食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下超能量菰米试用之香炒菰米饭的做法，相信能对大家有所帮助。
菰米比较硬，要蒸熟蒸透才可以炒，不然炒出来会变得很硬。菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。参与活动:
材料：
菰米250克，鲜玉米30克，胡萝卜1小段，腊肉50克，冬菇4个，花生30克，大头菜10克，姜1块，蒜1瓣，小葱1根，盐适量，酱油少许，食用油1小勺，，
超能量菰米试用之香炒菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，菰米提前泡一晚上。
步骤2，将泡好的菰米上蒸锅，蒸半小时。
步骤3，蒸好的菰米取出放凉。
步骤4，准备玉米、胡萝卜、冬菇、花生、腊肉、姜、蒜、小葱、大头菜。
步骤5，将玉米、胡萝卜、冬菇、腊肉、大头菜切成丁，姜、蒜切末，小葱切成葱花。
步骤6，花生倒入锅内小火炒熟，然后去掉花生皮。
步骤7，炒锅内放油烧热，加入腊肉炒出油，再加入姜蒜末炒出香味。
步骤8，加入香菇、大头菜丁翻炒片刻。
步骤9，再加入胡萝卜、玉米粒翻炒至熟。
步骤10，然后倒入蒸熟的菰米翻炒片刻。
步骤11，加入适量的盐调味。
步骤12，加入少许酱油翻炒均匀。
步骤13，最后加入熟花生、葱花。
步骤14，翻炒均匀即可出锅。
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超能量菰米试用之--番茄菰米饭的做法
网上红极一时的番茄饭，今天加了超能量菰米来试做下。加了菰米口感更多了一层,更有嚼劲了，而且谷香浓郁
材料：
西红柿1个，菰米20克，大米150克，橄榄油1勺，水适量，黑胡椒少许，
超能量菰米试用之--番茄菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备大米和菰米，并洗净（菰米提前浸泡）
步骤2，将米放入锅中，加入1勺橄榄油和少许黑胡椒，再混合搅拌
步骤3，接着把一整个番茄放在米正中间
步骤4，按下煮饭按钮，约30分钟饭熟了。因加了菰米，稍微再闷会儿
步骤5，番茄去皮
步骤6，充分搅拌均匀即可食用，放凉食用味道更美味。
超能量菰米试用之豆包菰米饭的做法
有幸试用超能量的菰米真是棒极了，对于含有极高营养成分的保健食品，真是很难得。还是第一次尝到一种混香纤维很有“嚼头”美味佳品。今呈上一款豆包菰米饭，将菰米饭和豆包三文鱼一起组合起来非常可口，非常营养健康。总觉得这款豆包菰米有一种禅意与风雅的日式味道，你说是吗？参与活动:
材料：
三文鱼100克，豆皮包3大只，白芝麻适量，鸡粉适量，黄芥末适量，菰米一小罐，寿司醋适量，，
超能量菰米试用之豆包菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，收到了营养丰富的菰米啦
步骤2，取上一小罐
步骤3，洗干净
步骤4，泡上一晚，放入电饭煲煮熟
步骤5，煮好的菰米饭很清香
步骤6，将煮熟的菰米饭放入碗中，调味：盐、寿司醋、黄芥末、鸡粉拌匀待用
步骤7，三文鱼切粒；然后用少许盐略微调味待用
步骤8，豆皮包放入热水中汆烫，去除多余油分后取出沥干
步骤9，将豆皮包从头部切开填上拌好的菰米饭
步骤10，然后再放上三文鱼粒，撒上白芝麻就可以享用啦
超能量菰米试用之 彩蔬菰米饭的做法
第一次见到菰米这个食材，长长的外形，黑黝黝的颜色，看着就很营养呢。崽崽喜欢吃糯米饭，用菰米和彩色的蔬菜搭配着煮了一大锅糯米饭，还没出锅就被香味吸引啦，菰米的表皮带着微微的硬度，口感非常赞。确实很美味呢.参与活动:
材料：
菰米一把，糯米一碗，盐适量，油适量，胡萝卜半根，青豆一把，玉米半根，，
超能量菰米试用之 彩蔬菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，糯米淘洗干净，泡一晚上
步骤2，.菰米也用水泡一晚上
步骤3，玉米、青豆剥好，胡萝卜切成同样大小的丁
步骤4，油锅烧热，炒香胡萝卜丁
步骤5，把玉米和青豆也倒进去一起翻炒
步骤6，把蔬菜和泡好的两种米倒进电饭锅，放入适量水，加适量盐调味
步骤7，按煮饭健煮熟即可
超能量菰米试用之 菰米饭小蛋糕 的做法
材料：
菰米适量，糯米适量，黑米适量，枣7个，葡萄干适量，蔓越莓干适量，白糖适量，，
超能量菰米试用之 菰米饭小蛋糕 的做法的做法步骤：
步骤1，菰米提前用水泡几个小时，有些米粒已经微开状。
步骤2，糯米、黑米洗净后，也用水泡一个小时。大枣已经，切碎。
步骤3，将提前泡好的三种米，拌入大枣，放在电饭煲里，正常焖饭程序。
步骤4，葡萄干、蔓越莓干洗净备用。
步骤5，盛出适量的饭，根据自己的口味拌入白糖。
步骤6，来张特写，看看我们东北的雪，像极了白砂糖！
步骤7，拌入蔓越莓干，葡萄干。
步骤8，模具里边涂一层薄薄的玉米油，防止粘在模具上，取不出来。
步骤9，将饭团扣在盘子里，撒上白芝麻，顶端摆些葡萄干，蔓越莓干。好吃的饭团蛋糕做好了，酸酸甜甜，又糯又Q！
超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料：
大米两杯，菰米30g，
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤：
步骤1，大略冲洗，按煮饭键！
步骤2，香喷喷的米饭！
超能量菰米试用之香芹菰米炒培根的做法
材料：
菰米50g，香芹250g，培根3片，橄榄油2勺，葱花5g，酱油1勺，盐1勺，，
超能量菰米试用之香芹菰米炒培根的做法的做法步骤：
步骤1，菰米煮熟备用。
步骤2，培根切段备用。
步骤3，香芹切4cm左右的段备用。
步骤4，炒锅放油，放培根煸炒出油，中小火。
步骤5，放入葱花炒香。
步骤6，放入香芹，转大火煸炒至香芹五成熟，调入盐和酱油。如果锅干，可以加适量清水。
步骤7，放入菰米继续煸炒至香芹变熟，此时菰米亦吸收了香芹的香与培根的香，变得油润可口。关火。
步骤8，成品。
超能量菰米试用之排骨闷菰米饭的做法
这道菜做饭简单，香味浓郁，菰米的口感也是好极了，参与活动:
材料：
菰米1汤勺，大米3汤勺，排骨400g，胡萝卜1根，土豆1个，葱2段，姜2片，油少许，老抽适量，生抽适量，
超能量菰米试用之排骨闷菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，排骨焯水后，拎干水分。锅中加少许油，倒入排骨翻炒，加入冰糖炒至排骨稍微变黄。
步骤2，倒入姜片葱段，翻炒后倒入生抽和老抽，翻拌均匀，添水。煮至水开。
步骤3，菰米是提前一天洗净，泡水。
步骤4，大米淘净，拎干水分，加入菰米混合均匀。
步骤5，胡萝卜，土豆，切丁，加入米中。
步骤6，倒入刚炖的排骨和汤汁。汤汁以刚刚没过食材为宜。
步骤7，选择米饭功能。开吃喽。
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法
第一次做，味道不错。（牙口不好的，可以试着糯米做）
材料：
菰米适量，白巧克力100g，黑巧克力100g，松子适量，
超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤：
步骤1，菰米待用
步骤2，菰米入油锅炸脆
步骤3，松仁炒熟待用
步骤4，黑白巧克力待用
步骤570，度温度溶化黑白巧克力
步骤6，把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中
步骤7，把巧克力倒入模具冷却定形
步骤8，脱摸具
＃超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋＃的做法
古人云：鱼宜菰。用蒸制的方法，把菰米的香糯鳕鱼的鲜嫩鸡蛋的Q滑融合在一起，这滋味怎一个鲜字了得！参与活动:
材料：
菰米1杯，鳕鱼1块，鸡蛋1个，葱丝红椒丝(装饰用)少许，盐适量，玉米油适量，极品生抽适量，香油适量，高汤适量，，
＃超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋＃的做法的做法步骤：
步骤1，很高兴能申请到豆果的菰米试用，沉甸甸一盒～
步骤2，菰米大约普通黑米的两倍长，健康美味营养丰富，被誉为谷物中的鱼子酱～
步骤3，菰米先提前泡4小时以上，煮菰米饭时米和水的比例1：3，30分钟即可，煮到菰米侧边开裂，不用煮太久，如果像爆米花那样就是煮过了～
步骤4，这是煮菰米饭后多出的汤水，留着备用～
步骤5，取一个鸡蛋，加入少许盐，油，高汤拌匀，再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水
步骤6，蛋液倒在深底盘中，水开后，上蒸笼蒸5分钟～
步骤7，在蒸好的蛋上放鳕鱼块，撒点盐，滴几滴油，再浇一小勺高汤～
步骤8，鳕鱼块上放煮好的菰米饭，再蒸10分钟～
步骤9，在蛋上滴少许香油和极品生抽，装饰上葱丝和红椒丝，就可以享用啦～
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