只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?为此,小编从网络上精心整理了《椒香豆腐》,或许你能从中找到需要的内容。
花椒叶,温中止痛,除湿止泻,常说别扔掉养生的边角料,这次就用它来做豆腐菜。用最简单的办法处理了,稍稍淋了些油,豆腐的嫩滑,椒叶的清鲜美,正是绝妙相搭。最便宜的养生菜,你也来试一试吧!
椒香豆腐
材料:花椒叶50克豆腐200克花椒麻椒盐适量干红椒2个
做法:
1、准备食材。
2、花椒摘取嫩尖部分充分清洗干净,一定要去掉扎人的小刺,软的可以保留。
3、加了一点点油的沸水略烫即刻捞出投入凉水中。
4、豆腐切成小丁,也入加了少许盐的沸水中略焯捞出放至微热备用。
5、花椒叶略挤水份切成小段。
6、锅中放入一大勺油,入花椒和麻椒各半炸香,关火后扔进两个小红椒略炸。
7、将豆腐丁和花椒摆在盘中,倒入挑出炸好的花椒油(花椒和麻椒提前拣出)
8、再加入少许盐拌匀即可食用。
温馨小贴士:
1、花椒炸好后要拣出,否则食用时不小心吃进口中,会影响口感。
2、焯豆腐加点盐,一来可以去除豆腐的腥气,二来可以给豆腐加点底味
3、绿叶蔬菜焯制时加一点盐或油都可保持菜色鲜亮。
【不看后悔】豆腐杀精伤肾!细数男人吃豆腐的危害豆腐杀精伤肾!细数男人吃豆腐的危害
豆腐是我们餐桌上的家常菜,拥有许多保健功效。不过,近来科学家发现,同样的食物男人和女人吃下去,效果却会截然不同。而常吃豆腐,对男人可能会产生不小的伤害哦!下面我们就看看小小豆腐是怎么伤害男人身体的?
豆腐对男人到底有多少危害?
第一、对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
第二、增加肾脏负担。
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。
人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
第三、促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
第四、促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
第五、导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
宝宝是爱情结晶,是父母生命的延续,但是如今不孕不育的年轻夫妇越来越多,除了豆腐,想要宝宝的家庭还需要忌讳哪些日常蔬菜呢?一起来关注一下吧》》》胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代!胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代!
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胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯,有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究,这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。
大蒜
多食大蒜克伐人的正气,还有明显的杀灭精子的作用,育龄青年如食用过多,对生育有着不利的影响,故不宜多食。
向日葵籽
向葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分,能引起睾丸萎缩,影响正常的生育功能,故育龄青年不宜多食。
毛棉籽油
长期食用毛棉籽油,可使人患日晒病,表现症状为晒后发作,全身无力或少汗皮肤灼热、潮红,心慌气短,食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。
食用含毛棉籽油的饲料睾丸缩小,精细胞显著减少甚至消失,卵巢轻度萎缩,肾实质细胞有轻度浮肿。成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天,每天60-70毫克,短期内精子全部被杀死,并逐渐从精液中消失,女子则子宫萎缩。
咖啡
美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此,他们提出,女性如果打算怀孕,就应该少饮咖啡。
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剁椒酱鱼香豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,食用油2勺,食用盐半勺,葱煎蒜末适量,剁椒酱1勺,
鱼香汁::料酒1勺,生抽2勺,香醋2勺,蒸鱼豉油1勺,白砂糖2克,
剁椒酱鱼香豆腐的做法步骤:
1.准备食材:豆腐1块,葱姜蒜末 ,剁椒酱。
2.将豆腐切小块在开水锅中焯烫,去除豆腥味。
3.剁椒酱用刀剁碎。
4.调鱼香汁:碗中放入料酒,生抽,蒸鱼豉油,香醋,白砂糖,食盐。
5.起锅烧油,油七成热炒香剁椒酱盒葱姜蒜末。
6.倒入豆腐进行煸炒。
7.倒入鱼香汁调味和收汁。
8.汤汁将要收干之时,关火盛盘。
9.成品图。
醋椒豆腐
食材明细:
主料::内脂豆腐1个,
辅料::火腿适量,葱适量,醋适量,胡椒粉适量,香油适量,盐适量,淀粉适量,姜适量,
醋椒豆腐的做法步骤:
1.1葱姜切丝,火腿切丝,豆腐用刀划开
2.2热锅热油,放入葱姜炝锅,放入火腿丝翻炒出香味,放入适量的水烧开
3.3水开后放入,生抽,盐,醋,胡椒粉根据个人口味调好味,放入豆腐
4.4放入豆腐后轻轻翻动,放入淀粉勾芡,烧开后倒入鸡蛋液,淋入几滴香油关火
相信《椒香豆腐》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了剁椒香煎豆腐专题,希望您能喜欢!