食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆豉长豆角炒茄条”，请继续阅读本文相关内容！
长豆角去筋，洗净，掰成寸段；茄子洗净，切成寸段；美人椒、杭椒洗净，切成圈。锅置火上，烧开水，放入长豆角，煮3-4分钟，捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟。炒锅
材料：
主料：茄子适量，长豆角适量，
辅料：鸡精适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，杭椒适量，豆豉适量，姜少许，
豆豉长豆角炒茄条的做法步骤：
1. 长豆角去筋，洗净，掰成寸段；茄子洗净，切成寸段；美人椒、杭椒洗净，切成圈。
2. 锅置火上，烧开水，放入长豆角，煮3-4分钟，捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟。
3. 炒锅置火上，放入烧至5成热，放入肉末，煸至变色，放入豆豉、姜末、美人椒、杭椒，翻炒。
4. 放入豆角、蒸鱼豉油、鸡精、蚝油，翻炒，再放入茄条，再翻炒均匀即可。
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西红柿炒长豆角
食材明细：
主料：：西红柿1个，长豆角1斤，
辅料：：油少许，盐少许，生抽少许，葱少许，蒜少许，花椒少许，
西红柿炒长豆角的做法步骤：
1.准备一斤豆角摘好洗净放盆里备用。
2.切成小段，放盆里备用。
3.准备一个西红柿洗净放盆里备用。
4.放案板上切成小块。
5.准备蒜，切成蒜片。
8.锅里放入西红柿后，煽炒均匀后。放入生抽，鸡精，再次炒起来。
9.放入盐，煽炒起来待西红柿快收汁。
10.锅里最后放入蒜块。
11.锅里菜炒的菜差不多收汁，关火。
12.盛到盘里，准备开吃。
长豆角炒肉末
食材明细：
主料：：长豆角适量，猪肉适量，
辅料：：青辣椒适量，大蒜适量，
配料：：蚝油适量，油适量，盐适量，
长豆角炒肉末的做法步骤：
1.全切成丁备用。
2.锅放油，放大蒜炒香，放肉炒变色放青椒，再放豆角炒，最后调味。可以出锅了。
小贴士：
味道不错哦,我放的辣椒挺辣的,辣得爽呀.
(喜欢辣的朋友还可以加点剁辣椒,更好吃.颜色也好看)
长豆角炒肉
食材明细：
主料：：长豆角适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：姜适量，葱丝适量，生抽适量，老抽适量，
长豆角炒肉的做法步骤：
1.长豆角切段备用
2.肉切片备用
3.到入油里面最好放点盐，防止炸油。
4.肉到锅里炸下到金黄
5.放点老抽，生抽，放葱丝，姜。
6.到入长豆角翻炒几分钟。（长豆角本身就是熟的几分钟就行了）
7.放点鸡精盛出，OK了可以吃了。
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