食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了香辣腐竹，欢迎阅读，希望你能喜欢！
腐竹又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。
材料：
主料：腐竹300g，，
辅料：辣椒6个，食盐适量，八角适量，酱油适量，豆油适量，辣酱适量，冰糖适量，香叶适量，花椒适量，老抽适量，
香辣腐竹的做法步骤：
1. 腐竹用清水泡发4-6小时，待全部泡开捞出控干水分，切成5厘米左右的段；
2. 锅内倒油，放入调料、处理好的主料和水；
3. 盖好锅盖，启动【干锅】功能；
4. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
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香辣腐竹煲
食材明细：
主料：：腐竹400克，香菇适量，五花肉适量，
辅料：：小米椒适量，木耳适量，
香辣腐竹煲的做法步骤：
1.材料
2.五花肉煸出油脂
3.将辅料煸炒
4.将腐竹放入一起翻炒
5.加入开水
6.一起炖制15分钟
7.将砂锅烧热
8.成品
香辣腐竹的做法
材料：
腐竹250g，辣椒少量，蒜少量，，
香辣腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹泡好备用
步骤2，油爆蒜辣椒，放腐竹炒5分钟左右，放点酱油上色提鲜，盐，味精，出锅。呼啦啦，新人一个，各位朋友多多关照，哈哈
香辣腐竹莲藕炒肉片
食材明细：
主料：：肉片1小碗，藕1节，腐竹1小盘，
辅料：：豆瓣酱1小盘，干辣椒个，小葱1根，油适量，盐适量，
香辣腐竹莲藕炒肉片的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
3.烧锅开水加入点盐， 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟；
4.热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；
5.煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒；
6.翻炒至肉片变色后加入焯过的藕和腐竹进去翻炒；
7.翻炒至其上色，加入少许盐调味, 盛入小钵中，表面撒上小葱末。
8.端上桌了.
小贴士：
1. 提前将肉片加入适量的盐等调味料腌制一下； 2. 腐竹和莲藕提前用水焯煮一下； 3. 将豆瓣酱煸炒出红油，加入腌制的肉片翻炒变色， 再加入焯好的莲藕和腐竹进去翻炒； 4. 注意控制最后加入盐的量。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣腐竹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！
