中国人历来重视口腹之欲的满足,美食对于国人来讲,是不可或缺的,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。美食于你,起到的作用是什么呢?经过收集,小编整理了红烧香菇鸡翅土豆,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
老公和儿子都特别喜欢吃,我觉得家的味道就要选择一道都爱吃的菜。
材料:
12个鸡翅中,2个土豆,1斤香菇,
红烧香菇鸡翅土豆的做法步骤:
1,准备好材料,鸡翅中剁两半用开水焯一下,香菇焯水的时候放点料酒。
2,锅放油和白糖开小火,注意不要去搅动。
3,看见糖变黄之后把鸡翅放入,中火翻炒。(不要等糖变黑了再放鸡翅,那样糖就糊了)
4,放入酱油,葱花,姜片,大料。继续翻炒
5,鸡翅上色均匀后放入土豆和香菇加入清水,盖上盖子中火炖。
6,开过后放盐,翻炒均匀。盖上盖子继续炖。
7,收汁后关火放鸡精。就可以了。
8,开造吧
9,晚上拍照光线不太好
10,很好吃的哦!
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2020红烧香菇鲳鱼怎么做好吃 红烧香菇鲳鱼的做法,步骤
红烧香菇鲳鱼
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩鲜美,一直深受人们喜爱,鲳鱼具有海洋鱼的营养特点,富含高蛋白,不饱和脂肪酸和多种微量元素。 干香菇具有香气沁人味鲜美,加入
食材配方
主料:
鲳鱼
1200g辅料:
油
适量生抽
适量老抽
适量干辣椒
适量八角
适量蒜末
适量姜末
适量干香菇
适量白酒
适量白糖
适量做法 共17个步骤
1.鲳鱼洗净,沥干水分后均匀斜切(这样便于入味)
2.抹上适量高度白酒腌制2小时
3.准备调料
4.干香菇泡发洗净切丁
5.生姜末和大蒜末
6.热锅油温5分热下入鲳鱼,煎至到生鱼皮了翻面
7.煎成两面金黄色捞起
8.另起油锅,加入底油,油温5分热下入生姜和大蒜末爆香
9.加入香菇末煸炒均匀
10.把鱼回锅加入料酒
11.加入3调羹生抽和一调羹半老抽
12.加入开水,水和食物此平
13.加入干辣椒和八角
14.盖上大火烧开
15.烧至鱼汁收一半时候打开加入适量白糖
16.用勺子不断的把鱼汁淋入鱼身至收汁后熄火
17.盛人碗中撒上葱花上桌
香菇土豆烧鸡翅
新鲜的小土豆,皮肉黄黄的,绵软细腻,就是蒸熟了啥也不沾,直接吃都很香呢。新鲜香菇,肉嘟嘟的口感,吸满了鸡翅的浓郁汤汁。最后再来一口鸡翅,太适合这个天冷的时候,超级下饭菜!
材料:
8个鸡翅根,4个土豆,6朵鲜香菇,5个鹌鹑蛋,
香菇土豆烧鸡翅的做法步骤:
1,鸡翅根用刀刮一刮表皮,清洗干净。香菇剪去根儿后洗净。
2,土豆削皮,一个分四半。香菇洗净,切块。留一个切了十字花刀。
3,鸡翅根热水下锅,焯烫1、2分钟。
4,捞出冲洗干净。
5,起锅热油,放入花椒粒,爆香,推至锅边。下葱花、姜片。
6,下鸡翅根煸炒一会,使鸡皮上的油煸出来。
7,淋入料酒,加生抽,加入土豆炒一会断生。
8,填入足量能沒过食材三分之二的清水,加老抽、冰糖,最后放入香菇。大火汤汁烧开后,盖上盖子转中火烧20多分钟。
9,汤汁渐浓,放入熟鹌鹑蛋。
10,尝一下咸度,放少许盐,大火收汁即可。
11,成品。
红烧大骨头土豆香菇怎么做好吃 红烧大骨头土豆香菇
红烧大骨头土豆香菇
大骨头很有营养,和土豆一起红烧,味道非常好~我们全家都爱吃~
食材配方
主料:
猪骨头
500g土豆
200g蘑菇
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将新买的大 骨头洗干净,准备好。
2.将一个土豆起皮,切成小块准备好。
3.将锅烧热,加油。
4.将葱和姜辣椒爆出香味道后,将大骨头炒几分钟。
5.将大骨头炒边了颜色后,加适当的调料。
6.等大骨头炒入味后加适量的水,大火炖12分钟。
7.开了十几分钟之后加切好的土豆块。
8.继续炖10几分钟后,收汤关火。
9.再把洗干净的香菇加到锅里。
10.出锅装盘。
红烧鸡翅土豆块怎么做好吃 红烧鸡翅土豆块的做法,步骤
红烧鸡翅土豆块
冰箱里还有几个鸡翅一直没有动,上次烤的鸡翅全被儿子一人包了,这次就寻思着拿来红烧着也不错,配上些土豆块也是道很不错的菜呢。时间过得真快,眼瞅就要末日了,管它呢,
食材配方
主料:
鸡翅
6个土豆
2个辅料:油
适量盐
适量酱油
适量白糖
适量醋
适量葱姜
适量大料
适量香叶
适量老抽
适量料酒
适量鸡精
适量
做法 共13个步骤
1.鸡翅洗净在身上划几刀
2.土豆去皮洗净切块
3.热油锅放入鸡翅煸炒变色
4.放入葱姜、大料、香叶炒香
5.倒入适量料酒翻炒
6.放入花椒粉翻炒
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入白糖炒匀
9.放入少许老抽上色
10.放入土豆块翻炒
11.倒入适量清水大火烧开转中火炖熟
12.待汤汁收的差不多时放入盐调味
13.最后放入鸡精调味即可
芹菜香肠烧香菇怎么做好吃 芹菜香肠烧香菇的做法大全
芹菜香肠烧香菇
香菇是我一直以来都很喜欢吃的食材,炖,炒,煮,搭配自已喜欢吃的食材,经过简简单单的烹饪组合在一起,相互融合了各自最鲜美的味道,是一道特别清新的菜肴,清淡、鲜美,
食材配方
主料:
香肠
200g香菇
150g辅料:油
适量盐
适量芹菜
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.备香菇切片,香肠切片,切点芹菜。
2.先炒香菇,
3.炒软,
4.放进香肠,
5.再放进芹菜,
6.放点清水,
7.煮入味,
8.出锅进调点鸡精即可。
香菇鸡翅汤
香菇鸡翅汤
材料:鸡翅尖300克,水发香菇100克,冬笋50克,油菜20克,料酒、葱段、姜片、盐、植物油各适量。
香菇鸡翅汤的做法
1、鸡翅尖洗净,每个翅尖上面划两刀备用;水发香菇洗净,去蒂;冬笋洗净,切片;油菜洗净备用。
2、锅中加水烧沸,加料酒、翅尖焯水。
3、锅内加适量油烧热,爆香葱段、姜片,下香菇、冬笋片略炒,加入翅尖炒出香味后加水烧沸,转小火煮至翅尖熟,放入油菜、盐,搅匀即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
了解美食:红烧鸡翅土豆怎么做?
材料:土豆两个,鸡翅一个,白糖,胡椒粉,盐,老抽,口蘑,葱丝,姜丝做法:1.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒,2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去,翻炒几下后加入胡椒粉,盐,还有最重要的老抽,3.加汤没过鸡翅,然后大火烧开小火咕咚,等汤汁收差不多的时候就可以装盘了口蘑营养分析:1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;2. 口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;
鸡翅烧土豆
大热天,不想出去买菜,居然在冰箱找到几个鸡翅,太棒了!鸡翅高蛋白,低脂肪,肉质鲜嫩,与土豆是绝好的搭配。我用了一个极其简易的做法,不用一滴油,不用炒糖色,经过小煮,鸡翅口感滑嫩鲜美,饱满诱人,土豆吸收了鸡肉的鲜汁,香气扑鼻,软糯可口,两者相得益彰,营养全面,美味升级!老公和儿子对此大加赞赏,都说既好看,又好吃,以后要经常做! 一般做这个菜,传统的做法是要用冰糖炒糖色,给鸡翅上色,顺便汤汁浓郁有光泽。但是炒糖色对于新手很难掌握,失败率很高,而现在的酱油,比如老抽、红烧酱油这些,上色完全可以做到,无需再加那
材料:
6个鸡翅,2个土豆,
鸡翅烧土豆的做法步骤:
1,土豆切块,葱姜切末。
2,鸡翅每面各切2刀,焯下。
3,小火,锅内不放油,放入鸡翅稍微煎下。
4,加入料酒翻炒一下,加适量水,生抽,老抽,葱白,姜和土豆,大火煮开,转小火煮15分钟左右。
5,最后加盐调味,加入红椒,大火收汁,出锅前撒葱花。
6,成品
美食科普:红烧鸡翅炖土豆怎么做?
主料:鸡中翅10个 中型土豆2个调料:植物油1汤匙 葱段50克 生姜5片 八角2个 香叶2片 花椒粉少许老抽10克冰糖20克盐适量做法:1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半,土豆去皮切成滚刀块2、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀3、放入冰糖(敲碎一点)改小火慢慢地翻炒,直到冰糖全部化掉,鸡翅和糖汁颜色变深黄4、放入热水没过鸡翅,再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开5、放入土豆块,小火炖10分钟,直到土豆块熟透放盐调味6、开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火(浓稠即可,要多留点汁拌饭吃特好吃)
土豆烧鸡翅(2)
食材明细:
鸡翅300克,土豆(黄皮)150克,料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红、尖、干)15克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克
土豆烧鸡翅的做法步骤:
1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1~2个小时;
2. 将土豆洗净去皮,切成块状,用清水洗2~3次,放好备用;
3. 葱切段状,姜切成片;
4. 将油烧热放入一勺糖,待油把糖化开,成泡沫状;
5. 把鸡翅倒入锅内翻炒,并把葱、姜倒入;
6. 倒入水,将鸡翅淹过,加盖大火烧十五分钟左右;
7. 十五分钟后,鸡翅至八成熟,加入土豆块,继续大火焖烧;
8. 大约十分钟左右,土豆烧熟,锅内的水气已经烧净,加少许鸡精,就可以起锅了。
可乐香菇炖鸡翅怎么做好吃 可乐香菇炖鸡翅
可乐香菇炖鸡翅
做这道香菇鸡翅还是借鉴了可乐鸡翅的做法,实在是因为可乐鸡翅太好吃了,再搭配些香菇味道更有层次,营养也更加全面,朋友聚会或是家庭聚餐来一道香气浓郁的可乐香菇鸡翅还
食材配方
主料:
鸡翅
400g辅料:
油
适量盐
适量香菇
适量可乐
适量大蒜
适量生姜
适量做法 共9个步骤
1.鸡翅洗净
2.香菇泡发
3.锅内放入少量油,放入鸡翅
4.煎至鸡翅显金黄色
5.下入香菇翻炒
6.加入可乐,刚刚没过鸡翅即可,大火烧开转小火焖30分钟
7.准备蒜末
8.待鸡翅软烂后下入适量盐,大火收汁,下入蒜末
9.装盘出锅
红烧栗子鸡翅怎么做好吃 红烧栗子鸡翅的做法
红烧栗子鸡翅
爸爸很爱吃栗子,但总是那么直接吃又有点单调,和鸡肉一起做,滋味相互渗透着更具风味,老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。这次用到的鸡肉是鸡翅中,肉相对
食材配方
主料:
鸡翅
500g栗子
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量糖
适量八角
适量
做法 共9个步骤
1.鸡翅中洗净,控干水;葱切段,姜切片
2.栗子用水煮熟,剥去外皮待用
3.锅内油热后下白糖炒
4.糖色炒好后放入鸡翅,继续炒上色后
5.倒入少许酱油
6.放入葱姜继续炒入味
7.放入八角,倒入清水中火炖;
8.锅内水炖去一多半时倒入栗子继续炖到汤汁快干时
9.加盐收汁即可出锅装盘
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