中国人历来重视口腹之欲的满足，而中国美食文化渊源流长，吃美食的心情常常令人难以忘怀，希望美食让你心情好身体更好。你是否也是这样认为的呢？请阅读由小编为你编辑的【酒酿玫瑰馒头】，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的，所以碎碎念就不搬了。
材料：
200G普通面粉（中筋面粉），100G酒酿汁，1/4茶匙酵母，1汤匙红曲粉，
【酒酿玫瑰馒头】的做法步骤：
1，酒酿里面的米粒挤干净汁后滤掉不用，取100G酒酿汁和面。酒酿可以使面团发酵但是比较缓慢，所以这里添加了少量的干酵母作为补充。所有材料混合揉成光滑均匀的面团。
2，面团一发后滚成长条，等分成5个剂子
3，每个剂子再分成4等分分别滚圆压扁
4，每个压扁的小剂子擀成比饺子皮略厚的中间厚周围薄的圆片
5，如图把四张圆面片从上往下顺次叠加
6，再从下往上卷起（也就是从那张叠在最上层的面片开始卷），用手从中间掐断
7，卷好的面片自然形成玫瑰花瓣的样子
8，拧断面卷后将断面朝下就得到两朵玫瑰
9，依次做好所有生坯，排入蒸锅中醒发15分钟
10，凉水上锅水开后中大火蒸15分钟，关火焖10分钟即可
11，随便贴一些以前写过的其它包子馒头，具体就不搬运了。韭菜肉包
12，菠菜柳叶包
13，红豆包
14，寿桃包
15，刺猬馒头
16，莲花卷
17，黑芝麻蝴蝶馒头
18，呆呆熊馒头
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玫瑰花酒酿圆子
天气越来越凉，清晨起来一碗玫瑰花酒酿圆子，暖身又暖胃，美容还养颜！
材料：
40g酒酿，80g彩色圆子，3朵干玫瑰花，
玫瑰花酒酿圆子的做法步骤：
1，准备食材。
2，锅中加入水烧开，将菜谱圆子下锅，中火煮熟！当圆子漂浮上来时，倒入一勺水，反复两次，这样丸子煮的比较透！
3，煮熟后捞出，放入冷水碗中浸泡。
4，锅中加入1碗水，倒入酒酿。（水量可以增减）
5，上煤气将其烧开。
6，加入白砂糖，糖的量按个人口味放！烧开转小火5分钟！
7，玉米淀粉放入碗中，加入纯净水调成芡水。
8，将煮熟的彩色圆子放入酒酿锅中。
9，烧开后倒入玉米淀粉水，烧开，用便宜快速搅拌！使淀粉均匀勾芡！
10，倒入蛋白用便宜搅拌均匀即可关火！
11，盛出，撒上玫瑰花！
12，美容养颜！
13，饱腹感！
14，暖身又暖胃！
15，简单～美味！
16，好吃极了！
17，近看～～
18，我要开动喽～
家常酒酿手工馒头怎么做好吃 家常酒酿手工馒头的做法
家常酒酿手工馒头
喜欢面食，特别喜欢揉面的过程。看着面团在面板上来回翻滚，由硬变软，那感觉，真妙， 平常做馒头，我还是喜欢用酒酿来发面，喜欢酒酿馒头里浓郁的酒香味，香甜可口。
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
酒酿
220g
做法 共7个步骤
1.准备好面粉和酒酿。
2.酒酿倒入面粉中。
3.拌匀、和好成稍软些的光滑面团，放在温暖处发酵。
4.面团发至两倍大。
5.揉匀，排净空气，切好静置进行第二次发酵。
6.发酵完成，生胚放入笼屉，隔水蒸20分钟；关火后，虚蒸5分钟。
7.蒸好的馒头，晾凉后切好看看，组织还是蛮细腻滴。
花样馒头－－紫薯玫瑰花
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。还具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。加工后的紫薯还可作为各种糕点的主料或配料，所以用紫薯制作各种美食也是很营养很漂亮的。今天我就用的紫薯作为花样馒头的材料之一，做了这道紫薯玫瑰花卷。
材料：
220g紫薯，200g面粉，
花样馒头－－紫薯玫瑰花的做法步骤：
1，先将紫薯去皮洗净后放入蒸锅里蒸熟
2，蒸熟的紫薯用勺子压成紫薯泥
3，加入适量的炼奶搅拌均匀
4，再加入面粉
5，加入酵母、加入少许温水
6，揉成光滑的面团
7，将面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵
8，发酵至两倍大，手指戳下不回缩即为发酵成功
9，拿出洒上些面粉揉，排气
10，然后揉成长条柱状
11，切成一个个大小较均匀的小段
12，把每6个小段揉成圆球形后压扁，用擀面杖擀成圆形面片
13，将每6个圆形面片半叠加在一起，用筷子在中间压出痕迹（如图）
14，然后从最底片的一边卷起成卷
15，用刀沿线处切成两半
16，放入冷水蒸锅中醒发约10分钟，然后大火蒸开后转中小火再蒸10分钟后关火，间隙5分钟后揭盖即可食用
17，完成，成品图。
七夕玫瑰花馒头
好吃又好看的玫瑰花馒头，有用钱买不到的手作情怀在里面，是不是瞬间也觉得心意十足了呀！想着自己心爱的人七夕的早餐吃着自己亲手做的爱意满满的玫瑰花馒头，好像也不错嘛
材料：
300g中筋面粉，15g红曲粉，
七夕玫瑰花馒头的做法步骤：
1，酵母倒入一个小碗中，加适量凉水化开
2，酵母完全溶于水后，加入红曲粉搅匀（红曲粉与面粉直接先混合也可以）
3，面粉加糖
4，往面粉中加入酵母红曲粉溶液，用筷子搅成絮状，一般需要再用冰水慢慢倒入和面的，我这里加的水有点多了，后来又加了面粉
5，所有材料混合揉成光滑的面团，最好揉成三光状态，即面光、盆光、手光，我是因为今天做馒头的时间真的很有限，所以赶紧揉完面团就发酵了，夏天温度高，盖个湿毛巾或者保鲜膜，20-30分钟基本就能发好了，揉面时酵母就在起作用了
6，等面团发酵至原来的2倍大，用手指戳面团不会回缩就表示发酵成功了
7，给面团排气，揉成一个长条的圆柱体，切出几个小剂子
8，用擀面杖把小剂子擀成中间略厚外围薄的面片
9，面片有的叠四片有的叠五片，这样最后成品有大有小更好看，叠法如图所示，再用刮板从面前中间按一道
10，.面片从最上面的那一张开始沿着按压的线卷起来，最后再搓几下使面片之间贴合更紧密
11，用刮板或者刀把刚才卷好的面片沿中间的压痕切断，一分为二成为两朵玫瑰花，再用手将花瓣都往外掰开一点
12，全部完成整形的玫瑰花放入垫好湿蒸笼纱布的蒸架上（先整形完的已经发得很厉害了，哈哈，个子都不一样了）蒸锅内放冷水，蒸架放入后，盖上盖子醒面10-20分钟，夏天醒面会快一点，然后开火蒸，先开大火等水沸腾后，转中小火蒸10-15分钟，最后关火焖5分钟后再揭开锅盖
13，蒸好的玫瑰花馒头
14，加点绿叶摆个盘
胡萝卜黄玫瑰馒头怎么做好吃
胡萝卜黄玫瑰馒头
初次看到别人做这个玫瑰馒头非常惊艳啊~那时候觉得好难，现在会做一点烘焙之后觉得可以试下面食领域的东西了，刚好买了几根新鲜胡萝卜，切吧切吧打成泥，别人说只要榨出来
食材配方
主料：
面粉
胡萝卜
酵母粉
白糖
牛奶
食用油
鸡蛋
做法 共20个步骤
1.备好材料。
2.胡萝卜去皮，切小块。
3.搅拌机里放牛奶和胡萝卜丁。
4.打成胡萝卜泥后加入酵母粉和白糖，拌匀，静置至粉糖融。
5.面粉与胡萝卜泥混合。此时可以打散一个鸡蛋液加进去。
6.拿勺子搅拌成絮装。
7.加入少许油，用手捏成面团。
8.将面团于案板上揉一会。
9.揉至表面比较光滑，整成圆形。
10.面团放进盆里，盖上干净湿布发酵15-20分钟。
11.发酵好后，将面团搓长条，尽量切成大小均重的小块。
12.一块大约20克。
13.小面团擀圆皮，不太圆也不要紧。
14.5个小圆皮重叠，筷子中间压一下。
15.从上开始，卷起来成为一个卷子。
16.从中间把卷子一切为二。
17.2朵玫瑰花出现
18.整理下形状，花瓣稍稍往外翻一点呈开花状，再发酵10分钟。可以用湿布继续盖一下，避免表皮变干。
19.电饭锅里水开，放入蒸笼蒸15分钟。
20.馒头甜味非常淡，家里有小朋友的配上一些巧克力酱果酱，平时不吃会胡萝卜的2个一下干掉 哈哈
酒酿西米
一道家常甜菜~
材料：
酒酿，西米，
酒酿西米的做法步骤：
1，买回来的西米淘洗干净
2，放入锅内大火煮开，一边煮一遍搅拌，防止粘锅
3，准备适量的酒酿放入碗内
4，煮好的西米用漏勺捞出，放入酒酿里面
5，加入适量煮酒酿的汤拌匀
酒酿芝麻面包
十指不沾粉就可以吃到面包，我想你还有什么理由不给家人备上这样子一份辅餐呢。大小宝晚上接回来都好似很饿了一样，我每周都要做上几个这样子的大傻个给他们当点心。朋友们你们也可以试一下，真心是方便呢
材料：
385克金龙鱼面包用小麦粉，30克白糖，320克酒酿，30克玉米油，5克酵母，
酒酿芝麻面包的做法步骤：
1，备好如图所用食材，金龙鱼面包用小麦粉，酒酿，玉米油，白糖，熟芝麻，酵母及少许细盐。
2，除面粉酵母玉米油外，其它食材均入面包桶里。
3，然后再加入酵母及金龙鱼面包专用粉。
4，选择甜面包模式，将面揉至微光滑。
5，然后再加入玉米油，加入油之后盖一下保鲜膜，揉至油面完全融合之后就可以拿掉保鲜膜。
6，面包机揉至滴声之后，再加入熟芝麻。
7，然后其它的工作就全都是面包机完成啦，三小时之后就可以吃到有味的面包啦。
8，甜度不是太够，配上一点炼乳或是果酱就很不错哦。
豆腐酒酿汤
食材明细：
豆腐250克，红糖，酒酿50克。
豆腐酒酿汤的做法步骤：
1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。
特点：
汤甜、酒味香。
红薯酒酿圆子
秋天对我们女人来说，这个季节早晚温度相差很大，也比较干燥，一个不小心皮肤就出现缺水，脱皮，导致皮肤粗糙，让人很是烦恼。所以这个时候的汤水，甜羹不能少，比如小圆今天带来的这一道，吃了它能皮肤好，气色好，常吃还能美颜减肥，由内而外的滋润，连化妆品都可以省了
材料：
1个红薯，5勺酒酿，100克糯米粉，55克温水，小把枸杞，
红薯酒酿圆子的做法步骤：
1，先开始制作糯米圆子，糯米粉放入碗中，加入温水，合成团
2，揪下一块面团放在掌心，搓圆，依次全部做好备用
3，把锅里做水，加入切成小块的红薯，煮个五六分钟
4，下做好的糯米圆子煮至浮起
5，下酒酿和提前洗净的枸杞
6，再加水淀粉勾个芡，什么状态呢？用勺子推动有微微的阻力的状态就好
7，成品
山药玫瑰
在吃多了大鱼大肉的情况下，总想吃点清淡的刮刮油，这道玫瑰山药就是最佳解腻食物。
材料：
1根铁棍山药，适量炼乳，适量牛奶，
山药玫瑰的做法步骤：
1，备好铁棍山药
2，将山药去皮洗净，然后放到蒸笼里蒸熟。把蒸好的山药加入炼乳、冰糖、牛奶，然后打成山药泥。将山药泥装入裱袋里，做成裱花
3，在做成裱花的山药泥上加枸杞点缀
荞麦馒头
馒头是中国北方的主食，个头小，方便携带，荞麦馒头是近年来馒头品种的衍生，荞麦有降血压、降血脂作用，口感也较普通馒头有着也不一样的风味
材料：
500克荞麦，500克面粉，1碗温水，适量酵母，少许白糖，
荞麦馒头的做法步骤：
1，把荞麦和面粉放入盆里，撒上少许白糖
2，酵母加温水静置5分钟
3，荞麦和面粉中淋上酵母水，揉成面团，发酵1-2小时
4，发好的面团挤出内里的空气，将面团分成一个个均等的小面团，放在蒸锅中发酵40分钟
5，发好后中火蒸35分钟，关火后等3-5分钟开盖出锅
茶壶馒头
可爱的小茶壶
材料：
100克低粉，1克酵母粉，2克糖，50克左右水，2克植物油，
茶壶馒头的做法步骤：
1，主材料拌匀，揉成光滑面团。
2，分出5克的面团，揉入竹炭粉。
3，把面团平均分成每个35克的剂子。排气，揉圆。
4，2克的小面团揉圆
5，然后压扁，当茶盖子。
6，把茶盖子抹水，贴到茶壶身上。
7，接着搓1克的面团，搓尖当壶嘴。
8，再抹水粘到壶身上。
9，接着搓出壶把，先搓成小细条。
10，弯曲后，两头贴在壶身上。
11，搓一个小绿豆般的面团当鼻子。
12，竹炭粉搓出小眼睛和嘴巴。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，主要还是看状态，轻按面团回弹，轻盈感，发大发轻，便可上炉蒸十分钟。
13，小茶壶
14，简单的早餐
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