中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“美丽厨娘－ 湘土菜腊肉炒猪血丸子的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
材料：
猪血丸子3个，烟熏腊肉200g，大蒜叶子100g，生姜适量，大蒜适量，辣椒少许，豆豉适量，味精少许，生抽适量，，
美丽厨娘－ 湘土菜腊肉炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，猪血丸子3个
步骤2，腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。
步骤3，蒸熟后冷却切片。
步骤4，大蒜洗净切段。
步骤5，生姜大蒜爆香。
步骤6，放入腊肉和猪血丸子。
步骤7，炒香后放入辣椒、大蒜。
步骤8，然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。
步骤9，一直炒到香味、辣味都出来后，放一点点味精调味。
步骤10，因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所以这个菜不用放盐了。
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芹菜蒜苗腊肉炒猪血丸子的做法
材料：
猪血丸子一份，腊肉适量，芹菜适量，蒜苗适量，蒜头/姜适量，干辣椒两个，
芹菜蒜苗腊肉炒猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，湖南正宗猪血丸子
步骤2，备好芹菜蒜苗
步骤3，腊肉洗干净
步骤4，猪血丸子表面熏黑的洗干净
步骤5，放锅里煮沸水15分钟
步骤6，切片！腊肉切薄片，猪血丸子切中片，豆腐和猪血结合的，太薄炒时会散开。
步骤7，爆香姜蒜辣椒
步骤8，先放腊肉炒一会再放猪血丸子
步骤9，加入蒜苗头爆炒下很香
步骤10，慢慢有蒜香味
步骤11，芹菜应该比蒜苗先放炒的，手快倒了蒜苗哈！一起翻炒芹菜软了可以上锅！不用放盐，腊肉、丸子已经有味道
步骤12，OK！装碟上桌！
猪血丸子蒸腊肉的做法
话说这猪血丸子，湖南的朋友给了我一袋，一共四个，之前炒着吃了一个，剩下的我想做成不同的料理。网络上的做法就是蒸和炒，炒的已经做过，那么这次就来个蒸的吧。想到湖南菜里面有一道腊味合蒸，在我们北方搞不到那么多的腊货，那就用超市里随手可得的腊肉好了
材料：
腊肉，猪血丸子，豆豉辣酱，蒜、香葱，
猪血丸子蒸腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪血丸子温水浸泡20分钟后洗净切片，腊肉切片
步骤2，葱蒜切碎
步骤3，一片丸子一片腊肉交替码在盘子里
步骤4，上锅蒸制10分钟成熟
步骤5，豆豉辣酱和蒜末炒香
步骤6，放在上面
步骤7，撒香葱碎点缀
辣炒什锦贝---美丽厨娘的做法
材料：
花蛤蜊300克，小人仙300克，葱丝适量，姜丝适量，干辣椒适量，辣椒粉少许，麻椒适量，香菜少许，油适量，水淀粉适量，盐少许，料酒适量，酱油适量，，
辣炒什锦贝---美丽厨娘的做法的做法步骤：
步骤1，将蛤蜊洗干净后,水淋净待用,置锅生火,待锅稍热后,蛤蜊全部倒入锅中,大火炒
步骤2，炒出水后加入料酒酱油洒入姜丝干辣椒辣椒粉麻椒盐继续炒将蛤蜊自身出的水炒到只有很少一部份
步骤3，快熟的时候加入一点油,起到提亮的作用,加入水淀粉收汁出锅
步骤4，洒上葱丝和香菜,香香的辣炒什锦贝就作好啦!
青椒腊肉猪血丸子的做法
材料：
腊肉一小块，猪血丸子1个，青辣椒4个，蒜苗4根，剁椒一小勺，生抽适量，鸡精适量，水适量，
青椒腊肉猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉猪血丸子煮10分钟，（根据肉的大小和咸度自己调整时间）
步骤2，准备剁椒一小勺，（）跟菜的量自己调整）蒜白切丝，蒜青的部分也切碎，辣椒随爱好切形状
步骤3，腊肉切薄片
步骤4，猪血丸子切薄片
步骤5，先爆腊肉，煸出油，加入猪血丸子
步骤6，加蒜苗翻炒，加剁椒，最后加入青椒
步骤7，加少许水，根据个人口味加盐和鸡精，出锅
清蒸扇贝-美丽厨娘的做法
材料：
扇贝20个，粉丝100克，大蒜两瓣，食用油50克，盐适量，味精适量，
清蒸扇贝-美丽厨娘的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝洗干净；粉丝泡好
步骤2，开始煮热水
步骤3，大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。
步骤4，将扇贝平挨着放入蒸锅内，每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉
步骤5，把粉丝整体摊开，放在扇贝上面
步骤6，把蒸锅放进已经烧开的锅里，大火10-15分钟
步骤7，享受美食。：）
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