食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?你不妨看看青菜蛋丝荞麦汤面的做法,更多相关信息请继续关注本网站。
面条是我家继米粥米饭之外的最爱了。面条十分的百搭,可煮炒拌烤。而且个人认为这面食也极养胃。像家里干的那种挂面是从来没有停过囤货的哦。一般都有二筒以上的挂面囤放着,以防什么时候想吃了。我家牛爸以前是开网游公司得,晚上加班的时间一般是天天都有哦,如果从重庆回浙江探亲也是一样,晚上都是要加班到很晚。记得那会的夜宵都是一碗汤面。有时候汤面上配着一点酸菜肉末,有时候是好块壕气十足的卤牛肉块,或者了是清爽鲜嫩的鱼片。这都吃习惯重庆小面的牛爸而言,这家里的汤面真当是小清新极了哦。牛爸喜欢吃面,现在家里俩小子也是极爱吃面,如果有时间的话,我就自己做面条给一家老小吃,那样子成就感满满的。今天早上就是吃自己调配的荞麦面,有了面条机的帮忙,这新鲜的面条随时吃都可以有哦。送上先朋友们要是喜欢也可以参考一下。让这快捷的健康主食,带给我们每好的一天,带给我们健康的身体。(以上的面粉用量,可按四个人吃的份量)
材料:
高筋面粉300克,荞麦粉100克,清水130ML,鸡蛋3个,青菜300克,火腿150g,细盐适量,酱油2茶勺,香醋适量,,
青菜蛋丝荞麦汤面的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,将备好的二种粉加至在面条机里。
步骤3,再加入指定量的清水。
步骤4,选择自动出面功能,坐等面条机出面。
步骤5,锅里加水煮开,将做好的面下锅煮制八层熟。
步骤6,再将青菜下锅同煮至熟透。
步骤7,另起锅加油,将打散的蛋液下锅煎成蛋皮,再改刀蛋丝备用。
步骤8,把火腿片下锅煎至出香。
步骤9,在汤碗里加入开水及个人喜欢的调味料。(如细盐,香醋,酱油,拌面酱均可)
步骤10,再将煮好的面及煎好的食材配制在一起即可。
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广式腊肠 荞麦汤面的做法
荞麦面富有营养而且不用担心发胖减肥健身都可以食用配上广式腊肠让普通的汤面回味无穷。
材料:
广式腊肠2根,荞麦面1束,鸡蛋1个,西红柿1个,小白菜4颗,,
广式腊肠 荞麦汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,西红柿切块腊肠斜着切段小白菜去根
步骤3,放适量油热锅后倒入西红柿翻炒
步骤4,当西红柿微烂炒出红汁时加入两碗清水
步骤5,再加入荞麦面和腊肠铺匀盖上锅盖小火煮3分钟
步骤6,面煮软后打入鸡蛋将小白菜铺在最上层盖上锅盖煮1分钟
步骤7,鸡蛋煮熟后加鸡精和盐调味
步骤8,汤面完成了!汤也很浓很美味!
蛋丝清汤面
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::土鸡蛋1个,丝瓜1条,葱适量,猪油适量,胡椒粉适量,芝麻香油适量,藤椒油适量,盐适量,鸡精适量,
蛋丝清汤面的做法步骤:
1.丝瓜切片炒熟备用
2.鸡蛋打散倒入平底锅,记得不要放油哦!小火煎熟
3.起锅切丝备用
4.碗里放葱花,猪油,盐,鸡精,香油,藤椒油,胡椒粉!
5.锅里烧开水,下面,两勺面汤入碗,让调料混合均匀!
6.面熟,起锅铺丝瓜,蛋丝!ok啦!清淡的蛋丝面就做好啦!
小贴士:
煎蛋不放油,用小火!
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