中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?以下为小编为你收集整理的川贝杏仁猪肺汤,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是川贝杏仁猪肺汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:猪肺适量,川贝母适量,
辅料:杏仁适量,姜适量,猪肉250g,蜜枣适量,
川贝杏仁猪肺汤的做法步骤:
1. 把猪肺、瘦肉准备好。
2. 川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
3. 瘦肉洗净切成小块。
4. 杏仁去掉外衣,姜去皮,并用刀背轻轻拍一下,川贝、蜜枣洗干净。
5. 将猪肺的气管套在水龙头上,用水慢慢灌至膨胀,直至猪肺变白为止。
6. 将洗好的猪肺切成大块,并飞水。
7. 取出,用冷水把污血冲洗干净。
8. 锅中注入适量清水,加入所以材料,大火煮开转中小火继续煮15分钟。
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杏仁萝卜猪肺汤
食材明细:
猪肺200克,白萝卜60克,杏仁10克,盐2克
杏仁萝卜猪肺汤的做法步骤:
1. 白萝卜洗净切碎;
2. 猪肺洗净切碎;
3. 打碎杏仁;
4. 将三种食物同入锅内,加水适量,炖至熟烂;
5. 咸甜随意调味。
小贴士:
1. 滋阴补肺,止咳化痰;2. 适用于肺虚久咳、神疲无力等症。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
川贝猪肺雪梨汤的做法
材料:
猪肺1只,雪梨2个,川贝10g,生姜10g,酒5ml,盐少许,
川贝猪肺雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,对着喉管冲水洗,会一直胀大……
步骤2,然后挤那些水出来,洗多几次,直到猪肺变白为止……
步骤3,切了,倒到锅里煮,放点姜和酒,去腥,不需要放水,刚才洗的时候有很多水没渗出来……
步骤4,猪肺后捞出,再下锅,把水逼干,然后放点花生油炒两下,再起锅
步骤5,把雪梨切好
步骤6,把雪梨和猪肺一起倒到高压锅,放一勺水,煮开后,小火再煮10分钟
步骤7,成品,完成
猪肺川贝雪梨的做法
很多男人都说女人现实,爱慕虚荣,情愿坐在宝马上哭,也不坐在自行车上笑,其实好女人不是这样的,如果你真的对她好,真的爱她,她会愿意陪你白手起家经历风雨!很多时候,她离开的原因是———你骑一个烂自行车,还天天让她哭……广东的秋季到来,比较适合煲一些润肺润嗓养生汤,这款汤特别适合吸烟熬夜,喉咙干哑,咽喉肿痛的人食用
材料:
猪肺一副,梨1个,川贝母10g,扇骨500g,姜1块,料酒少许,
猪肺川贝雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,首先是清洗猪肺,往猪肺的管子注满水,然后挤出来,如此反复做四五次,直到感觉挤出来的水没那么脏了,就可以切块。
步骤2,切大块(猪肺要切大块,因为等下煮的时候会缩水)后再用盐抓洗一遍猪肺,然后把猪肺放进锅里放少许凉水,凉水起锅放切好的姜片和少许料酒(白酒),水烧开后再煮两分钟后捞起洗干净晾干备用。
步骤3,切好梨
步骤4,猪扇骨开水绰好放锅里
步骤5,川贝母制成粉
步骤6,把准备好的材料全部放锅里,注入适量水煮开
步骤7,煮开后关小火炖一个小时后加适量盐,然后起锅开吃。
步骤8,出锅开吃,润润的猪肺汤……
猪肺汤
猪肺很多人不爱吃,其实阳光也不爱,但那浓浓的鲜美的汤却非常喜欢喝,上火的时候,煮上一锅猪肺汤,那是相当败火的。
材料:
主料:猪肺1副,,
辅料:食盐适量,,
猪肺汤的做法步骤:
1. 猪肺洗净。
2. 将猪肺切块下锅里煮,将泡沫撇去。
3. 将煮过的猪肺放水里冲洗干净。
4. 热锅冷油下猪肺翻炒。
5. 加入半锅水。
6. 上锅汤开后中小火炖一小时,调入少量盐。
猪肺杏仁白菜汤
食材明细:
猪肺500克,白菜480克,杏仁40克,姜4克
猪肺杏仁白菜汤的做法步骤:
将猪肺之气管口套于水龙头,一面放水,一面以手轻挤压肺叶,便肺内之秽物流出。至肺尖扩大,颜色渐渐变白而无血水时为止。然后擅干水,置锅中于煎至水分略干。跟着切小块,与白菜,杏仁,姜同入煲约煮2小时。汤成,调味上桌。
小贴士:
清热润肺、含粗纤维、含钠较低杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁白肺汤
食材明细:
猪肺400克,白菜640克,杏仁15克,姜5克
杏仁白肺汤的做法步骤:
1. 猪肺祛清瘀血及污物,洗净后原件放进煲内;
2. 煲内加入白菜干,杏仁等,加下入4-6碗水;
3. 待煲3小时后,即可饮用。
小贴士:
1. 清热润肺,对肺热咳、气喘、肺气肿、实热性气管炎症,尤其有效;2. 此汤清润呼吸道,去痰下火,普通人饮用可补益身体。虚寒者不宜饮用。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
冬瓜猪肺汤
食材明细:
主料::冬瓜290克,熟猪肺145克,
辅料::葱花适量,
配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
冬瓜猪肺汤的做法步骤:
1.材料:冬瓜、熟猪肺、葱花
2.将冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.将熟猪肺放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
6.随后,加入一些水煮开,煮至冬瓜断生。
7.接着,合入切好熟猪肺翻动一下煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀。
12.最后,搁入葱花,即成。
13.盛出,装入碗中。
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