食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？以下是小编精心收集整理的土伏苓眉豆煲白鸽,带给大家。欢迎你阅读与收藏。
准备所需材料。白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。将所有材料放入汤煲中。加入适量清水。
材料：
主料：乳鸽1只，茯苓100g，
辅料：眉豆适量，姜4片，
土伏苓眉豆煲白鸽的做法步骤：
1. 准备所需材料。
2. 白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3. 将所有材料放入汤煲中。
4. 加入适量清水。
5. 清水不要加太满，八成即可。
6. 坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7. 加入适量盐即可。土伏苓眉豆煲白鸽烹饪技巧
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薏米伏苓南瓜粥
食材明细：
主料：：薏米50克，南瓜150克，茯苓15克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
薏米伏苓南瓜粥的做法步骤：
1.薏米仁用水泡发一夜。
2.茯苓难溶于水，要用温水泡两小时。
3.薏米仁放入砂锅里，加入适量水熬粥。
4.薏米熬至8分熟时，放入茯苓继续熬。
5.南瓜去皮去瓤洗净切成小丁备用。
6.薏米煮熟煮烂后，放入南瓜煮。
7.南瓜煮熟后放入适量盐和少许胡椒粉即可。
小贴士：
茯苓难溶于水，要提前用水泡泡，或和薏米一同下锅。
苡仁土苓粥
食材明细：
稻米150克，薏米50克，土茯苓50克
苡仁土苓粥的做法步骤：
将土茯苓用纱布包好，同大米、苡仁同煮于米烂粥浓。
小贴士：
用于肝胆湿热症。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”土茯苓：服时忌茶。
眉豆煲猪胰汤
食材明细：
眉豆150克，猪胰子150克，枣(干)10克，姜5克，盐2克
眉豆煲猪胰汤的做法步骤：
1. 将猪胰放入滚水中煮5分钟，捞起，刮净，用清水洗干净；
2. 洗净眉豆；
3. 红枣去核，洗净；
4. 姜洗净，切片；
5. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚；
6. 再慢火煲至眉豆稔烂，下盐调味即可。
小贴士：
此汤具有健脾调中，利水消肿的作用。
眉豆煲猪手汤
食材明细：
猪蹄500克，眉豆100克，花生仁(生)50克，枣(干)20克，陈皮5克，姜3克，盐3克
眉豆煲猪手汤的做法步骤：
1. 花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；
2. 红枣洗净；
3. 猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；
4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
5. 陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
小贴士：
猪手功能补血，通乳，眉豆功能健脾，消肿，益气，花生功能润肺，舒脾，益气，养血。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
绿豆煲白鸽
食材明细：
鸽肉300克，绿豆60克，盐3克，大葱5克，姜5克
绿豆煲白鸽的做法步骤：
先将白鸽宰杀、去毛及内脏，洗净，切成块，与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内，加清水适量，用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟，待肉熟后，去葱、姜，加精盐调味即成。
眉豆饭
食材明细：
眉豆30克，粳米50克
眉豆饭的做法步骤：
将眉豆、粳米洗净，加清水适量煮沸饭，随量食用；
小贴士：
健脾益肾消肿；肾炎水肿属脾肾两虚者，症见头面或肢体浮肿，疲倦乏力，食少气弱，小便不利，腰膝肿痛等；如胃气弱食后饱胀者，可加生姜三片同煮沸，可健胃行水。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
虾仁眉豆
食材明细：
主料：：眉豆200克，五花肉80克，干虾仁20克，
辅料：：盐4克，油少许，红葱头4个，蚝油1汤匙，鸡粉少许，
虾仁眉豆的做法步骤：
1.备好食材
2.眉豆浸泡软，洗净沥干水，五花肉洗净切薄片、虾仁剁碎、红葱头去皮切碎
3.热锅，放少许油，倒入五花肉煸炒出油至表面焦黄色
4.加入虾米、红葱头继续爆炒片刻
5.倒入浸泡洗净的眉豆
6.翻炒均匀
7.加上2碗清水，遮上锅盖大火焖煮至汤汁略干
8.调入盐、蚝油、鸡粉、翻炒均匀即可
小贴士：
食尚小贴士：新鲜眉豆不用浸泡太久，如果是干眉豆要提前2小时浸泡，或用高压锅煮熟后再和其它食材一起烹调。虾仁和红葱头爆香后很提味，汤汁鲜甜、眉豆粉糯，口感不错~不喜欢五花肉可以换成排骨也可
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