中国人历来重视口腹之欲的满足,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,希望你不要错中生活中的每一道美食。你是否也是这样认为的呢?小编为大家呈上收集和整理的苹果蜜饯,还请多多关注我们网站!
似果脯又似果酱,一口吃下去,完全是有口感的小果脯。制作的方法和做苹果酱一样,但是切的苹果形状和煮制的时间,以及苹果本身的品种和口感让它成为了蜜饯!酸酸甜甜,口感和桃脯很像!用称量好了需要的材料的份量,方便想吃的时候随时制作!具体事项看小贴士!
材料:
715克苹果果肉,170克左右白砂糖,大半个柠檬,200克水,
苹果蜜饯的做法步骤:
1,山西新上市的新鲜糖心苹果,没有打蜡,苹果洗干净擦干
2,切下来,去掉果核
3,切丝,是的,切丝,不要剁碎,不要料理机,装进砂锅
4,加入水,盖盖大火烧开
5,这是烧开后的,搅拌一下,不要给糖,盖盖转小火煮
6,我小火煮了40分钟左右
7,果肉形状都没变化,用勺压下去也压不断,但都软了熟了!锅底还有看得见的水分!这一步注意,果肉用勺子是压不烂的,还是很有口感的!
8,加糖
9,拌匀后,大火烧开,转小火炖煮5分钟,不要糊了,水量火候控制得好,不会糊,最好守在旁边。打开盖子,转小火,迅速搅拌,如果水太多,就大火收下水。水量合适就不必了!
10,小火煮到比较浓稠时,挤入大半个柠檬汁
11,用筷子迅速搅拌均匀,浓稠度合适,果肉和糖汁完全融合就可以了,蜜饯粘在铲子是不掉落就好了,装进消过毒的容器,瓶口撒上一层糖,拧紧放冰箱一个星期没有问题的
12,可以抹面包蛋糕,很有口感。
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苹果馒头
这个是用南瓜面做成的小黄苹果,咬一口却带着南瓜的香气哦!香香甜甜的苹果很受家人的喜爱
材料:
400面粉,
苹果馒头的做法步骤:
1,南瓜蒸熟加入面粉加入老面
2,活成光滑的发面
3,取一小面团擀面开
4,用刀切成这样形状缺口
5,再从一侧慢慢卷起
6,然后对折竖立就成了小苹果了
7,再用刀在两边的叶子上弄出花纹
8,整理形状即可
9,全部做好放入蒸笼
10,加盖大火蒸二十分钟即可
焦糖苹果
寒冷的冬天什么都要热乎乎的才好吃,水果也不例外。微酸的苹果搭配焦糖的香甜,绝对能够成就一段美妙的下午茶时光。
材料:
苹果,黄油,
焦糖苹果的做法步骤:
1,苹果洗净不用去皮,去掉果核和蒂,切薄片
2,锅内放一小块黄油
3,融化后放入苹果片小火慢煎
4,朝下一面煎至边缘金黄即可翻面,另一面也煎至边缘金黄
5,倒入能淹没苹果片的热水,加盖小火炖至水干
6,将炖好的苹果片盛出备用
7,锅内再下一小块黄油,融化后放一小勺红糖,小火熬至红糖融化冒泡。
8,下入之前炖好的苹果片,使每片苹果都均匀地裹满焦糖即可出锅
洋葱苹果汤
洋葱苹果汤
材料:洋葱1个,苹果1个。
调料:盐1小匙,胡椒粉少许。
洋葱苹果汤的做法
1.将洋葱切成丝,放入锅内,加水烧开,转成小火。
2.苹果不去皮切块,待洋葱烧软时,放入锅内。
3.出锅前放入胡椒粉、盐提味即可。
此汤功效:经常食用此汤镇静神经,可可以使人集中精力。
营养提示:苹果含有丰富的锌,能增强孩子的记忆力,苹果中的苹果酚能消除异味、去除口臭、预防蛀牙,是保护牙齿的佳果;洋葱能稀释血液,改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张,洋葱特有的刺激成分可镇静神经、诱人入眠。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
香甜苹果羹
食材明细:
苹果100克,番薯200克
香甜苹果羹的做法步骤:
第1步准备食材:苹果100克番薯200克番薯切小块,放入辅食机中蒸20分钟。
第2步苹果去皮。苹果对半切开,去蒂,切小丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整苹果粒的大小。
第3步蒸完后的番薯倒入辅食机,加适量清水,搅打细腻。奶锅中依次加入搅打好的番薯泥、苹果小丁、适量清水。
第4步开中火。同款电陶炉开8档。边煮边搅拌。宝妈们一定要勤搅拌哦,避免糊底,且搅拌均匀的话口感也会更好一些。
第5步煮至水开。煮开后转小火,再煮30分钟。同款电陶炉开3档。
第6步煮至浓稠状即可。哎呦,出锅啦,好香哦!快给宝宝来一碗吧!
小贴士:
添加要领:● 苹果的颗粒大小,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。● 煮的过程中水分会蒸发,汤汁也会变得浓稠,如果想要稀薄一点的话可以适量加一点水。
苹果汁
食材明细:
苹果200克
苹果汁的做法步骤:
1.苹果洗净后削去外皮,除去内核。
2.将苹果用擦板擦成泥状,滤除小块,只留果汁。
3.以2-3倍的比例向果汁中倒入清水调匀即可。
小贴士:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
杏仁苹果鱼汤
苹果可以促进乙酰胆碱的产生,有助于神经绌胞相互传递信息。吃苹果能帮老年人增强记忆力、降低老年痴呆症的发病率。
杏仁苹果鱼汤
材料:南、北杏仁各25克,苹果100克,黑鱼200克,猪瘦肉150克,红枣5克
调味料:姜2片,盐5克
杏仁苹果鱼汤的做法
1、黑鱼治净,斩件;烧锅下油、姜片,将黑鱼煎至金黄色;猪瘦肉切块,焯水;南、北杏仁用温水浸泡,去皮、尖;苹果去皮、核,切块。
2、将清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原材料,大火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。
适合人群:老年人
养生功效:提神健脑
煲汤小贴士:杏仁较难煮,可先浸泡半小时再煮。
黑鱼的营养价值及营养成
黑鱼力大,初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕,再行刮鳞,去鳃,去脏杂。其肉色白,少刺,但纤维多,肉质粗,宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法,味型多样,可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
海带苹果汤
海带苹果汤
材料:苹果100克,胡萝卜90克,水发海带丝70克,水发紫菜50克,瘦肉80克
调料:盐3克
海带苹果汤的做法
1、将洗好的苹果去核,切小块;洗净去皮的胡萝卜切滚刀块;洗净的瘦肉切块。
2、沸水锅中放入瘦肉块,氽煮后捞出,待用。
3、砂锅中注水烧开,倒入瘦肉、胡萝卜、苹果、海带丝、紫菜,搅匀,大火煮沸。
4、盖上盖,转小火煲煮约60分钟,至食材熟透。
5、揭盖,加入盐,搅匀,续煮至汤汁入味,盛在碗中即可。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
苹果红茶果酱
没想到苹果和红茶的香气那么搭,做过一次以后就爱上了这款苹果红茶果酱,用来搭配面包什么的简直太赞了,略带些颗粒的果酱也非常适合用来当做果酱面包的內馅哦!
材料:
苹果,红茶,
苹果红茶果酱的做法步骤:
1,苹果去皮去核,切成小丁。放果酱的瓶子提前用开水烫好消毒
2,红茶加入200g沸水冲泡,盖上盖子泡15分钟
3,另取一个锅放入苹果丁,加入白糖、柠檬汁搅拌,再加入滤出的红茶水继续搅拌
4,开火煮至沸腾即可关火,不要打开锅盖,静置2小时
5,再次开火,大火煮至锅内液体沸腾后转小火煮20分钟左右至汤汁粘稠,关火后趁热用勺子压碎苹果丁,不能全部压碎也没有关系,有一点块状的苹果吃起来口感也会很好
6,将做好的果酱放在玻璃瓶中,密封后冷藏保存。因为没有防腐剂,所以还是要尽快吃完哦!
苹果烧果子
秋天是丰收的季节,那么我们就来做一个仿真的水果小点心吧。和果子是一款无油的点心,甜甜糯糯的,我觉得口感和日本的果子小馒头很像哈。。。工具:烤箱:ACA日落粉ATO-E43A烤盘:学厨WK9405
材料:
180克低粉,180克炼乳,240克红豆沙,
苹果烧果子的做法步骤:
1,提前准备好所有食材
2,炼乳中打入蛋黄,搅拌均匀
3,倒入过筛的粉类,用刮刀拌匀
4,放在工作台上揉成光滑的面团
5,将面团和豆沙馅都分成12等份
6,将豆沙放在面皮中央
7,像包包子那样包好,收口向下
8,用筷子在顶部插一个洞
9,放入烤盘
10,烤箱上下火预热160度
11,将烤盘移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层,上下火160度烘焙10分钟
12,表面盖锡纸,继续烘焙12分钟
13,烤好后立刻从烤箱中取出
14,用刷子在烤好的果子上薄薄的刷一层颜色
15,放上树叶做点缀
16,满满的收获感
17,越看越喜欢
菊花苹果汤
中医认为苹果有生津、润肺;除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。欧洲人说:“一天吃一个苹果,医生远离你”
材料:
一个苹果,
菊花苹果汤的做法步骤:
1,将苹果,红枣,菊花准备好
2,将红枣洗净
3,将苹果洗净后切成厚片
4,准备一个煲放入适量的水
5,将切好的苹果放入煲中
6,将洗好的红枣放入煲中
7,中火煮半小时,将菊花洗净
8,将菊花放入煲大火煮
9,煮开后转小火十分钟
10,将白糖称好重量,倒入煲中
11,煮五分钟即可关火用碗装起来
苹果金团
食材明细:
主料,红薯50克,苹果50克。
苹果金团的做法步骤:
①将红薯洗净、去皮、切碎煮软。
②把苹果去皮除籽后切碎,煮软,与红薯均匀混合即可喂食。
苹果川贝鸡汤
冬季补气养肺益血的一碗汤---苹果川贝鸡汤
我们家常备的水果就是苹果了,通常都是上批发市场整箱批发回来,因为苹果耐放,基本上两个星期就会消灭掉一箱,不要以为苹果只是当水果吃,用来做菜、煲汤也是很美味营养的噢。
今天煲的是苹果川贝鸡汤,常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能,苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤,则能达到润肺止咳的功效,再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉,则更能补气益血、清心养肺了。
苹果营养:
1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;
2.在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;
4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;
5.苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;
6.苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆,同时对癌细胞有一定的抑制作用。
川贝性味苦、甘、凉,入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽,是不适宜服用川贝。
简单易做的广东汤,喝起来味道稍酸甜,小朋友很爱喝的噢!
苹果川贝鸡汤原料:三黄鸡半只,苹果2个,桂圆肉15克,川贝15克,生姜几片。
苹果川贝鸡汤的做法1.将三黄鸡洗净切成小块。
2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份。
3.汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内。
4.苹果洗净,切成块,去掉芯。
5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。
6.大火烧开后转小火,煲2个小时即可。
特别提示:
1.如果是整粒的川贝,要洗净后泡几分钟再和其它材料一起煲,我买的时候让店家磨碎了,平时炖梨等也可以使用。
2.鸡肉也可以换成鸡腿,如果怕太过油腻,可以去掉鸡皮再煲或是汤煲好后再把上面的一层油撇掉。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
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