好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编经过搜集和处理,为你提供土豆蟹籽沙拉的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
材料:
土豆3个,玉米粒50g,青豆、胡萝卜粒100g,盐1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,蟹籽1茶匙,薄荷叶1枝,沙拉酱4茶匙,,
土豆蟹籽沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的土豆洗净,高压锅隔水压10分钟。因为我买的土豆个头有手掌大,所以蒸的时间稍微长一点,如果个头小,可以适当的减少时间。
步骤2,土豆去皮后,切小块,用刀面压成泥,放在碗中备用。
步骤3,胡萝卜切小丁,青豆,玉米粒,一起在开水里焯熟。
步骤4,将焯熟的配菜倒入盛土豆泥的碗里,加入盐、糖、胡椒粉、沙拉酱,拌匀
步骤5,装盘,用蟹籽、薄荷叶装饰即可。
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蟹籽沙律的做法
料理店常吃,好友送了蟹籽来,自己就试这做,超级简单,比外面的好吃
材料:
蟹籽自己随意,青瓜1条,蟹柳6-7条,沙律酱适量,
蟹籽沙律的做法的做法步骤:
步骤1,青瓜去皮切丝(不去皮也可以,去皮卖相好点)
步骤2,蟹柳解冻
步骤3,然后煲一壶热水,用滤勺热水里过滤一下青瓜和蟹柳,马上提起,当左消毒。
步骤4,最后蟹柳切丝,铺一点在底部,青瓜丝铺上中间,上面再铺一点蟹柳丝,最后把蟹籽铺上,加适量沙律酱,开动!
香酥蟹籽丸
食材明细:
主料::蟹籽丸5个,沙拉酱适量,黄瓜适量,圣女果适量,
辅料::油适量,
香酥蟹籽丸的做法步骤:
1.将蟹籽丸解冻去水分备用
2.起火,将锅预热到一定温度,再倒入油,4成油温,即放入蟹籽丸
3.将蟹籽丸表面煎到金黄色就可以 了,在蟹籽丸顶部淋上沙拉酱,在盘上加以黄瓜,圣女果加以装饰即可
奇亚籽蔬果沙拉的做法
天太热了,很多人都不喜欢吃饭,给自己做一点蔬果沙拉,家里有什么蔬菜、水果都可以放,随自己心情,不拘一格。
材料:
桃一个,香瓜半个,西红柿一个,黄瓜半个,包菜两片,鸡蛋一个,西兰花适量,牛奶适量,奇亚籽适量,坚果适量,桂圆适量,,
奇亚籽蔬果沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜,水果
步骤2,把所有的水果,蔬菜都切成块,西兰花也用水汆一下这些食材都备用
步骤3,鸡蛋煮熟
步骤4,奇亚籽牛奶泡十分钟左右(奇亚籽没任何味道,你用什么食材,亚麻籽就什么味道)
步骤5,所以都放在盘子里,然后放坚果、桂圆点缀,再把奇亚籽放在上面随吃随拌。不放任何盐,只吃蔬果的原味。
步骤6,再照个远景
明太鱼籽沙拉饭
食材明细:
主料::大米适量,水适量,鱼籽酱适量,橄榄菜10g,肉松10g,火腿15g,萝卜泡菜10g,海苔0.5g,
辅料::沙拉酱适量,
明太鱼籽沙拉饭的做法步骤:
1.将大米放入电饭煲内胆中,淘洗干净后,加入适量水,盖上盖子,运行米饭程序。
2.取一些鱼籽酱,室温解冻。
3.煮好的米饭晾至温热。
4.将海苔剪成小块。
5.将火腿切成小块。
6.将萝卜泡菜切成小块。
7.取些饭,放到圆形模具中,摁压成圆饼。
8.放上橄榄菜,抹匀。
9.放些肉松、火腿。
10.放些萝卜泡菜。
11.撒些海苔碎,放上鱼籽酱。
12.在表面挤上沙拉酱即可。
小贴士:
模具内壁抹些香油,可以方便脱模。
鱼籽蔬菜沙拉
食材明细:
主料::卷心菜适量,胡萝卜半只,黄瓜半只,
辅料::鱼籽3汤勺,盐1丢丢,味精1g,
鱼籽蔬菜沙拉的做法步骤:
1.将卷心菜去梗留叶切成丝(约4片叶子),将半支黄瓜半支胡萝卜去皮切成丝。
2.将卷心菜丝,胡萝卜丝,黄瓜丝和在一起。
3.加入一丢丢的盐(加正常分量的1/3,微微有点咸味就Ok),再加入一点点味精搅拌均匀。
4.加入三汤勺鱼籽(根据自己的喜好,可以多加,口感更好)。
5.用裱花袋将沙拉酱均匀挤出。
6.Ok,美丽又健康的菜品就做好了。
亚麻籽牛肉沙拉
食材明细:
主料::牛排一块,亚麻籽1勺,
辅料::沙拉菜适量,玉米适量,
配料::海盐3g,普罗旺斯香料5g,黑胡椒粉2g,橄榄油适量,油醋汁适量,红酒一小杯,
亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤:
1.将牛排用肉锤把纤维组织敲松,用红酒、普罗旺斯香料、盐、黑胡椒粉腌一晚上。
2.锅里放少许油,将牛排煎至自己喜欢的熟度。切块摆盘。
3.生菜撕成小块,加入玉米粒和油醋汁拌匀摆盘。
4.在上面撒上亚麻籽即可。
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