中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为大家整理的“马蹄清炒玉米粒 宝宝健康食谱的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
春节刚过，很多大鱼大肉吃得油油腻腻，很多宝宝中招，食欲不振消化不良。今天给吃饭困难症的宝宝一道爱吃的的爽口菜，它色彩缤纷，美味又营养。特意用到了开胃败火的马蹄，马蹄学名荸荠，南方宝妈们不会陌生，它营养丰富，是南方冬季的蔬果之王。今天我要制作的这道健康小炒---马蹄清炒玉米粒，过程简单，连新手宝妈也能轻松完成，用柠檬和砂糖调味，口感上给我一个很大的惊喜，这种酸酸甜甜的口感是大人孩子都喜欢的，你一定要尝试一下！
材料：
马蹄2个，豌豆15克，胡萝卜30克，玉米粒100克，柠檬汁20克，砂糖5克，姜适量，，
马蹄清炒玉米粒 宝宝健康食谱的做法的做法步骤：
步骤1，适用月龄：2岁以上食材准备：马蹄2个、青豌豆15g、胡萝卜30g、姜块、玉米粒100克、砂糖5克、柠檬汁20g烹饪时间：15分钟难度级别：初级
步骤2，胡萝卜切丁，姜片切成细丝。
步骤3，马蹄削皮，清洗切小丁。
步骤4，把砂糖倒入柠檬汁中搅拌融化
步骤5，热锅倒油，把姜丝倒进油锅里先炒一下，炒出香味。Tips:提到姜丝，有些宝妈有顾虑，怕宝宝吃了生姜辣，其实煸后的姜丝略有甜味，而且姜丝有驱寒暖身的功效。
步骤6，胡萝卜切丁倒入油锅中翻炒。
步骤7，接着倒入玉米粒，翻炒2-3分钟。
步骤8，再倒入豌豆。Tips:如果想让豌豆熟的更快一些，那翻炒前我们可以先在沸水中焯一下。
步骤9，倒入马蹄翻炒。
步骤10，倒入糖和柠檬汁，大火翻炒收汁即可。Tips:宝宝的食物通常都是寡淡无味的，在口味上通常都是无盐的，这里我添加了少许的砂糖和柠檬汁的融合，甜中带酸，如果喜欢再甜口的宝宝，可以适当添加砂糖量。
步骤11，这几种蔬菜搭配在一起，色彩缤纷、赏心悦目，好吃还营养。配上米饭或粥，一端上来肯定被宝宝一扫而光。
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色彩缤纷的马蹄玉米粒清炒的做法
新的一年就要到了，节日里做一道小朋友爱吃的酸甜可口，美味又营养的菜——色彩缤纷的马蹄玉米粒清炒。玉米粒的香甜，马蹄的清脆，胡萝卜的脆嫩......希望小朋友们喜欢，在新的一年里快快乐乐！
材料：
玉米粒200g，马蹄4个，胡萝卜一小段，豌豆适量，糖2汤匙，白醋2汤匙，盐少量，姜丝适量，
色彩缤纷的马蹄玉米粒清炒的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好。
步骤2，豌豆焯水至7-8成熟捞出。
步骤3，马蹄煮至7-8成熟，稍冷去皮切粒。
步骤4，糖醋按比例1:1放入容器内。
步骤5，生姜切丝，放入油锅里小火煎，煎至焦黄捞出姜丝。
步骤6，倒入玉米粒和胡萝卜粒放入盐翻炒。
步骤7，翻炒2-3分钟后，倒入马蹄粒和豌豆。
步骤8，倒入糖和醋，大火翻炒至无汤汁就可以了。
步骤9，出锅后放上姜丝。
炒玉米粒的做法
材料：
新鲜玉米一穗，糖，盐适量，
炒玉米粒的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米粒在玉米穗上剥下，锅烧热放油，倒入玉米粒翻炒，少倒点水防止玉米粒过干焦掉，加一勺糖翻炒一会，出锅前放少许盐。(有一次在朋友家做这道菜，没有白糖了，就用了四块春光椰子糖跟玉米粒一起放入，意想不到的鲜美！）
炒玉米粒
食材明细：
主料：：玉米粒适量，肉末适量，香肠适量，
辅料：：盐适量，油适量，葱适量，老抽适量，
炒玉米粒的做法步骤：
1.肉末剁碎。
2.玉米剥好。一颗一颗剥好的。
3.起锅，下油，把香肠炒香。
4.下入肉末。加入盐和老抽。一起炒熟。
5.下入玉米粒。加盐，加老抽。一直翻炒。
6.一直翻炒，这会差不多变熟的样子。其实还是要继续翻炒。
7.然后加入少量的水。焖焖。
8.水干。继续翻炒。
9.加点小朋友喜欢的。火腿肠。葱花一起翻炒。
10.然后出锅就可以了。
金玉满堂——清炒玉米粒
食材明细：
主料：：玉米1个，豌豆200g，
辅料：：黄瓜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，高汤适量，
金玉满堂——清炒玉米粒的做法步骤：
1.玉米、豌豆分别剥好，洗净，沥干；
2.黄瓜洗净，切成薄片，如图；
3.切片的黄瓜摆盘；
4.锅里倒油烧热，放入玉米粒、豌豆粒下锅翻炒；
5.倒入高汤、生抽，焖煮至蔬菜熟透；高汤收汁时，调入盐、鸡精翻炒均匀，起锅装盘即可。
素炒玉米粒
食材明细：
主料：：玉米粒适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，蚝油适量，糖适量，
素炒玉米粒的做法步骤：
1.备料
2.锅中加入油，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入锅中翻炒
3.加入玉米粒，加入耗油和糖，翻炒
4.出锅
小贴士：
菜，很简单，但是玉米粒一定要鲜
香菇炒玉米粒
食材明细：
主料：：新鲜香菇65克，玉米粒250克，
辅料：：盐适量，
香菇炒玉米粒的做法步骤：
1.食材：新鲜香菇（已清洗）、玉米粒。
2.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒一下。
4.接着，合入玉米粒翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。（加不加味精自愿）
7.调味炒匀即成。
炒豌豆玉米粒
食材明细：
主料：：甜豌豆适量，甜玉米1个，
辅料：：盐适量，
炒豌豆玉米粒的做法步骤：
1.食材如图，甜豌豆适量，甜玉米一根。
2.豌豆剥壳。
3.玉米剥下玉米粒。
4.清洗干净，沥干水分备用。
5.起锅，热锅凉油。
6.油温五成热下入豌豆玉米粒翻炒几下。
7.加入适量的水，加盖焖煮几分钟。
8.加适量的盐，翻炒均匀出锅~
9.汤汁不要收太干，留点汤汁拌饭才好吃。
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