食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了酸菜炒猪血的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
爱吃也爱做，成就了一个胖子！
材料：
酸菜150g，干辣椒2只，花椒两粒，蒜一瓣，姜一片，盐一小勺，葱一小段，，
酸菜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜切条！均匀即可！
步骤2，猪血切条，均匀即可！
步骤3，葱，姜，蒜，红辣椒！
步骤4，葱姜蒜红辣椒爆香，下酸菜炒！
步骤5，加入猪血，放入少量水，炖一会儿！
步骤6，加鸡精出锅！
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酸菜猪血汤的做法
小时候每逢杀猪，必吃的一道菜。
材料：
酸菜适量，蒜一头，姜4-5片，干辣椒适量，老抽五勺，白胡椒粉半勺，料酒一勺，葱花适量，猪血一块，盐，鸡精适量，南德调味料适量，，
酸菜猪血汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切片2-3厘米左右
步骤2，酸菜切粒，可随意
步骤3，准备好，干辣椒，姜片，蒜末，葱花
步骤4，热锅下姜蒜爆香在加入辣椒，辣味出来了就可下入酸菜
步骤5，加入适量盐爆炒2-3分钟，下入适量水烧滚
步骤6，滚锅1-2分钟后下入猪血
步骤7，下入准备好的调味料，一定要放料酒去腥。大火煮5分钟即可
步骤8，最好尝一下味道，不足可再次加入调味料
步骤9，最后放入切好的葱花
步骤10，开饭啦
炒猪血的做法
参与活动:
材料：
猪血250g，涪陵榨菜50g、肉丝25g、香葱白25g、盐、油酌量。，
炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切丁、红尖椒切细、葱白切段。2、锅烧热放油，猪血沥水后倒入锅中炒变色，放肉丝，炒变色后加入葱白尖椒末及榨菜丝。翻炒5分钟，加稍许盐鸡精老抽。盛盘开吃。
韭菜炒猪血的做法
都说猪血吸尘，昨天特意去肉铺想买来给做装修的师傅吃，好去去灰尘，润润肺。结果卖肉的帅哥说没有，要的话第二天帮带点回来，我笑问，猪血要订的呀！他说:对，猪血不要钱的
材料：
猪血适量，韭菜少许，姜适量，大蒜适量，香油2滴，生抽适量，白醋适量，，
韭菜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，稍微烫过的猪血(因为猪血太多，所以一起烫了，烫的有点过，建议别烫太久，否则猪血不够嫩)
步骤2，切好的韭菜
步骤3，压扁并剁碎的姜和蒜
步骤4，放油将生姜大蒜下锅炒香后放猪血韭菜~~盐、生抽、白醋、香油都加些。
步骤5，起锅！香香哒~
豆芽炒猪血的做法
参与活动:
材料：
猪血一块，胡萝卜半个，豆芽适量，葱适量，蒜2瓣，姜适量，
豆芽炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切块后放入开水中焯下，开水里事先放了盐和料酒有利于去腥。焯下捞出冲水沥干备用。
步骤2，豆芽洗净，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜拍后切片，小葱切长段备用
步骤3，油热后下去姜蒜片爆香下去猪血煎，两面煎下马上下去胡萝卜丝和豆芽，不然猪血很容易焦。翻炒几下，锅边淋入料酒去腥，加入盐一匙，糖半匙，炒10秒马上关火加入青葱段和味精出锅
猪血炒韭菜的做法
参与活动:
材料：
猪血3块，韭菜1把，
猪血炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，将韭菜择好清洗。
步骤2，将猪血泡水放点盐浸泡。
步骤3，将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。
步骤4，下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。
新版炒猪血的做法
材料：
猪血1-2盒，韭菜一小把，葱姜蒜适量，花生油适量，盐1勺，干辣椒一把，酱油少量，耗油少量，生粉少量，，
新版炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，生粉一小勺和谁调韵备用
步骤2，配料:姜切片，蒜切片，葱白切小段，葱尾切葱花
步骤3，韭菜切段
步骤4，猪血切大片(小了一煮就碎了或切大块也可以)切好了在用水洗一下去渣滓
步骤5，用漏勺去干水，加葱姜蒜盐腌一下1-2分钟
步骤6，加热锅放油，倒入猪血炒韵
步骤7，放葱姜蒜，干辣椒炒韵
步骤8，倒一勺耗油，一勺酱油一点水炒韵
步骤9，放韭菜
步骤10，倒入调好的生粉水炒韵煮开即可
香菜炒猪血的做法
这道菜清理肠胃垃圾一绝！
材料：
猪血一块，香菜一把，盐少许，生抽适量，辣椒适量，香葱适量，油适量，，
香菜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：辣椒、香菜、猪血、小葱
步骤2，锅中热油倒入辣椒翻炒片刻，倒入小葱翻炒片刻
步骤3，倒入猪血翻炒，加入生抽、食盐翻炒
步骤4，炒的猪血有点变色后加入香菜
步骤5，大火翻炒一分钟立马关火，出锅。
大蒜炒猪血的做法
材料：
用料：猪血用量：250g，大蒜1棵，蒜头2个，姜段1片，油适量，酱油适量，米酒适量，盐适量，味精适量，，
大蒜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料！
步骤2，清洗猪血，然后把猪血切成一块一块四方形的，准备蒜头和姜片，大蒜切段；锅里热油，爆香蒜头和姜片，把猪血倒入锅里翻炒5～10分钟，加点适量的酱油和米酒还有盐和味精，再转大火闷煮15分钟左右，然后在起锅时把切成段的大蒜放进去，即可出锅！
步骤3，出锅，开吃！
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