葱适量，
腐竹炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，泡发木耳
步骤3，泡发腐竹
步骤4，腐竹斜切成段；尖椒切滚刀块
步骤5，爆香葱、姜、蒜、花椒
步骤6，放入尖椒炒
步骤7，放入腐竹炒
步骤8，放入木耳炒
步骤9，调入盐、生抽，可倒入一点水焖炒，出锅前调入醋和香油
木耳炒腐竹的做法
材料：
木耳15g，腐竹60g，葱1根，蒜2瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，清水适量，，
木耳炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，木耳用清水泡发，撕成小朵后洗净；腐竹用清水泡发，泡发好的腐竹洗净，切段；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
步骤3，木耳放入沸水中焯烫约2分钟后捞出。
步骤4，热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤5，放入黑木耳，翻炒约2分钟。
步骤6，放入腐竹和适量清水，炒至变软。
步骤7，放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。
木耳腐竹炒肉丝的做法
材料：
干木耳100g，腐竹150g，猪瘦肉100g，胡萝卜、葱、蒜适量，食用油、盐、糖、水淀粉适量，，
木耳腐竹炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
步骤2，水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
步骤3，木耳、腐竹煮好倒出控干水；瘦肉切丝，放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
步骤4，油锅烧热，放蒜丝爆香，入肉丝划炒变色，放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次，再加葱段、盐、白糖炒入味，最后水淀粉勾一下芡。
步骤5，出锅装盘。
腐竹炒肉的做法
材料：
猪肉，腐竹，青蒜，姜，蒜，酱油，盐，鸡精，淀粉，水，料酒，，
腐竹炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹用温水泡软，猪肉切片。
步骤2，蒜拍碎，姜切丝，青蒜切小段。
步骤3，猪肉用盐，少许料酒，酱油，鸡精，淀粉腌制片刻。
步骤4，热锅！热油，下姜蒜爆香。
步骤5，放入腌好的猪肉，翻炒片刻，盛出备用。
步骤6，泡软的腐竹沥干水份，倒入锅中翻炒，加适量盐和鸡精。
步骤7，再倒入炒好的肉炒匀，少许淀粉加水搅匀，倒入锅中。出锅前撒入青蒜即可。
步骤8，成品图
黑木耳炒腐竹的做法
具有很好健脑作用，能预防老年痴呆的发生。有止血止痛、补血活血等功效，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。建议老年人应多吃黑木耳炒腐竹这类菜，帮助老年人预防疾病，养身健体。
材料：
腐竹，黑木耳，青椒，红椒，葱姜蒜，鸡精，食用油盐，，
黑木耳炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，腐竹木耳青椒切好备用
步骤3，葱切丝蒜切片姜切片红椒切丝
步骤4，锅里油烧热放入葱姜蒜红辣椒爆香
步骤5，依次放入黑木耳青椒腐竹翻炒调入盐和鸡精即可
芦笋腐竹炒木耳的做法
看着冰箱中还有把芦笋，也一起放入里面去炒了吧。芦笋号称是蔬菜之王，防癌抗癌效果非常显著；特别是它含有粗纤维，也有减肥瘦身的功效。先将干腐竹泡软，再将三种食材都焯煮熟，注意由于食材易熟程度不同，要控制好焯煮时间，最后将它们快速混炒在一起，加盐调味即可。芦笋腐竹炒木耳，简单快手，味道鲜美，色泽漂亮，清淡可口，是一道健康美味的家常菜。
材料：
芦笋1小把，腐竹1小碗，黑木耳1小蝶，红辣椒1个，油盐适量，，
芦笋腐竹炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，放入少许盐和几滴油，放入芦笋进去焯水；
步骤3，芦笋变色后捞出切成小段；
步骤4，将腐竹和木耳放入锅中焯煮到九成熟后捞出备用；
步骤5，热锅凉油，放入红椒丝进去翻炒；
步骤6，再放入准备好的木耳和腐竹进去翻炒几下；
步骤7，加入焯好的芦笋段进去翻炒；
步骤8，加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤9，端上桌了。
尖椒木耳炒腐竹的做法
材料：
尖椒，木耳，腐竹，蒜，盐，，
尖椒木耳炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，木耳腐竹泡发尖椒切片蒜切沫备用
步骤2，锅中放油爆香蒜沫
步骤3，放入尖椒翻炒想吃软点儿的青椒多炒一会儿即可
步骤4，再放入木耳和腐竹翻炒
步骤5，放盐出锅哈哈
肉炒腐竹
食材明细：
主料：：腐竹适量，
辅料：：五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，老抽适量，
肉炒腐竹的做法步骤：
1.凉水泡开腐竹。
2.泡好的腐竹切断装盘。
3.锅里放油 放肉片翻炒至熟 加葱姜翻炒 放腐竹翻炒几下。
4.放一匙盐入味 放老抽上色 翻炒均匀 少放点水 收汁即可（腐竹泡过 可以生吃的 所以不需要去煮多久）。
5.出锅前当点蒜末 配碗米饭?开动了?
芦笋腐竹炒木耳
食材明细：
主料：：芦笋1小把，腐竹1小碗，黑木耳1小蝶，
辅料：：红辣椒1个，油适量，盐适量，
芦笋腐竹炒木耳的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 放入少许盐和几滴油，放入芦笋进去焯水；
3.芦笋变色后捞出切成小段；
4.将腐竹和木耳放入锅中焯煮到九成熟后捞出备用；
5.热锅凉油， 放入红椒丝进去翻炒；
6.再放入准备好的木耳和腐竹进去翻炒几下；
7.加入焯好的芦笋段进去翻炒；
8.加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 腐竹要提前泡软； 2. 焯芦笋时加入几滴油和适量的盐， 能保持芦笋的色泽； 整根焯水避免营养的流失； 3. 腐竹和木耳要提前焯煮到九成熟， 这样缩短炒制的时间。
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