中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的做法》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。参与活动:
材料：
童子鸡1只，糯米100克，栗子6个，枣3枚，鲜参2根，枸杞6枚，盐4克，蒜3瓣，水量1800毫升，，
懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的做法的做法步骤：
步骤1，童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时；
步骤2，热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口；
步骤3，锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；
步骤4，盖好锅盖，启动【大骨汤】功能；（也可以使用【煲靓汤】功能键烹制）
步骤5，待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
97Msw.com相关知识
参鸡汤—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：童子鸡1只（700克），栗子6个，鲜参2根，盐4克，水量1800毫升，
辅料：：糯米100克，枣3枚，枸杞6枚，蒜3瓣，
参鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤：
1.童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时；
2.热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口；
3.锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；
4.盖好锅盖，炖煮3个小时（若用自动烹饪锅，启动“大骨汤”功能即可）；
5.待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
小贴士：
1、糯米等食材会涨发，所以放入整鸡腹内不宜过多，7成满即可；
2、如不喜欢大蒜的味道可以不放；
3、出锅后可以撒一些葱花提味，但一定要大葱花；
4、用糯米水炖鸡，既可以去腥而且汤色乳白，使用淘米水也可以。
韩式参鸡汤—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：童子鸡1只，糯米100克，栗子6个，枣3枚，鲜参2根，枸杞6枚，
辅料：：盐4克，蒜3瓣，水量1800毫升，
韩式参鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤：
1.童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时；
2.热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口；
3.锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；
4.盖好锅盖，启动【大骨汤】功能；
5.待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
小贴士：
1、糯米等食材会涨发，所以放入整鸡腹内不宜过多，7成满即可；
2、如不喜欢大蒜的味道可以不放；
3、出锅后可以撒一些葱花提味，但一定要大葱花；
4、用糯米水炖鸡，既可以去腥而且汤色乳白，使用淘米水也可以。
懒人版ABC汤—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：腔骨500克，玉米200克，胡萝卜200克，西红柿100克，洋葱100克，
辅料：：黑胡椒2克，盐4克，水量1200毫升，
懒人版ABC汤—捷赛私房菜的做法步骤：
1.腔骨冷水下锅，水开焯5分钟，撇去血沫洗净备用；
2.西红柿切十字口，热水淋烫去皮，玉米从中间切开，剁成小段，胡萝卜和洋葱都切块；
3.锅内放入处理好的主料和水；
4.盖好锅盖，启动【老柴鸡】功能
5.烹饪结束，放入调料即可食用。
懒人版无锡排骨—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：排骨1000克，
辅料：：番茄酱200克，冰糖100克，盐6克，油10毫升，葱2段，姜3片，蒜2瓣，料酒20毫升，老抽5毫升，水量600毫升，
懒人版无锡排骨—捷赛私房菜的做法步骤：
1.排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
2.葱切段，姜切片；
3.锅内放入调料、处理好的主料以及水；
4.盖上锅盖，启动【收汁·排骨】（【ASR·Short Ribs】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小贴士：
1.排骨和番茄酱比例5:1比较合适；
2.糖的用量不少于100克，保证口感。
懒人版麻辣鱼—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：草鱼750克，五花肉50克，
辅料：：麻椒20克，豆瓣酱100克，干辣椒50个，泡椒30克，老抽10毫升，油150毫升，盐5克，葱3段，姜4片，料酒40毫升，蒜6瓣，水量400毫升，
懒人版麻辣鱼—捷赛私房菜的做法步骤：
1.草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净；
2.五花肉切片；
3.锅内加水，放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼块；
4.盖好锅盖，启动【收汁•鱼】（或【红烧鱼】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，盛出食材即可。
小贴士：
1.鱼肉鲜味有余而香味不足，五花肉可以弥补这部分不足；
2.此菜放凉后食用口感更佳；
3.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
4.多放油，才能把麻辣味“勾”出来。
懒人版麻辣鸡块—捷赛私房菜的做法
这是一道川味菜，做川味菜料一定要足，辣椒、麻椒要多加，油要加到位，否则麻辣味出不来。过节的时候做一道这样的川味菜，很有红红火火的感觉！参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
三黄鸡1000克，辣椒80根，麻椒25克，蒜8瓣，姜4片，料酒10毫升，老抽5毫升，盐8克，油80毫升，水量600毫升，
懒人版麻辣鸡块—捷赛私房菜的做法的做法步骤：
步骤1，取半只三黄鸡，热水淋烫3分钟，表皮变紧即可，剁成3厘米块；辣椒剪段，蒜去皮拍散；
步骤2，锅内倒油，先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料、然后放入处理好的主料以及剩余辣椒和水；
步骤3，盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
步骤4，烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
懒人版糙米粥—捷赛私房菜的做法
糙米粥可是宋美龄为蒋介石量身定制的一道粥。蒋介石胃病时好时坏，宋美龄建议他适量喝糙米粥。糙米既有营养又可以帮助消化，对蒋介石的胃病确实很有益处。后来蒋先生认为既然糙米这么好，那不如一天吃两顿。精通营养的宋美龄表示反对：即便再有益的食物，也一定要控制在最佳的量。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
糙米100克，水量1200毫升，
懒人版糙米粥—捷赛私房菜的做法的做法步骤：
步骤1，糙米洗净加1200毫升水；
步骤2，盖好锅盖，按【自动】开机，按【MENU】选择【糙米粥】功能进行自动烹制；
步骤3，烹饪结束盛出即可。
懒人版麻辣田螺—捷赛私房菜的做法
这是一道非常适合下酒的小食，韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味，在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放，十分过瘾。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
田螺500克，辣椒20个，郫县红油豆瓣酱50克，蒜8瓣，葱3段，姜2片，香叶1片，大料1个，冰糖8克，酱油15毫升，白酒10毫升，水量100毫升，油50毫升，，
懒人版麻辣田螺—捷赛私房菜的做法的做法步骤：
步骤1，田螺放入清水中养2-3天左右，每隔12小时换一次水，直到其吐尽泥沙
步骤2，用钳子将其尾部剪掉；
步骤3，锅内加水，水开后放入田螺，焯烫1分钟，捞出洗净；
步骤4，锅内放入处理好的主料、调料以及水；
步骤5，盖上锅盖，启动【干锅】（原来成为【智烹】或者【干锅炒】）功能；
步骤6，待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可食用。
懒人版鱼头泡饼—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：鱼头1000克，饼200克，
辅料：：五花肉100克，蒜15瓣，大葱6段，姜6片，大料2个，花椒10粒，盐8克，老抽10毫升，黄豆酱50克，油60毫升，辣椒10根，白酒10毫升，水量400毫升，
懒人版鱼头泡饼—捷赛私房菜的做法步骤：
1.鱼头扣去鱼鳃，将鱼腹肚子里的黑膜和鱼血都冲洗干净，用刀从头部中间劈开；
2.五花肉切片；
3.锅内加入油，将肉片铺在下面，接着放其他调料、处理好的鱼头和水；（将鱼头皮朝上扒放在锅内）
4.盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】功能；
5.待烹饪结束后，将鱼头盛出，淋上汤汁，辣椒剪开，用油爆香，淋上即可；
6.将饼撕开，摆在盘边蘸着汤汁吃。
小贴士：
1、入锅前可将10克生粉与水稀释一同入锅，成品汤汁粘稠；
2、白酒去腥使用，也可替换成料酒。
懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：三文鱼头750克，酸菜300克，
辅料：：大蒜2头，油40毫升，盐6克，姜8片，五花肉100克，水量600毫升，
懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法步骤：
1.三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；
2.酸菜切成段，五花肉切片；
3.大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；
4.锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；
5.盖好锅盖，启动“煮面条”功能；
6.烹饪结束，撒入葱花即可。
小贴士：
1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜；
2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了私房菜的做法专题，希望您能喜欢！
