食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？或许你正在查找类似"五花肉炒豇豆的做法"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
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材料：
五花肉，豇豆，盐，糖，料酒，老抽，
五花肉炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆洗净切小段，五花肉切片，葱姜蒜切碎备用。
步骤2，起锅，先将五花肉煸一下。
步骤3，放入葱姜爆出香味。
步骤4，再放入豇豆煸炒片刻后，加料酒、盐、糖、老抽炒匀上色。
步骤5，少来点水，再放入蒜末，盖上锅盖小咕嘟一会。
步骤6，汤汁收尽就可以出锅了。
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豇豆五花肉
食材明细：
主料：：豇豆适量，蒜头2瓣，花椒20粒左右，盐适量，
辅料：：五花肉适量，干红椒3个，生抽适量，食用油适量，
豇豆五花肉的做法步骤：
1. 豇豆洗净切段沥干水份备用。
2. 五花肉切薄片、蒜头切片备用。备好干红椒、花椒
3. 锅中加入稍多的食用油，烧至7成热时，加入沥干水的豇豆，并轻轻翻动，中火，约3-4分钟左右后，待豇豆变软变熟即可。
4. 将锅中留少许油，将花椒、干红椒、蒜头依次下锅煸炒，再加入五花肉。待五花肉变色后，加入豇豆和生抽，再翻炒1-2分钟，调入适量盐即可出锅。
小贴士：
1、 豇豆下油锅前一定要沥干水份，或者使用厨房吸水纸，以免溅起油花烫伤。
2、 煸炒过的花椒粒，要将其取出，再煸炒其他食材，以免吃的时候麻烦。
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腐竹豇豆炒五花肉
食材明细：
主料：：豇豆适量，五花肉适量，腐竹适量，大蒜适量，
辅料：：盐少许，玉米油适量，生抽少许，
腐竹豇豆炒五花肉的做法步骤：
1.成品。下饭菜美味。
2.提前准备好所需要的材料。
3.腐竹提前浸泡备用，大蒜切成丁备用。
4.锅烧热至六成熟倒入玉米油，炒香大蒜。
5.大火倒入五花肉，继续煸炒。
6.倒入豇豆大火继续煸炒调入少许盐，少许生抽，炒均匀出锅。
7.成品。
五花肉烧豇豆
食材明细：
主料：：豇豆500克，五花肉100克，
辅料：：油10克，蚝油15克，盐6克，葱适量，姜适量，
五花肉烧豇豆的做法步骤：
1.把豇豆洗净切段。
2. 五花肉去皮，切丝。
3. 葱姜切碎备用。
4. 热油，放入葱姜炒香。
5. 放入五花肉丝，煸炒均匀。
6. 加入蚝油。
7. 翻炒均匀。
8.放入豇豆。
9. 加适量水。
10. 炒匀，烧制5分钟。
11. 加盐调味，再烧制3分钟。
12. 旺火收汁，即可关火。
13. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、一定要把豇豆烧制熟透才可以。
2、五花肉的用量按照自己的口味放就可以。
五花肉片炒豇豆角
食材明细：
主料：：五花肉适量，豇豆角适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，花生米适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，
五花肉片炒豇豆角的做法步骤：
1.新鲜的豇豆角去掉两端用水浸洗干净，控干水分后切成4厘米左右的豇豆段备用。
2.葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，猪五花肉适量清洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好。
3.热锅加入适量的花生油放入五花肉片炒至变色后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
4.倒入切好的豇豆段改中小火翻炒均匀使之变色出水。
5.炒至豇豆角断生后加入适量的的蚝油和盐继续翻炒均匀。
6.如果担心豇豆角不熟可以加入少许清水翻炒一会儿即可关火。
7.盛入盘中开始享用美味吧！
木耳炒五花肉的做法
材料：
带皮五花肉200克，木耳100克，料酒适量，生抽适量，蒜4瓣，青红椒2个，
木耳炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡开洗净，沥干水备用
步骤2，将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
步骤3，锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
步骤4，将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒，
步骤5，调味出锅即可
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