只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下猪血炒豆芽的做法，供您参考，并请收藏本页！
准备：烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。
材料：
豆芽100克，猪血250克，姜若干，葱若干，油适量，盐适量，鸡精少许，，
猪血炒豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，猪血洗干净，切小块，沥干水；豆芽摘去根部；葱切长段；姜切丝；
步骤2，热油锅，爆香姜丝；
步骤3，猪血放进锅里，煎1~2分钟；
步骤4，翻面后同样煎1~2分钟，把豆芽放进去，大火爆炒；
步骤5，豆芽炒至断生就行，加入葱段，翻炒几下；
步骤6，放适量的盐，鸡精调味即可。
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炒猪血的做法
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材料：
猪血250g，涪陵榨菜50g、肉丝25g、香葱白25g、盐、油酌量。，
炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切丁、红尖椒切细、葱白切段。2、锅烧热放油，猪血沥水后倒入锅中炒变色，放肉丝，炒变色后加入葱白尖椒末及榨菜丝。翻炒5分钟，加稍许盐鸡精老抽。盛盘开吃。
韭菜炒猪血的做法
都说猪血吸尘，昨天特意去肉铺想买来给做装修的师傅吃，好去去灰尘，润润肺。结果卖肉的帅哥说没有，要的话第二天帮带点回来，我笑问，猪血要订的呀！他说:对，猪血不要钱的
材料：
猪血适量，韭菜少许，姜适量，大蒜适量，香油2滴，生抽适量，白醋适量，，
韭菜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，稍微烫过的猪血(因为猪血太多，所以一起烫了，烫的有点过，建议别烫太久，否则猪血不够嫩)
步骤2，切好的韭菜
步骤3，压扁并剁碎的姜和蒜
步骤4，放油将生姜大蒜下锅炒香后放猪血韭菜~~盐、生抽、白醋、香油都加些。
步骤5，起锅！香香哒~
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