东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意收集和整理了美味沙律 奥运冠军杨景辉DIY,欢迎阅读,希望对你有帮助。
世界跳水冠军、小帅哥杨景辉也来diy。
世界跳水冠军、小帅哥杨景辉10分钟就学会做这个菜了。
不过帅哥一落座就很诚实地坦白:“太高难度的东西我可是搞不定的哦……”放心放心,太高难度的东西,不仅杨帅哥不感兴趣,连爱吃的记者同样也没啥兴趣,一般住家哪里会用到太繁复的菜式,除非天天在家不用上班啦。
最近天气预报日日说,秋老虎闪亮登场,所以这次我们就来学做一个清新爽口的吞拿鱼红腰豆沙律。连不懂做饭的杨景辉亲身测试之后,都大赞够简单,10分钟就可以学会呢。
吞拿鱼红腰豆沙律diy的材料。
准备材料:罐头吞拿鱼、红腰豆、青豆、彩椒、玉米、番茄、沙律酱、罗勒、椰菜,橄榄油,分量随意。
预备时间:10分钟。
先把椰菜清洗好,摘去不能用的部分。
把椰菜和沙律酱拌匀。
依次放下其他配料搅拌。
最后在表面放上吞拿鱼碎和装饰,再撒上几滴橄榄油,增加香味。
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海鲜沙律
食材明细:
花枝70g,虾仁3只,蛤蜊5个,洋葱丝75g,小黄瓜片30g,小蕃茄50g,辣椒末10g,蒜末10g,柠檬汁1大匙,鱼露3/2茶匙,糖1茶匙
海鲜沙律的做法步骤:
1.花枝上切出交叉的条纹(切法可参考基本刀功)后再切成小块;虾仁剖背去沙肠;蛤蜊放入盐水中吐沙。
2.洋葱切丝、小黄瓜切片、小蕃茄对切。
3.将蛤蜊、花枝、虾仁放入滚水中煮熟后取出,马上沖冷水降温备用。
4.将所有调味料混合成调味酱并加入辣椒末、蒜末。
5.将作法2与作法3处理好的材料,与作法4调好的酱料拌匀即可。
鲜果沙律
食材明细:
芒果,哈密瓜,苹果,猕猴桃,沙律汁,生菜叶,番茄
鲜果沙律的做法步骤:
1、将芒果、哈密瓜、苹果、猕猴桃切成粗粒,放入沙律汁拌匀后,放入冰箱冷冻1小时备用。
2、将生菜叶洗干净,用保鲜纸包好,放入冷冻约20分钟备用。
3、将碟洗干净,用生菜铺在碟面,然后放入冷冻好的沙律水果。
4、将番茄切开放在碟边装饰好就可以。
小贴士:
1、水果一定要新鲜,冰冻的时间要足够。
2、沙律从冰箱里取出一段时间后会解冻,并流出一部分水,在盘子上铺上生菜,既美观,又能起到将水和沙律分隔的作用。
银耳沙律
食材明细:
银耳(干)25克,蘑菇(鲜蘑)100克,番茄150克,胡萝卜100克,生菜(团叶)500克,牛奶30克,色拉酱200克
银耳沙律的做法步骤:
1. 银耳清水浸1小时,撒成小朵,放落滚水中,煮约10分钟,取出;
2. 蘑菇用水洗净,控干水,切开边;
3. 将甘笋(胡萝卜)去皮,洗净切粒,放落滚水中烫约10分钟,捞出滴干水;
4. 番茄、生菜洗净切粒备用;
5. 将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟,食时加入沙律酱,拌匀即可。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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