每个中国人没有不喜欢美食的,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,吃美食的心情常常令人难以忘怀,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你对美食的看法是怎么样的呢?在这里,你不妨读读茶树菇老鸭汤,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
茶树菇是一个营养价值非常高的菌类,买来的大多数都是干茶树菇,所以用来煮汤最为合适。今天做了一个茶树菇老鸭汤,喝起来十分的鲜美。
材料:
1只老鸭,适量茶树菇,适量枸杞,1块姜,适量盐,2勺黄酒,
茶树菇老鸭汤的做法步骤:
1,老鸭洗干净,切成合适的块状
2,茶树菇用水泡20分钟,清洗干净
3,切好的鸭块冷水下锅煮至沸腾,用勺子将血沫撇出去,鸭块捞出清洗干净
4,鸭块放在锅的底部,上面盖上茶树菇和枸杞,倒入2勺料酒大火煮开
5,转小火煮2个小时
6,加少许的盐调味就可以
97Msw.com相关知识
茶树菇鸡腿汤怎么做好吃 茶树菇鸡腿汤
茶树菇鸡腿汤
这款茶树菇炖鸡腿汤非常清爽养生,茶树菇的营养价值俺就不再说了,以前的日志里也提到过,炖鸡汤的时候,我更喜欢用鸡腿,没那么多的油,这样炖出来的汤清澈不油腻。
食材配方
主料:
鸡腿
4个辅料:
小葱
1把盐
适量白胡椒粉
适量姜
1块茶树菇
50g
做法 共5个步骤
1.鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2.姜切片,小葱挽结。
3.砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
4.加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
5.可以开吃啦。
茶树菇焖鸭怎么做好吃 茶树菇焖鸭的做法大全
茶树菇焖鸭
茶树菇和鸭肉我都爱吃,所以我把他俩做到一个菜里,再配上胡萝卜,真是美味,鸭肉带着浓浓的茶树菇的味道,茶树菇又吸收了鸭肉的肉香, 胡萝卜炖在肉菜里自然是好吃的很呢
食材配方
主料:
茶树菇
50g鸭腿
400g辅料:胡萝卜
1根老抽
适量盐
适量生姜
适量八角
适量花椒
适量做法 共11个步骤
1.鸭腿两只,洗净切块。
2.炒锅洗净烧热,不用放油。将鸭肉的皮朝下,摆在锅中,中火煎到鸭肉渗出。
3.待鸭油煎出后,鸭肉下面的部分变色,就将鸭肉翻面,并翻炒至所有的鸭肉块变色。
4.将生姜,大料,花椒放入锅中,和鸭肉一起炒香再加入开水。
5.将生姜,大料,花椒放入锅中,和鸭肉一起炒香再加入开水。
6.胡萝卜切滚刀块。
7.茶树菇泡好,洗净切段。
8.鸭肉焖熟后加盐。
9.锅里倒入胡萝卜块。
10.继续加入茶树菇一起煮。
11.胡萝卜和茶树菇熟后,加入老抽上色,就可起锅了。
茶树菇炖鸽子汤怎么做好吃 茶树菇炖鸽子汤
茶树菇炖鸽子汤
新鲜茶树菇口感很好,味道鲜美,营养丰富,无公害,具备很强的降低血脂的作用。茶树菇本身是植物蛋白,需要加到肉里,营养就更平衡,且茶树菇含有丰富的膳食纤维,能帮助肠
食材配方
主料:
茶树菇
200g乳鸽
390g辅料:清水
适量
做法 共9个步骤
1.食材:新鲜茶树菇和乳鸽。
2.将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,待用。
3.将乳鸽焯烫一遍。
4.放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5.放入茶树菇。
6.盖锅盖,大火煮滚。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
茶树菇炖鸡怎么做好吃 茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡
茶树菇吸足了鸡肉的香味,我感觉比鸡肉还要好吃。
食材配方
主料:
土鸡
1只辅料:
油
适量盐
适量花雕酒
5ml生抽
5ml老抽
5ml葱姜
10g八角
1粒茶树菇
适量做法 共8个步骤
1.土鸡斩块后泡去血水。
2.茶树菇提前泡发。
3.锅中放凉水,放入鸡肉煮开,捞出鸡肉清洗干净。
4.锅中放油,放入鸡肉煸炒。
5.放入葱姜,八角,花雕酒,翻炒均匀。
6.加入生抽,老抽和没过鸡肉的热水,大火烧开后转中火。
7.炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
8.继续炖至茶树菇入味,汤汁粘稠大火收汁即可。
茶树菇玉米鸡汤
初春给孩子煲一锅增强抵抗力的汤水茶树菇玉米鸡汤
初春,天气潮湿,细菌繁多,很多去了幼儿园的孩子容易造成抵抗力下降。
如果妈妈们在这个时候多给孩子煲一些营养鲜美、又具有增强免疫力的汤水食用。
多少都可以起到一些预防保健的作用。喝了汤水还可以啃鸡腿啃玉米,相信很多小朋友都会喜欢。
茶树菇玉米鸡汤原料:土鸡半只、茶树菇100克、玉米半个、红枣6颗、生姜1小块、盐少许。
茶树菇玉米鸡汤的做法1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片。
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中氽烫后捞出。
3.将鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢煲半个小时。
4.放入茶树菇并盖上盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可。
特别提示:
1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
2.鸡肉不需要炖煮太长时间,以免口感软烂而不够鲜美,孩子也会不太喜欢。
(我觉得现在的鸡说是土鸡其实并不完全是土鸡,即使买了最好的土鸡也不耐煮,煮的时间长些了皮和肉会烂掉影响口感,除非买老母鸡,还可以慢慢炖了两三个小时。)
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
茶树菇冬瓜排骨汤怎么做好吃 茶树菇冬瓜排骨汤
茶树菇冬瓜排骨汤
茶树菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正..拿来煲汤可以让汤提鲜...冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一..
食材配方
主料:
排骨
400g冬瓜
500g茶树菇
100g玉米
250g辅料:盐
适量
做法 共8个步骤
1.准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇..全部洗干净
2.茶树菇要泡水10分钟.
3.排骨洗好后要放进滚水焯下.为了把排骨上的血水清掉..这样等下煲汤更鲜甜
4.排骨焯水后,倒出里面的水.排骨装盘备用..
5.玉米和冬瓜洗好切块...
6.锅里装水.然后全部石材都放进去..开大火滚之后转小火煲两个小时..
7.最后关火..放盐..就可以美味上桌了。
8.又是暖暖.香甜的好汤..
茶树菇猪肉煲
茶树菇与猪瘦肉同食,补脾健胃,对身体大有好处。
茶树菇猪肉煲
材料:精瘦肉300克,茶树菇100克,桂圆50克
调味料:高汤适量,盐少许,味精、葱、姜各5克
茶树菇猪肉煲的做法
1、将精瘦肉洗净改小块,茶树菇去根、洗净、切段,桂圆洗净备用。
2、炒锅上火倒入水,下入精瘦肉焯水备用。
3、锅上火倒入油,将葱、姜爆香,倒入高汤,调入盐、味精,加入精瘦肉、茶树菇、桂圆煲至熟即可。
适合人群:儿童
养生功效:补脾健胃
美食小贴士:茶树菇的柄质脆嫩,是茶树菇中最香、营养最多的部分,清洗时注意不要将其去掉。
猪肉配芋头,强身能防癌
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
红枣茶树菇排骨汤
红枣茶树菇排骨汤
材料:红枣10克,茶树菇50克,小排骨200克,蜜枣适量
调料:姜片、盐各适量
红枣茶树菇排骨汤的做法
1.红枣去核待用;茶树菇切成小段,略冲洗;小排骨切成小块。
2.待锅中清水烧开,将上述所有材料和蜜枣、姜片一同放入锅中,以大火煮15分钟。
3.再用小火煮30分钟,加适量盐即可。
营养功效:养血红颜,消脂减肥,排除毒素,益气开胃。
煲汤小贴士:糖尿病人最好少食用,因含糖量太高。
减肥吃什么水果
减肥吃什么水果...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
猪肝炒茶树菇怎么做好吃 猪肝炒茶树菇
猪肝炒茶树菇
这是一道风味小炒啊,哈哈!偶尔会买点猪肝吃,补补铁,特别是家里有小朋友的,一周也最好可以吃一次,小朋友长身体长得快,铁,锌都要跟得上才行!做的时候就不要放辣椒了
食材配方
主料:
茶树菇
200g猪肝
150g辅料:油
适量盐
适量生粉
适量生抽
适量姜丝
适量葱花
适量青椒
30g
做法 共10个步骤
1.猪肝切成块后用清水泡洗几次,或者加入生粉抓洗后用清水过净,以去异味;
2.沥干水后加入姜丝,盐,生粉,油等腌渍一阵备用;
3.青椒洗净去籽,切成适量大小备用;
4.茶树菇去掉根部,洗净,然后剪切成适量大小的段;
5.锅中煮开水,加入盐,把茶树菇焯熟,然后沥干水备用;
6.热油锅,把猪肝下锅滑熟;
7.七八成熟的时候下青椒一起炒匀;
8.后下焯过的茶树菇一起炒匀;
9.加入少许盐和生抽调味;
10.上锅前撒入葱花再次炒匀即可!
豉椒茶树菇怎么做好吃 豉椒茶树菇
豉椒茶树菇
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上。 茶
食材配方
主料:
茶树菇
150g辅料:
腊肠
适量蒜
适量姜
适量杭椒
适量豆豉
适量干红椒
适量剁椒
2勺
做法 共6个步骤
1.准备好茶树菇、腊肠、豆豉、青杭椒、姜蒜。
2.茶树菇洗净切两段,腊肠切斜片,杭椒切段,姜切丝,蒜拍破,干红椒切丝。
3.锅烧热,加入食油,放入腊肠略煎。 腊肠拨一边,爆香姜蒜、干红椒,倒入豆豉,炒出香味。
4.倒入茶树菇,加胡椒,翻炒;加点水焖2分钟。
5.倒入杭椒,翻炒均匀。
6.加入剁椒翻炒均匀即可。
茶树菇炖猪蹄怎么做好吃 茶树菇炖猪蹄
茶树菇炖猪蹄
茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正。
食材配方
主料:
猪蹄
500g茶树菇
400g辅料:香菜
1棵八角
1枚姜
1块桂皮
适量干辣椒
2个盐
2茶匙胡椒粉
1茶匙料酒
1茶匙鸡精
1/2茶匙
做法 共4个步骤
1.将茶树菇去根洗净。
2.将猪蹄洗净,摘净猪毛,入开水锅中氽几分钟,去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中,加姜,八角,桂皮和水。大火压二十分钟。
3.将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中,加少量盐,料酒和干红辣椒炖十五分钟。
4.将茶树菇去根洗净,切成段,放入砂锅中。炖十分钟后,加盐,胡椒粉,调好味,放入鸡精,撒上香菜。
茶树菇炖乌鸡怎么做好吃 茶树菇炖乌鸡
茶树菇炖乌鸡
茶树菇营养价值很高,味道鲜美。茶树菇作为菌类食品的一种,很受人的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效,让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜,都是个不错
食材配方
主料:
新鲜茶树菇
200g乌鸡
400g辅料:姜
1g盐
适量枸杞
3g
做法 共11个步骤
1.主料:新鲜茶树菇、乌鸡 辅料:盐 、枸杞、姜
2.把将茶树菇用清水浸泡30分钟,剪去头洗净沥干水分
3.把乌鸡收拾干净,洗净切块
4.姜切片,枸杞泡泡洗净
5.煮锅加水大火烧开,加乌鸡煮1分钟左右捞起
6.去掉血沫
7.煲里加水姜片乌鸡,大火烧开转小火煮80分钟左右
8.加茶树菇
9.加枸杞
10.加盐
11.再煮20分钟左右即可
相信《茶树菇老鸭汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了水鸭茶树菇汤专题,希望您能喜欢!