食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编精心收集整理的红柚酱南瓜华夫饼,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧!
黄油提前隔热融化备用。酵母放入牛奶中融化备用,南瓜泥加糖和盐打匀,加入蛋拌匀
材料:
主料:低筋面粉150克,南瓜泥120克,鸡蛋2个,酵母粉5克,
辅料:食盐1小匙,黄油80克,白糖30克,,
红柚酱南瓜华夫饼的做法步骤:
1. 黄油提前隔热融化备用
2. 酵母放入牛奶中融化备用,南瓜泥加糖和盐打匀,加入蛋拌匀
3. 倒入酵母牛奶液拌匀,筛入低粉拌匀,倒入黄油拌匀,盖上保鲜膜静置约1.5小时
4. 倒入华夫模中,烤箱预热,上管150度,下管170度,中层,烤20分钟,出炉后直接倒扣即可脱模。稍凉后用花嘴挤上南瓜泥,舀一勺红柚酱(做法参考),开吃
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玫瑰酱华夫饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶120g,糖30g,玫瑰酱一大勺,低筋面粉135g,泡打粉5g,黄油80g,
辅料::干玫瑰花5朵,
玫瑰酱华夫饼的做法步骤:
1.准备好食材
2.将蛋、糖和牛奶混合拌匀后加入玫瑰酱继续拌匀
3.筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
4.加入融化的黄油和干玫瑰花碎
5.继续拌匀
6.倒入华夫饼模具中
7.放入预热好的烤箱中层170-20分钟左右,食用时候可以搭配老酸奶、水果什么的都成
小贴士:
小叮咛
玫瑰酱比较甜,所以糖量我减少了15克,如果没有用玫瑰酱就直接45克左右吧
各家烤箱温度不一样,自行增减即可
【华夫饼】蛋糕版番茄酱华夫饼
食材明细:
主料::低粉50克,
辅料::鸡蛋1只,牛奶50克,白糖删除,黄油10克,
配料::番茄酱适量,
【华夫饼】蛋糕版番茄酱华夫饼的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.黄油加热融化。
3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入黄油里面,并且加入牛奶,白糖。
4.蛋黄的容器里面打散,晒入面粉。
5.蛋清打发。
6.面粉搅拌均匀成糊。
7.加入打发好的蛋清再次拌匀。
8.在华夫饼模具上刷上一层油。
9.加上适量的面糊。
10.两面合上,扣上搭扣,小火两面煎4分钟左右就可以。
11.最后在上面挤上适量的番茄酱。
小贴士:
做饼之前一定要在模具的表面刷上一层油,做好后用筷子在模具的格子上稍微推一下,做好的华夫饼就很容易脱膜。
配方上白糖,黄油的量可以根据自己的喜好做调整。
【华夫饼】可可华夫饼
食材明细:
主料::鸡蛋2只,牛奶60克,白糖30克,低粉90克,玉米淀粉20克,黄油40克,
辅料::泡打粉4克,
【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。
4.低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。
5.搅拌均匀静至20分钟左右。
6.在华夫饼模具上刷上一层油。
7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8.小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9.松软可口的可可华夫饼就做好了。
小贴士:
在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。
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