食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下芦笋培根三文鱼，我们后续还将不断提供这方面的内容。
芦笋培根配香煎三文鱼，三文鱼选择的是无皮无骨，用来做刺身的那种，品质极好，只要3分钟就煎好了，鲜嫩无比。
材料：
主料：三文鱼300克，芦笋200克，培根2条，，
辅料：土豆2个，柠檬半个，植物油15克，食盐3克，黑胡椒3克，，
芦笋培根三文鱼的做法步骤：
1. 准备好三文鱼。这种三文鱼是无皮无骨的，特别的新鲜，可以直接切片生吃。
2. 切下2块，2人的份量。
3. 首先将两条培根用中小火煎到两面有点焦。
4. 煎培根的同时另起一锅来煎三文鱼。锅里少倒点油，烧热后将三文鱼放入，在三文鱼上面撒些盐和黑胡椒粉，挤些柠檬汁。
5. 煎到微焦黄翻面，盖上锅盖焖煎另一面，约1-2分钟，也是煎到微焦黄，就可出锅了。
6. 在煎培根和煎鱼的同时，你可以煮一锅土豆搭配三文鱼做为主食。做个素菜做为配菜。今天我选的是芦笋，土豆煮好后盛出，水里滴几滴油，加点盐调味，然后下芦笋，煮一开就可。注：芦笋非常易熟，煮久了就黄了。
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芦笋三文鱼球
早上有鸡蛋灌饼，煎饼茶蛋，晚上就更红火了，炸的吱吱作响毛鸡蛋、糖葫芦、炸灌肠、臭豆腐，杨树毛毛的春天气息裹着这些带着浓重气味的美食混杂一起，从地铁里出来一切变得生龙活虎起来，阳光灿烂有美女跟踩着小弹簧似的飘然而过，古琦的香水淡淡的让人一阵眩晕，不由得心里暗吹了一声只有自已能听见的口哨。这是神马生活！
不过北京的春天太短，短的你基本还没咂摸过味儿就已经到夏天了，为此咱一准要努力迅速它，好好享受一下这个不冷不热，阳光明媚的季节。为此俺小米给众美女做道养颜菜，让美女们在春天里越发的美丽。
芦笋三文鱼球
原料：芦笋、三文鱼、洋葱、冬笋、甜豌豆
调料：盐、柠檬、白葡萄酒、胡椒粉、鸡精、黄油
做法：
1、冬笋切碎，洋葱切碎，三文鱼去刺剁成泥，芦笋去老皮洗净
2、三文鱼肉挤入鲜柠檬汁，加少许白葡萄酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，3、放入冬笋粒，甜豌豆、洋葱末，加少许淀粉搅拌上劲
4、手蘸少许油，将三文鱼馅捏成小丸子放入盘中
5、锅中做少许油，将三文鱼小丸子滚入，放少许黄油煎熟即可
6、锅中做水放少许黄油，煮熟芦笋段摆在盘边即可。
小米贴士：
三文鱼的颜色和其营养价值成正比，颜色越深，价值越高。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
芦笋被称为蔬菜之王，去上海的时候，满街不管大大小小饭馆里，都会有一道畅销的小菜就是白灼芦笋，而这又恰恰是每个有女士的餐桌上必点的一道菜，可见芦笋是多么受女士喜欢，芦笋本身有清热解毒，生津利水的功效。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。美丽是由内到外的，没有健康美丽也就无从谈起。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
三文鱼芦笋意面
食材明细：
主料：：烟熏三文鱼适量，意面适量，
辅料：：牛奶适量，芦笋适量，
配料：：进口香料适量，
三文鱼芦笋意面的做法步骤：
1.意面放在锅里煮8分钟捞出.
用冷水冲一下.
煮意面的时候一定要在水里加盐.切记. 这样煮出的意面才好吃.
2.煮意面剩下的水用来焯下芦笋.蒜蓉适量.
3.切一小块黄油放在锅里.(我喜欢用有盐的黄油)
4.加少量的盐.如果不怕长肉肉的呢..可加些雀巢的淡奶油 ,味道更加好.
然后把意面和芦笋放进锅里煮.
只需煮一下下即可.
为了使牛奶更浓稠些.
可撒些少量的面粉.
边撒边搅拌.
然后关火.
5.撒上偶爱滴芝士.
记住,不是做披萨的那种可以拉丝的mozzarella.
而是这种香味更浓郁的parmesan
6.出锅前还要撒上适量的香料:牛至叶和芫茜碎.
7.然后就可以出锅了.
在盘子里微微散掉些热气后.
把买来的烟熏三文鱼片放进去拌均.
记住一定要面不烫了才可加入.
不然美的味烟熏三文鱼就烫熟了......
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