食材在我们生活中随处可见,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编花时间特意编辑了油豆腐炒青菜,有需要的朋友就来看看吧!
家庭的餐桌上,几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的水分。这些营养素,都是人体维持健康所必需的。
材料:
主料:油豆腐50克,青菜200克,
辅料:调和油适量,味精适量,食盐适量,,
油豆腐炒青菜的做法步骤:
1. 食材:油豆腐、青菜。将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。将油豆腐放在案板上切开。
2. 烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。接着,加适量的清水。翻炒翻炒至青菜断生。
3. 然后,加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀,即成。
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秀珍菇油豆腐炒青菜
食材明细:
主料::青菜240克,油豆腐85克,秀珍菇60克,
辅料::生抽适量,盐适量,
秀珍菇油豆腐炒青菜的做法步骤:
1.食材:青菜(已洗净切开)、油豆腐、秀珍菇(已清洗)
2.将油豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。
4.接着,合入已清洗好的秀珍菇,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
油豆腐包肉炒青菜的做法
过节时妈妈做了好些蛋饺、百叶包、油豆腐包,每逢做素菜时,加些进去,单调的素菜也就会变得非常美味。青菜是我们经常吃的绿叶蔬菜,青菜最大的好处在于可以强身健体,尤其是富含大量的胡萝卜素和维生素C,具有增强人体免疫力的功效。经常吃一点青菜好处很多的。
材料:
青菜200克,油豆腐肉包4个,盐适量,油适量,开水适量,,
油豆腐包肉炒青菜的做法的做法步骤:
步骤1,.准备食材
步骤2,把青菜洗净切段
步骤3,起油锅煸炒青菜一会
步骤4,放入油豆腐包,放点开水
步骤5,放盐,翻炒一会即可
家常炒青菜
食材明细:
主料::青菜500g,
辅料::油适量,盐适量,
家常炒青菜的做法步骤:
1.将青菜洗净后摘掉老的叶子
2.将蒜切碎
3.下油爆炒出蒜香味
4.放入青菜
5.翻炒几下,盖上锅盖,下盐。焖上几分钟即可出锅
小贴士:
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
蒜炒青菜
食材明细:
主料::青菜500克,蒜末20克,
辅料::盐10克,味精5克,
蒜炒青菜的做法步骤:
2.青菜再次用清水洗净,放在漏水盆,沥干,等下爆炒才会香。
3.热锅,加油,烧热,加入蒜末爆香。
4.蒜末爆香即可,不要烧焦掉哦
然后放入青菜,大火快炒,加盐翻炒。
5.加入味精,关火,利用余温,翻炒几下,装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。
炒青菜香菇
食材明细:
主料::青菜1捆,干香菇2个,
辅料::枸杞10多个,
配料::盐2勺,糖1勺,
炒青菜香菇的做法步骤:
1.清水 浸一会儿青菜,再洗净
2.清水 浸干香菇,泡发一会儿
3.清水 浸枸杞一会儿
4.剪刀或菜刀,分好
5.锅中加一些油,烧热
6.大火时,放入青菜茎,炒一会儿
7.放入青菜叶和香菇枸杞,一起炒
8.放入盐、糖, 炒2分钟 即可
9.关火,装盘!
小贴士:
简单易做,夏天到了吃些清淡的小菜吧,哈哈
香干炒青菜
食材明细:
主料::青菜205克,香干80克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香干炒青菜的做法步骤:
1.食材:青菜(已洗净)、香干
2.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
3.将香干放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒一下。
5.接着,合入切好的香干,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
香菇炒青菜
食材明细:
主料::青菜335克,新鲜香菇65克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香菇炒青菜的做法步骤:
1.材料:青菜(已洗净)、新鲜香菇(已清洗)
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片,待用。
3.将已洗净的青菜切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和新鲜香菇翻炒翻炒至断生,
5.接着,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀,即可。
8.出锅,装盘。
肉片炒青菜
食材明细:
主料::上海青600克,猪瘦肉300克,
辅料::花生油5ml,盐4克,酱油2ml,鸡粉1克,生姜1克,生粉3克,
肉片炒青菜的做法步骤:
1.上海青洗净,把叶去掉,留梗,切块;
2.猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟;上海青菜梗洗净捞出待用;
3.热锅,倒油,爆炒瘦肉片,八成熟起锅;
4.锅中剩余的油,爆炒上海青梗,六成熟;
5.加入炒好的肉片;
6.放盐、酱油,翻炒熟即可;
7.美味家常菜,肉片炒青菜。
小贴士:
1.上海青的梗要一片一片洗净,梗中容易留泥沙;
2.猪肉要切薄片,放一点生粉爆炒才滑;
鱿鱼炒青菜
食材明细:
主料::鱿鱼225克,青菜150克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
鱿鱼炒青菜 的做法步骤:
1.食材:鱿鱼(已洗净切开)、青菜(已洗净切开)
2.将切好的鱿鱼下入清水锅中,加适量的料酒。
3.焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。
5.接着,合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
油渣炒青菜
食材明细:
主料::猪板油300g,青菜2颗,
辅料::姜片3片,盐适量,
油渣炒青菜的做法步骤:
1.青菜洗净切段
2.猪油洗净、冷锅放入
3.小火慢慢熬至金黄色捞出
4.倒出多余的油
5.入青菜翻炒至软
6.加入少许水,焖煮一会
7.加入盐后再煮一分钟
8.汤汁收干即可
9.成品
10.成品
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