食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上荠菜拌香干的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
材料:
荠菜,香干,盐,鸡精,糖,香油,
荠菜拌香干的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜焯水后过凉水,挤掉一部份水分切碎
步骤2,香干焯水后切碎
步骤3,加荠菜与香干放入大碗,加盐、鸡精、糖、香油拌匀即可
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清淡可口——荠菜拌香干
食材明细:
主料::荠菜适量,香干适量,
辅料::蒜头适量,
配料::玉米油适量,盐适量,麻油适量,生抽适量,
清淡可口——荠菜拌香干的做法步骤:
1.清洗干净荠菜。
2.拍好蒜泥、切好香干。放碗里备用。
3.锅里烧开水,滴几滴素油。把荠菜焯熟。
4.焯过的荠菜捞出,挤去水后切碎。
5.把切好的荠菜和香干丁放一起。
6.加入玉米油、麻油、盐,滴点麻油拌匀即可。
小贴士:
平时给蔬菜焯水滴点素油,菜的颜色更亮。
荠菜香干
食材明细:
主料::香干150g,荠菜200g,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,味精适量,
荠菜香干的做法步骤:
1.荠菜。
2.浸泡,洗清。
3.切碎。
4.香干切条。
5.煎香干,有香味,外面有点发黄即可。
6.余油炒荠菜,半熟放香干,水,糖,盐,味精。
7.装盘。
小贴士:
野荠菜香。最好用高汤,没有用味精。
野荠菜拌香干(快手时鲜菜)的做法
春天多吃新鲜时蔬,品尝清淡的小滋味。田野里的荠菜青翠嫩绿,不容放过,赶紧摘来尝尝鲜。这道菜的热量约110千卡/100克,属黄灯食物,可适量食用。
材料:
荠菜400克,开洋香干100克,麻油(或橄榄油)2勺约20克,老恒和一品鲜生抽2勺约8克,盐1勺约5克,糖半勺约2~3克,鸡精随意,,
野荠菜拌香干(快手时鲜菜)的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的野荠菜,味道更香,就是可能泥巴和杂草多,耐心地多摘洗几遍吧,谁叫咱好这口呢。我先后洗了7~8遍。也有摘好的、甚至焯好剁碎的速冻半成品卖,自己取舍。
步骤2,荠菜洗净,豆干切末(碎丁)。豆干用纯净水洗,一会儿可直接拌。
步骤3,焯水时放点盐、几滴油。色泽好看,不易发黄,并入点底味。
步骤4,荠菜切末。
步骤5,加盐、生抽、香油、糖(提鲜去涩),搅拌后,再放入豆干丁一起拌匀(豆干本身是咸的)。
步骤6,淋一勺热油,更香。不淋也行。看你怕不怕胖。
步骤7,可以再撒上些白芝麻、坚果碎等,增色添香。
步骤8,一道美味头盘。配粥也很棒。
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