国人对美食有着痴迷的追求,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,美食让我们感受到了生命的温暖,故而美食的意义非同一般。你也是这样的看法吗?小编现在推荐你阅读一下洋葱肉片拌面,供你参考和使用,请收藏和分享。
好吃的面食
材料:
1个洋葱,1快猪肉,少许面条,
洋葱肉片拌面的做法步骤:
1,准备洋葱,洗干净,切丁
2,将肉切小片
3,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉片翻炒2-3分钟,至变色,加入少量鲜酱油
4,加入洋葱丁,翻炒
5,加入少量水,依次加入鲜酱油、料酒和少许盐,翻炒1-2分钟,盛出备用
6,锅内加入大量的水,准备好面条
7,待锅内水煮沸,加入面条,煮熟约5分钟
8,盛出面条
9,浇上炒好的菜,加入少量醋,拌匀即可
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洋葱芝麻酱拌面
以前去吃沙县小吃,有一个拌面,不知道用什么酱拌的,拿上来热腾腾的,香极了,吃到胃口大开,我一个人能吃两碟,后来才知道是用花生酱或是芝麻酱拌的。所以我一直想买一瓶
食材配方
主料:
挂面
洋葱
青菜
芝麻酱
油
酱油
温水
做法 共5个步骤
1.挂面一小把,洋葱半个,青菜一棵,芝麻酱准备好;
2.锅中煮水至开,滴几滴油把青菜焯熟,放入面条煮熟;
3.煮熟的面条捞出泡于凉开水中,2匙芝麻酱、温开水、酱油、少许花生油一起搅均备用;
4.洋葱切丝,炒锅下油烧热倒下洋葱丝爆香炒软关火,
5.捞出面条至锅中,倒入调好的芝麻酱与洋葱一起拌均装出食用。
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夏天到了,吃点凉拌面开开胃
食材配方
主料:
面条
洋葱
鸡蛋
盐
酱油
做法 共9个步骤
1.洋葱洗净切碎
2.鸡蛋加少许盐打散
3.锅烧热倒入鸡蛋,翻炒一下,盛出
4.倒入洋葱煸炒
5.加入鸡蛋,加点酱油炒均
6.盛出备用
7.面条下锅煮熟
8.捞出过凉水
9.沥干水份,把炒好的洋葱鸡蛋拌入即可
鸡汁拌面
快手面,对于一个面食爱好者真的极大的恩宠。
材料:
200g面条,2勺秘制鸡汁,
鸡汁拌面的做法步骤:
1,所需主食材如下。
2,面条煮好后装盘,可以不用过凉水。
3,直接放入两勺鸡汁即可,鸡汁是做鸡翅焖锅时一起熬出来的汤汁,拌面非常美味。
4,放上香菜就可以开动啦。
5,拌匀是这样,可以加点自己喜爱的咸菜。
青椒肉丝拌面
青椒肉丝面是以青椒肉丝为主要食材的家常面食,口味微辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。
材料:
1个青椒,1个洋葱,适量面条,适量肉丝,2茶匙鲜酱油,
青椒肉丝拌面的做法步骤:
1,青椒洗净后,去蒂去籽,切成细丝。
2,洋葱和猪肉切成细丝
3,加入食用油、放入洋葱翻炒2分钟左右,加入猪肉、少许料酒盐,少许鲜酱油和红烧汁,使浇头上色。
4,在炒青椒肉丝的同时,就可以煮面条了。面条煮好后捞出。
5,浇上炒好的青椒肉丝,一碗香喷喷的面就OK啦。也可以根据口味加入少量米醋。
美味拌面怎么做好吃 美味拌面
美味拌面
简单又好吃的拌面,花生和芝麻酱很香,黄瓜清香,很喜欢
食材配方
主料:
火腿肠
100g黄瓜
100g面条
300g油炸花生米
100g芝麻酱
100g辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.面条煮熟
2.火腿肠,黄瓜都切成条
3.油炸花生米弄碎
4.芝麻酱加入水稀释,放入花生米,盐拌匀
5.面条装入盘子,摆上黄瓜条,火腿肠条,再撒上芝麻花生酱
口蘑辣酱拌面
口蘑酱拌面口味微辣,味道爽口。
材料:
150g面条,500g口蘑,250g肉末,
口蘑辣酱拌面的做法步骤:
1,把猪肉(梅花肉)剁成肉末。
2,口蘑洗干净,去掉老梗。
3,把口蘑切成碎末。
4,用油把口蘑炒一炒,把口蘑的水分炒出去,捞出口蘑备用。
5,锅热放入凉油,油要稍稍的多些,大约1大汤勺半左右,放入葱姜蒜和辣椒段爆香。
6,放入郫县豆瓣酱,中小火炒出红油。
7,放入肉末,把肉末划散。
8,放入肉末,把肉末划散。
9,放入少许白胡椒粉。
10,放入1勺的料酒。
11,放入2勺的生抽,把肉末炒匀。
12,放入口蘑,翻炒均匀。不停的翻炒,尽可能把水分炒干。
13,口蘑酱熬好后放入辣椒面,翻炒均匀。
14,放入适量的盐调味。
15,口蘑酱放到温和时,不是很热时放入炸好的花生米,拌匀即可。口蘑酱太热时放入花生米,花生米会变软,影响口感。
16,在超市买的面条150g。
17,锅里放大量的水,水开了厚放入面条,水再开,关火,盖上锅盖焖4~5分钟。
18,捞出面条盛在碗中,然后在面上浇上口蘑酱,吃的时候拌一拌。
19,成品图。
杏鲍菇肉片
杏鲍菇不但肉质肥厚,口感鲜嫩,还营养丰富,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化增强免疫力的功效。家里有不爱吃蔬菜的小朋友或者有三高问题的老年人,这道杏鲍菇肉片将是不错的选择,美味的同时健康养生。
材料:
若干猪瘦肉,1根杏鲍菇,5分之1颗洋葱,适量葱,
杏鲍菇肉片的做法步骤:
1,准备好食材,将瘦猪肉与杏鲍菇分别切片,备好葱等配料
2,切片后的杏鲍菇浸泡入盐水中,十分钟后沥干水分备用
3,在浸泡杏鲍菇的同时,将肉片加入少许生抽腌制,这个过程中可以加入少许油锁住肉片的水分,这样最后炒出来的肉会更嫩;再加一些淀粉拌匀(淀粉不要过多,不然滑肉片的时候回粘锅)
4,先炒肉片,油可以多一点,倒入肉片滑炒
5,至肉片变色发白,捞出备用,多出的油可以炒杏鲍菇
6,准备好洋葱和葱(可以根据个人口味选择是否加红辣椒等调料)
7,剩下的底油加热,倒入洋葱和葱还有杏鲍菇翻炒,加入少许盐、料酒和糖(糖不用太多,只是用来提味)。
8,等杏鲍菇炒至出水,加入溜好的肉片,翻炒一会后出锅。
9,即可
黄瓜凉拌面
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口,切成细丝与面条相拌,红油辣椒、香油等调味料的融合,入口香辣,夏日首选
材料:
50克鸡蛋面条,半根黄瓜,适量红油辣椒,少许香油,少许酱油,适量盐,少许白糖,少许鸡精,适量清水,
黄瓜凉拌面的做法步骤:
1,锅中放入适量清水,加盖大火煮开
2,水开后将面条放入锅中煮
3,面条煮熟后迅速捞出,放入事先准备好的冷水中,防止面条粘连在一起
4,把冷却后的面条放入小碗里,码上切成丝的黄瓜
5,加入红油辣椒、香油、盐、酱油、鸡精调味,搅拌均匀就可以开吃了
葱油拌面怎么做?家常葱油拌面的做法
主料:挂面100g
配料:小葱适量、生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、食用油适量、白胡椒适量、盐适量、花生碎适量。
葱油拌面的家常做法详细步骤:
1、小葱清洗干净,把尾部白色的地方切成葱花,剩下的切成长段,不知道切多长的,可以按照自己小拇指的长度来切。
2、起锅烧油,温油要起来,手掌置于油的上方,能感觉到烫了,就下入葱段,再放入适量的盐、白胡椒粉,小火慢慢的炸,等到葱段从绿色变成了黄色,并且有点焦的时候就差不多了。
3、锅中倒入白砂糖、生抽以及老抽继续小火煮,煮到油的表面开始冒泡了就可以盛出了,最好是准备一个盆装着。
4、起锅烧油,少量的油即可,放入葱花,小火慢慢的翻炒,炒出香味就盛出来备用,不要炒到黄了。
5、起锅烧水开始煮面条,水里可以加一点点的油和盐,这样面条的口感会更好,煮熟了就沥干水分盛到碗里,倒入葱油、花生碎搅拌均匀,最后再把葱花也淋在上面,一道葱油拌面就完成了。
葱油拌面的家常做法小贴士:
1、如果不想吃的太腻了,可以准备一根黄瓜,用工具削成细丝加到面里面一起拌。
2、煮面的时候要时刻注意,拌面不能太生,也不能煮的太烂了,会影响口感。
凉拌肉片
凉菜,俗称冷盘,将食品和调料拌合入味,食用时温度偏冷,与热菜的烹饪截然不同,凉拌肉片是一道美味可口的汉族名菜,肉片鲜嫩,爽口不腻,淋上红油辣椒佐味,香辣入味。
材料:
500克肥瘦猪肉,2条黄瓜,
凉拌肉片的做法步骤:
1,卤好的肥瘦猪肉切成薄片
2,黄瓜洗净切片
3,把切好的猪肉铺放在盘底,上面放上黄瓜片
4,淋上红油辣椒,撒上葱花即可
蒜薹肉片
蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,蒜薹有浓浓的蒜香,味道爽甜,与猪肉同炒,口感咸甜脆爽,油而不腻
材料:
300克猪肉,200克蒜薹,
蒜薹肉片的做法步骤:
1,猪肉洗净切片,蒜薹撕筋去头尾切成段
2,炒锅热油,将肥肉入锅煸炒,炒成油干后放瘦肉快速翻炒
3,把蒜薹倒入锅中与猪肉同炒,蒜薹炒熟后放盐,炒匀出锅
韭黄肉片
韭黄炒肉也很好吃
材料:
1把韭黄,1块猪肉,
韭黄肉片的做法步骤:
1,准备韭黄,洗干净,切段
2,将猪肉洗干净,切片
3,锅里倒入橄榄油,加热,加入葱姜蒜爆香
4,倒入猪肉片,翻炒1-2分钟,再加入少量盐
5,倒入韭黄,翻炒2-3分钟
6,加入少量盐,翻炒均匀
7,入味后,即可出锅
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