食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编陆续为大家整理了凉拌红薯粉条，相信你能从中找到需要的内容！
主料：红薯粉条100克；
配料：洋葱30克；油炸花生米适量；
调料：生姜、大蒜；陈醋2小匙，生抽2小匙，辣椒油3小匙（做法请看这里），白糖0.3小匙，芝麻油0.5小匙，鸡精少许，盐适量，高汤1大匙；
做法：
小贴士：
1.红薯粉条可先用冷水浸泡至软再煮，这样煮的时候可缩短时间；如果没有提前泡软，象我这样直接煮也可以，不过煮的时间稍长一些；煮红薯粉条所需的具体时间会因为不同品牌的红薯粉而有差异，总之只要煮至红薯粉用筷子轻轻可将其夹断，完全没有硬心就可以了；
2.煮红薯粉条的时候，下入粉条煮开后期间可加入几次冷水，红薯粉条更易煮透且不易糊；
3.如果不喜欢洋葱，可将其换成自己喜欢的配料，比如换成黄瓜；
4.如果怕辣，可减少辣椒油的用量；
5.煮好的红薯粉条要马上用冷水过凉，以免会变糊；
6.调料中的高汤如果没有，也可用冷开水代替；
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炒红薯粉条
食材明细：
主料：：豆干适量，洋葱适量，胡萝卜适量，豇豆适量，笋适量，红薯粉丝适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
炒红薯粉条的做法步骤：
1.红薯粉条用水泡软。
2.蔬菜切成条状。
3.锅中放油烧热，先下入洋葱，胡萝卜翻炒，再放入其他蔬菜翻炒。
4.粉条放在上面，加适量水盖盖烧煮。
5.水分烧干，撒入葱段，加盐、料酒、生抽调味出锅。
酸辣红薯粉条
今天为大家带来的是酸辣红薯粉条，这道酸辣红薯粉条使我们经常在外面吃的酸辣粉的感觉，不过外面的酸辣粉卫生条件堪忧，自己做会更加健康，下面就跟着小编一起看看吧！
酸辣红薯粉条
【食材】红薯粉条200克大白菜半棵酸辣泡菜80克泡椒2个蒜蓉少许小米椒少许
猪肉沫80克盐适量油适量鲍鱼汁2汤匙鸡粉少许淀粉少许香油少许清水1大碗（吃面的碗）
做法及技巧：
1.红薯粉条提前20分钟用温水浸泡软
2.取出泡菜、蒜瓣去皮剁碎、肉沫加少许盐、鸡粉、生粉搅拌均匀，腌制片刻
3.大白菜浸泡片刻，洗净沥干水、切小段
4.热锅、倒少许油，倒下肉沫炒出香味
5.下蒜蓉、泡椒翻炒片刻
6.倒入切好的大白菜，炒软
7.将浸泡好的红薯粉条捞起，沥干水，倒进锅中翻炒均匀
8.加上1大碗清水或高汤，遮上锅盖，大火煮8-10分钟左右，汤汁剩下少许
9.调入盐、鸡粉
10.调入鲍鱼汁、香油
11.搅拌均匀即可铲起
12.最后撒点小米椒装饰。
食尚小贴士：
喜欢吃更酸更辣的可以增加泡菜和辣椒的分量。肉沫先腌制片刻再爆炒味道更香。粉条比较吸水，一次性要加足汤汁或清水，中途加水口感就没那么好了。
红薯叶怎么吃自己种红薯竟然好处这么多
红薯，是一种养生效果很好的食物，经常吃对自己的身体好，而红薯叶也是，那你知道红薯叶怎么吃吗？下面，小编为你介绍红薯叶怎么吃，自己种红薯竟然好处这么多，而且很好玩哦。
办公桌上新鲜绿色环保植物
你敢认吗?这是地瓜。。。奥，也叫红薯。。。
这地瓜放在客厅，真叫一个壮观啊!只见过庄稼田地里那一片片地瓜，你记得吗?是下面这样的。一望无边的地瓜田。
对于客厅种出这样的地瓜盆景还真是开眼，况且它们是养在水里的。
上图可谓大气壮观，下图可谓小巧玲珑，再看看这水植地瓜。
看完之后是不是有一种飞奔到菜市场买地瓜的冲动，别急呀，磨斧不误砍柴工，先认真学习一下下面的地瓜水植技巧。
1、菜市场上挑地瓜
注：排除被冻、被摔的地瓜，其余都可购买进行水植，高矮肥瘦大小，看您个人喜爱。
2、将地瓜放置在水里
注：如果您竖放地瓜，可不是随意将地瓜放置水里的，你要仔细观察，地瓜身上有很多小根须，根须朝向哪头，哪头就要放在水里。水漫不过腰身，找一透明玻璃杯或花瓶进行装置，静静的等待着它的生长。如果横放地瓜，那就找个漂亮的花盘吧。
3、三天后地瓜生根发芽
注：如果您购买的地瓜个儿头偏大，那一定记得常回家喂水，不需要添加任何营养成分，地瓜只喝水吸收营养。不需要每天换水，但每天记得多问候地瓜，和它聊聊天也是蛮开心的。
4、等待地瓜发芽一周后，身上分枝生宝宝了
注：可以将地瓜身上的根茎剪下，插到酸奶瓶子里，又是不错的盆景。不要忘记给地瓜娃娃多多见阳光。
5、地瓜生长三周后，叶子疯长
注：如果您会一点造型设计，便可以来个地瓜盆景，剪下的叶子可以炒菜吃。
长成这样估计一周不用买菜了。
近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股番薯叶热。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。因为防癌蔬菜排行榜上，地瓜族遥遥领先蔬菜兄弟姐妹们，凭借自己的营养价值排行为老大。
可谓地瓜的价值有多高，现在又出来了地瓜盆景，给我们带来的视觉营养也是蛮高的。
红薯叶菜谱
蒜炒红薯叶
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
凉拌红薯叶
材料
红薯叶、蒜、香油
做法
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜
做法
1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜，切段;红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀
结语：原来想要吃到绿色的红薯叶，自己在家里就能种，太不可思议了。
相关文章推荐：红薯的吃法一定要这样吃才能对抗癌红薯的吃法一定要这样吃才能对抗癌
红薯一直都是我们公认的长寿食品，吃法多样，同时因为其含有丰富的维生素，被称为有抗癌防流感的功效。那红薯的吃法你又知道多少呢?怎么吃才能把红薯的营养价值最大化呢。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。中医视红薯为良药。
美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样，可以蒸、烤、或者打成红薯泥。
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
红薯一定要熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯烧心配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
凉拌豆芽粉条
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，粉条适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，白砂糖适量，醋适量，老干妈辣酱适量，花生油适量，
凉拌豆芽粉条的做法步骤：
1.豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。
2.捞出后过凉水。
3.粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。
4.加入适量盐。
5.加入适量白砂糖。
6.倒入适量醋。
7.加少许香油。
8.加两勺老干妈辣酱。
9.再倒入少许花生油。
10.放多香菜拌均匀即可。
凉拌薯粉条
食材明细：
主料：：薯粉条300克，酱肉丝100克，
辅料：：黄瓜适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，香麻油适量，鸡精适量，老抽适量，橄榄油适量，花椒油适量，盐适量，
凉拌薯粉条的做法步骤：
1.煮，煮粉条跟面条一样的方法，我另外扔了一块里脊肉一起煮，省事!
2.过凉水，用凉白开过一遍(这步不能省，这样不会粘在一起更爽口)
3.拌料有：薯粉条300克、酱肉丝100克、黄瓜丝、干辣椒丝、姜蒜沫、生抽、老抽、橄榄油、香麻油、花椒油、盐、鸡精。
4.拌，所有材料拌均即可。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌红薯粉条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红薯粉条专题，希望您能喜欢！
