食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?小编为此仔细地整理了以下内容《荔湾艇仔粥》,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
用半杯米加入1/2煲水煲1小时,煲成白粥。果铺切粒,虾去头剪两成两边,葱花切段,生菜切丝。
材料:
主料:大米200g,对虾100g,
辅料:鸡蛋1个,生菜50g,细香葱适量,香菜适量,姜适量,,
荔湾艇仔粥的做法步骤:
1. 用半杯米加入1/2煲水煲1小时,煲成白粥。
2. 果铺切粒,虾去头剪两成两边,葱花切段,生菜切丝。
3. 花生米用清水洗一下,放在锅中慢火炒熟。
4. 果脯(腌制的萝卜)切粒,爆香。
5. 白粥中加入虾做粥底。加入盐油调味。
6. 鸡蛋打散煎熟切成丝。
7. 碗中加入虾粥底,加入果脯粒,生菜,葱花,香菜,鸡蛋均匀,最后加入花生米。
97Msw.com相关知识
【自家做广式经典】——艇仔粥(电饭锅版)
食材明细:
主料::白粥适量,香菇适量,猪浮皮适量,鱼肉糜适量,猪肉糜适量,鸡蛋适量,
辅料::炸花生米适量,
【自家做广式经典】——艇仔粥(电饭锅版)的做法步骤:
1.香菇泡发洗净。
2.猪浮皮泡发洗净。
3.香菇去蒂切丝,汆水备用。
4.猪浮皮切丝,汆水备用。
5.用电饭锅做好一锅白粥。
6.兑入适量的清水。
7.放入香菇丝。
8.煮开后放入猪肉糜(大小无计较)。
9.继续放入鱼肉糜(大小无计较)。
10.继续放入猪浮皮。
11.出锅前放入蛋皮丝,合上盖闷一会。
12.盛到碗里,滴上几滴香麻油,根据个人喜好撒上自己爱吃的配料,开吃吧!
小贴士:
【CSY温馨提示】
1.粥煮好后,食用的时候根据个人口味调味。
2.加水的时候加的是热水。
3.香麻油最后放是增加香气。
潜水艇汉堡
食材明细:
主料::高粉280g,低粉20g,鸡蛋1个,淡奶油160g,黄油10g,食盐5g,砂糖40g,酵母5g,
辅料::生菜适量,鸡蛋1个,培根适量,沙拉适量,面包糠适量,
潜水艇汉堡的做法步骤:
1.把食材通通放进面包桶,启动和面程序15分钟。
2.很不错的手膜吧。
3.面包机进入发酵阶段30分钟
4.发酵30分钟后的面团。
5.取出排气,分成8个等份!
6.擀成长舌状,从一头卷起.
7.边缘和两端收紧口!
8.整形放进学厨8连热狗模具!烤箱底部放碗开水,35度,40分钟!
9.烤箱底部可以放一碗热开水.帮助发酵,
10.发酵好的面包!涂抹上牛奶,撒上芝麻,「根据个人喜欢,也可以不撒芝麻,或是涂抹蛋液」
11.烤箱预热180度,最底层烤30分钟!最后10分钟覆盖锡纸,上色不会太深!
12.一款非常柔软的面包……「不夹馅也特好吃」
13.汉堡胚切两半。
14.培根裹上鸡蛋液!
15.在裹上满满的面包糠
16.放进烧热的油锅里中火快速翻面炸30秒就好了
17.汉堡胚先挤上一层沙拉,铺上生菜,再挤一层沙拉!
18.放上培根,每夹一层都挤上沙拉,沙拉根据个人喜好选择用量!最后在盖上生菜加色拉盖上汉堡。
19.成品图
小贴士:
汉堡可以用牛奶代替淡奶油,牛奶用量差不多是130-140左右,食用油也可以等量代替黄油,但这两种材料换了,面包也许就没有那么柔软,奶香了喔。
自创猫仔粥
食材明细:
主料::虾适量,猪肉适量,猪肝适量,海蛎适量,
辅料::盐适量,
自创猫仔粥的做法步骤:
1.准备好新鲜的海蛎,虾去头去皮,去虾线,可以留个小尾巴哦,新鲜的猪肝切片,猪肉切片,大米加入足量的水直接放入高压锅熬制半小时
2.熬制半好的粥中加入准备好的材料,开锅小火继续熬,慢慢熬,煮至浓稠
小贴士:
猪肝一定要选新鲜的哦!
DIY潜水艇的做法
简单的美味
材料:
金枪鱼罐头一盒,黄瓜一根,玉米粒罐一盒,蛋黄酱适量,昆布酱油少量,,
DIY潜水艇的做法的做法步骤:
步骤1,面包烤一下
步骤2,金枪鱼罐头一合,黄瓜一根,玉米粒罐一合,蛋黄酱适量,昆布酱油少量搅拌
步骤3,最后可以再烤一下哦
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