“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?为此,小编花时间整理了肉食者联盟 正确打开吐司的几种方式之【奶香吐司摇摇杯】的做法,更多信息请继续关注本网站。
吐司的除了做成三明治,它的吃法你知道几种呢?接下来一段时间我将陆续和大家分享吐司的多种吃法,你准备好了吗,今天分享的是口感酥脆伴有浓浓的奶香,好吃到停不一下来的奶香吐司摇摇杯,快手且简单。
材料:
白吐司100克,无盐黄油30克,砂糖25克,,
肉食者联盟 正确打开吐司的几种方式之【奶香吐司摇摇杯】的做法的做法步骤:
步骤1,依配方表量取材料。
步骤2,黄油切块,隔水融化,备用。
步骤3,吐司切块。
步骤4,吐司块放入盆中,倒入融化好的黄油,稍微用手拌几下。
步骤5,撒上砂糖。
步骤6,用手搅拌均匀。
步骤7,将拌好的吐司块均匀的放在烤盘上。
步骤8,送入烤箱,上下火,135度,烘烤18分钟,表面呈金黄色即可。
步骤9,奶香吐司摇摇杯
步骤10,奶香吐司摇摇杯
步骤11,奶香吐司摇摇杯
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肉食者联盟 奶香馒头的做法
味道可口松软,营养丰富的大白馒头,日常必不可少的主食之一。
材料:
中筋面粉300克,牛奶170ML,干酵母3克,白砂糖10克,黄油10克,,
肉食者联盟 奶香馒头的做法的做法步骤:
步骤1,酵母、白砂糖、小麦粉放入厨师机搅拌缸中,用筷子稍微搅拌一下。
步骤2,倒入牛奶。
步骤3,启动北美ACA厨师机,先低速,再中速将面团揉成团,加入黄油。
步骤4,再中速揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
步骤5,发酵好的面团取出,分割成8份。
步骤6,分别揉圆,用手掌的下半部压揉,边揉边转,这样面团很快变得光滑,最后搓高一点,防止发酵时扁塌。
步骤7,揉好的馒头生胚放入蒸屉中,加盖醒发20-30分钟左右,具体看生胚的状态。
步骤8,冷水上锅蒸15-18分钟,焖2-3分钟,等锅内蒸气自然散去再开盖以免冷热空气突然接触,馒头表皮起皱。
步骤9,小白胖子馒头
步骤10,切开
南瓜吐司‘面包机版’肉食者联盟的做法
用面包机做一款松软可口的南瓜吐司,简单操作,营养美味!
材料:
高筋面粉248g,南瓜泥130g,水30g,牛奶32g,全蛋液32g,酵母3g,黄油20g,南瓜子仁少量,砂糖35g,,
南瓜吐司‘面包机版’肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮切块,蒸熟放凉备用。
步骤2,南瓜泥放入面包机,放入液体材料。
步骤3,放入高筋面粉、砂糖和酵母,启动第一个和面程序。
步骤4,面团揉至抱团,可拉出较厚膜,放入软化黄油,启动第二个和面程序。
步骤5,将面团揉至完全扩展。
步骤6,面团放入面包机中发酵1小时。
步骤7,面团发酵至两倍大。
步骤8,取出发酵好的面团,分成三份,滚圆,松弛15分钟。
步骤9,将面团擀成牛舌状。
步骤10,将面团翻面,卷起,松驰10分钟。
步骤11,再次擀长面团。
步骤12,翻面,卷起面团。
步骤13,将面团放入面包机中,发酵1小时。
步骤14,面团发酵至两倍大,表面刷上蛋液。
步骤15,撒上南瓜子仁,启动面包机烘烤模式,烤,35-40分钟。
步骤16,南瓜吐司烤好。
步骤17,取出放凉。
步骤18,切片,配上一杯热咖啡,无比幸福!
肉食者联盟橙香鸡腿的做法
孩子非常喜欢吃鸡腿,但是都是肉吃多了怎么都会有点腻的。刚好家里有两个孩子嫌酸的橙子,然后脑洞大开的拿橙汁来腌制鸡腿,想不到味道出奇的好,清爽不油腻,小朋友大呼好好吃。
材料:
鸡腿两个,橙子一只,生抽一勺,料酒一勺,糖粉5克,盐5克,蚝油5克,,
肉食者联盟橙香鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗干净去除多余油脂去骨,用刀在肉上轻剁一下,切断筋膜放入碗中。
步骤2,橙子用盐搓洗干净,切出三片备用。
步骤3,剩余的挤出橙汁。
步骤4,加入一勺料酒。
步骤5,一勺生抽。
步骤6,再加入糖粉,盐,蚝油搅拌均匀成酱汁。
步骤7,将酱汁倒入碗中,戴上一次性手套,抓腌均匀后腌制一个小时左右。
步骤8,将腌制过的鸡腿放入垫了油纸的烤盘上,把橙子片摆在鸡腿上。
步骤9,放入提前预热好的烤箱内,200度烤二十五分钟左右。
步骤10,清新美味的橙香烤鸡腿出炉啦!看着就让人食指大动啊!
肉食者联盟香烤鸭心的做法
动物内脏可能不少人会闻之却步,但是我家两娃却挺喜欢的,所以不时会买点回来做给他们吃,清蒸或者煮汤或者卤,这回试试烤一下,想不到非常的美味,孩子说用竹签串起来的话就跟街头撸串一样啦!
材料:
鸭心400克,姜20克,料酒10克,蚝油15克,胡椒粉8克,油少许,盐少许,生抽5克,白芝麻少许,,
肉食者联盟香烤鸭心的做法的做法步骤:
步骤1,鸭心清洗干净去掉瓣膜和鸭心里的血污。
步骤2,用刀在鸭心上均匀地切一下,方便入味。
步骤3,冷水下锅,放入姜片,倒入料酒,将鸭心煮开,捞起洗净沥干水份,放入深盘中。
步骤4,重新取十克姜洗净去皮切丝。
步骤5,倒入蚝油,生抽,胡椒粉,姜丝,少许油和盐,将调料跟鸭心搅拌均匀腌制一个小时左右。
步骤6,将腌制过的鸭心放在垫了油纸的烤箱上。
步骤7,放入提前预热好的烤箱内,中层上下火190度烤20分钟左右,中途取出再刷一遍腌制的酱汁,撒入少许白芝麻。
步骤8,风味十足的烤鸭心出炉啦!下酒小菜,非常不错的哦!喜欢的不妨试试吧!
肉食者联盟 卤味拼盘的做法
卤菜不属于任何一个菜系,只属其中一个最最不起眼的小门派而已,但放眼望去,却大有黑马之势,直击美食江湖。尤其在宵夜、聚餐时,一壶浊酒,几碟小卤,浅酌几杯,竟是一种享受。百吃不厌的卤菜,既可当饭又可当菜,今天做的这款卤味拼盘加了罐啤酒,经过高温的熬煮,啤酒中的酒精已经挥发殆尽,只留下淡淡的发酵过的大麦香气,配合着各种调味的辛香,简直是太美味了。
材料:
五花肉380克,鸡翅根5个,海带60克,鸡蛋4个,素鸡2个,,
肉食者联盟 卤味拼盘的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,素鸡切成厚约5mm左右的片
步骤3,不粘锅中油热后放入素鸡片,小火慢煎,煎至两面微黄即可夹出待用,让素鸡里面既能煎透外表面还不焦。
步骤4,先把料酒和葱姜都倒入冷水锅里,再把鸡翅根、五花肉也放进去,大火烧开,焯出血沫以后捞出来。
步骤5,鸡蛋清洗干净,冷水上锅加少许食盐煮沸,转小火煮10分钟关火。想吃溏心蛋的煮六七分钟即可,十分钟蛋黄是熟透凝固状
步骤6,煮熟的鸡蛋泡冷水,放凉后剥开,鸡蛋全部剥去壳,冲洗干净。
步骤7,除素鸡外所有食材放入锅中
步骤8,倒入一罐啤酒、加入20克蚝油、20克生抽、10克老抽、15克冰糖、1勺盐、葱姜干辣椒等香料
步骤9,啤酒的用量要没过鸡蛋,如果不够可以加水补足。盖上盖子,大火煮沸后,转小火煮20分钟,
步骤10,再放入煎好的素鸡,煮大概5分钟左右即可
步骤11,煮好之后可以马上吃,摆盘再浇点汁上去就可以啦。
步骤12,各种食材经过卤汁熬煮的洗礼,露出最耀眼的色泽,渗透入味,散发出令人胃口大开的香气。
步骤13,想让滋味更浓,把食材在锅里过夜即可。
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