“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下土豆泥的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒
（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的筷子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
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土豆泥怎么做好吃？土豆泥的做法
先将土豆削皮切块，用水煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，但注意不用煮太长时间。然后将煮好的土豆块用漏勺捞出，浸水。最好浸冰水，冷水也可以，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
土豆泥是我们十分熟悉的一种吃法，看似简单的东西，想把它做的好吃却并非那么容易。那么怎么把土豆泥做的与众不同，口味独特又好吃呢？
下面给大家介绍几种土豆泥的做法，可以让人们尝试不同口味的土豆泥。
土豆泥胚子：
先将土豆削皮切块，用水煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，但注意不用煮太长时间。
然后将煮好的土豆块用漏勺捞出，浸水。最好浸冰水，冷水也可以，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
最后搅泥。需要用力搅拌，要搅到很匀才可以。
香葱土豆泥
首先，热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
然后，盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
鸡汁土豆泥
首先，热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
然后将盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
最后油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。
肉酱土豆泥
将一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
将清油加热，油热了放甜面酱和白糖。
用小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
火腿土豆泥
将火腿去皮、切碎。
把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
奶油土豆泥
将土豆泥盛入盘中，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。
最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。
青豌豆拌土豆泥
材料：青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。
首先，将土豆泥放碗中，加适量精盐拌匀。
然后，取炒锅置火上，加入花生油（一匙半）烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。
将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。
剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上。
最后加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。
土豆泥的做法简单，加入不同配料口味也会各具特色，很值得一试哦。
土豆泥怎么做好吃 土豆泥的做法
火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁、小葱2根切葱花，土豆切厚片蒸20分钟，将蒸好的土豆压碎，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻，加土豆泥炒匀，调入盐、鸡精、辣椒面、十三香，炒匀后装盘，最后撒上葱花即可。
土豆泥怎么做好吃
主料：
土豆200克，火腿肠50克，洋葱50克，胡萝卜半根;
辅料：
葱2根，盐半勺，鸡精半勺，辣椒面2勺，十三香1克;
土豆泥的做法
1.先把火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁、小葱2根切葱花。
2.再把土豆去皮洗净，切厚片，放入锅中蒸20分钟，用勺子将蒸好的土豆压碎接着在锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻。
3.加入土豆泥翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒匀后装盘，最后撒上葱花即可。
小贴士：
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。
土豆泥想必很多人都非常喜欢吃，土豆泥的做法很多，加入不一样的食材，做出来的风味也不一样，今天教大家做的这道菜放入了火腿肠和洋葱、胡萝卜，比较丰富，营养也更好，适合小孩子的口味。
鸡汁土豆泥的做法
材料：土豆、鸡汤、黑胡椒粉、黄油
做法：
1.土豆蒸熟后捣成泥，混入黄油搅匀。
2.鸡汤里放入少许黑胡椒粉，倒进1里就ok了。
tips：鸡汤的做法就不用说了吧，吃的时候混合，我觉得味道一点不亚于kfc的土豆泥――k的偏咸，吃不来。
这个可是超级简单来。看看鸡汁土豆泥的营养价值吧：
一、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效
三、防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
培根土豆泥的做法
刚开始创作这道减肥餐，灵感来源于“儿童餐”，所以“老少皆宜”的培根土豆泥，既可以作为减肥人士的主食部分，也可以作为营养餐的点缀，太完美了
材料：
土豆1个，培根6小片，香菇3个，洋葱100克，盐少许，黑胡椒粉少许，菜籽油少许，，
培根土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，根据食材的种类和分量，备好
步骤2，土豆洗净，蒸熟，切开
步骤3，把熟土豆的肉挖出来备用
步骤4，把土豆捣成泥状
步骤5，香菇和洋葱洗净，切粒状，备用
步骤6，洋葱洗净，切粒状，备用
步骤7，热锅冷油，放入香菇和洋葱，爆炒，倒出备用
步骤8，把炒过的香菇和洋葱倒入土豆泥中，混合均匀
步骤9，然后握成团状
步骤10，外用培根包着
步骤11，用烤箱200度15分钟即可出炉享用
土豆泥怎么做好吃 土豆泥
土豆泥
土豆真是好吃极了，怎么吃怎么好吃，第一次做土豆泥，搭配了点胡萝卜丁，颜色很好看，味道也是很棒的，简单的家常小菜。
食材配方
主料：
土豆
胡萝卜
盐
鸡精
生粉
水
做法 共7个步骤
1.土豆洗净，去皮切小块。
2.将切好的土豆片上锅蒸熟。
3.蒸好的土豆碾压成泥。
4.将土豆泥倒扣于盘中。
5.锅热油，下入胡萝卜丁炒至变色。
6.加入适量生粉水 盐和鸡精调成汁。
7.将胡萝卜汁淋于土豆泥上面即可。
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