食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“红薯饼的做法（11）”，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：红薯糯米粉澄粉粘米粉红豆沙馅各适量
做法：
1、【图1-3】红薯洗净去皮，切成片蒸熟，蒸熟后捣成红薯泥，加入少许糯米粉、澄粉、粘米粉各少许拌匀揉成团。
2、【图4-7】把红薯面团分成50-60g/每个，把一个面团摊开取少许红豆沙馅放入面团中间，再把馅包住收口，最后把面团压扁成圆形即可。
3、【图8-9】取煎锅开中火倒入少许色拉油，锅烧热后放入红薯饼，两面时不时的翻面，防止饼焦掉。直至红薯饼两面金黄即可出锅。
小贴士：
1、材料中没有写具体份量是因为这个粉和红薯的比例不需要一定的比例，可以根据自家的口感来调整，需要软一点的口感粉类少加点，需要稍微有点嚼劲的口感粉类就多加一点。
2、糯米粉、澄粉、粘米粉如果家里只有糯米粉就加一样也可以，加粘米粉和澄粉可以让口感没有这么糯。后两者的粉加糯米粉的三分之一差不多了。
3、煎的时候火候要中火或者中小火，火大了红薯饼很快会焦哦。
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红薯香蕉饼的做法
红薯香蕉饼，有助于肠胃蠕动~~柠檬蜂蜜水也对肠胃有好处；将柠檬切成薄片，放入热水中，加入蜂蜜来杯柠檬蜂蜜水一起更好~~~
材料：
中等红薯2个，香蕉1根，糯米粉60克，牛奶2汤匙，幼砂糖1汤匙，油适量，
红薯香蕉饼的做法的做法步骤：
步骤1，备材料
步骤2，红薯去皮切块放蒸炉里蒸10分钟至熟
步骤3，蒸熟的红薯趁热压成红薯泥，加入糖、糯米粉和牛奶
步骤4，揉均匀成团
步骤5，香蕉切小段
步骤6，用一小团红薯泥揉成圆饼，把香蕉块放里面
步骤7，封好口压扁一点做成这样的红薯饼
步骤8，电饼铛预热，刷一层油，选择馅饼键，把红薯饼煎至两面金黄鼓起来就可以了。
红薯燕麦饼的做法
材料：
红薯2个，燕麦100g，葡萄干适量，芝士少许，爱心模型适量，，
红薯燕麦饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟捣成泥。
步骤2，碟子上铺上一层燕麦，摆上爱心模型，填入红薯泥，再铺一层燕麦，拍实。
步骤3，将心形红薯泥上碟，可再洒上燕麦。
步骤4，芝士，葡萄干做装饰即可。
香煎红薯饼的做法
红薯饼口感香糯，小孩子特别喜欢，今天元旦，给大家做点小吃
材料：
红薯500g，面粉2汤勺，糯米粉2汤勺，砂糖适量，奶粉适量，可不加，，
香煎红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟，捣烂，想要水分没那么多可以放一夜，夏天要放冰箱冷藏
步骤2，放入粉类，糖
步骤3，揉成团，因为我的红薯是那种比较干的，所以放一点粉就可以，如果红薯水分多放粉就相对多些
步骤4，用平底锅慢火煎至金黄
步骤5，一盘吃完继续下一盘
奶香红薯饼的做法
我之所以做了这道红薯饼，是因为红薯蒸熟后没有吃完，就地取材，没想到非常好吃。
材料：
红薯2个，鸡蛋2个，奶粉30克，面粉200克，红豆沙半袋，油500毫升，
奶香红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟去皮捣成泥，加入其他主料揉匀成软面团（如果不够软可加少许水）。放入面板上用油当薄面将面团分割成小面团（大约分成15个），每个里面都包入红豆沙，轻压成扁圆型。
步骤2，锅中放油烧至7成热，放入包好的红薯饼，小火炸熟即可。
绿豆馅红薯饼的做法
绿豆沙是自己熬的，一次熬一斤多，做了月饼，绿豆糕，包子，糯米糍，还剩些，今天又做新吃法。下厨真的是根据家里的食材随意搭配，很享受这个过程。
材料：
红薯泥100g，糯米粉200g，绿豆沙适量，白芝麻适量，
绿豆馅红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯提前蒸好，压泥，我买到的红薯很甜，不用放糖，可以根据情况看是否加糖哦！如果没有称，没关系，红薯泥1碗，糯米粉大概2碗。
步骤2，糯米粉加到红薯泥里面，根据红薯泥的适度增减糯米粉，和成干湿适中的面团。准备好绿豆沙做馅，还剩点红豆沙我也一起用了。准备适量白芝麻。
步骤3，取一小团面团，压扁，包入馅
步骤4，包圆
步骤5，在白芝麻里滚均匀，然后用手轻轻按压成饼状，动作轻些，不然容易露馅。
步骤6，平底不粘锅倒少许油，小火，慢煎，勤翻。
步骤7，煎至两面金黄，熟就可以了。
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
红薯豆沙饼的做法
简单方便的小点！
材料：
红薯1个，糖1勺，糯米粉适量，芝麻适量，豆沙馅儿适量，，
红薯豆沙饼的做法的做法步骤：
步骤1，蒸好的红薯有勺子压成泥放入糖拌匀再放糯米粉活成团即可，糯米粉一点点的放面团成型即可，醒几分钟，包入豆沙馅儿收好口，
步骤2，按扁放芝麻里两面沾匀即可，电饼档或平底火，刷一点点油放入饼煎制两面金黄即可
步骤3，怎么样
全麦红薯饼的做法
太久没有来了，大家有没有忘记我？
材料：
红薯一个（300g），全麦面粉30g，
全麦红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，照例先是原材料汇总欣赏
步骤2，红薯去皮切块，隔水蒸熟；不要问我蒸几分钟，蒸软可以压泥就好
步骤3，蒸熟的红薯捣成泥状；
步骤4，加入全麦面粉混合均匀，红薯和全麦面粉的配比约为10:1；
步骤5，面粉分成若干小剂子，搓圆拍扁入平底锅煎至两面金黄，就完成啦！
步骤6，最后随意摆盘就好啦
芝士红薯饼的做法
味道接近于芝士焗番薯哦。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
红薯2个，芝士一片，白糖1勺，牛奶1勺，糯米粉（可不放）3勺，，
芝士红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯去皮切块上锅蒸熟。
步骤2，芝士切碎与红薯拌匀捣成泥。
步骤3，加点一勺糖和牛奶。（我的做法没有加糯米粉，口感比较松软，加糯米粉可以使饼变得软糯弹牙。）
步骤4，团成大小相同的饼，锅里放一点油，上煎锅煎到两面金黄。
步骤5，或者放入烤箱上下火200度，烤8分钟左右即可。
步骤6，成品。
芝心红薯饼的做法
红薯被誉为长寿食品，也是理想的减肥食品。红薯含有丰富的营养成分，吃了不但不会发胖，相反更是一种减肥食品，它的热量只有大米的1/3。就是吃多了也不怕，减肥的MM们可以动起来啦～
材料：
红薯2个，水磨糯米粉50g，糯米粉90g，面包糠30g，芝士碎适量，玉米油适量，
芝心红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净对开切半，冷水上锅蒸16-20分钟左右。
步骤2，水磨糯米粉、糯米粉、面包糠称重备好。
步骤3，蒸好的红薯剥皮放入干净的容器里，用叉子压碎呈泥。
步骤4，水磨糯米粉、糯米粉、面包糠倒入红薯泥里。
步骤5，搅拌均匀后用手揉成团，静置20分钟左右。
步骤6，静置后分割成每个为30g的小剂子，揉圆，共18个量。
步骤7，揉圆后压扁捏成凹状，装入芝士碎。
步骤8，收口后揉圆再压扁。
步骤9，锅加热倒入玉米油，红薯饼放入锅里煎。
步骤10，煎到两面金黄就可以了。
红薯饼金典做法（烤箱烤红薯饼）
食材明细：
主料：：红薯300克，油适量，黑芝麻适量，
辅料：：糯米60克，白糖8克，
红薯饼金典做法（烤箱烤红薯饼）的做法步骤：
1.材料：红薯300克，糯米粉60克，油适量，白糖8克，黑芝麻适量。
2.红薯蒸熟去皮，碾成泥。
3.加糯米粉、糖和适量油（一勺多）注：糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加。糖的用量可以根据个人口味加。
4.搅拌均匀。（这一步不要使红薯泥太稀，因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间，做出来话口感上也会有点粘粘的感觉。）
5.用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上。表面刷一层油上面撒一点黑芝麻。
6. 放入提前预热好的烤箱中（170度预热10分钟），中层、上170，下160烘烤50分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）。这个是刚烤好的红薯饼。
7.底部呈金黄色，看上去很好吃~
8.个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好。
小贴士：
1.糖的量可以根据自己的个人口味加。
2.如果觉得红薯泥太干不成团的话可以适量再加点油或者红薯。
3.烤箱烤红薯饼不要把红薯泥做的太稀，太稀的话烤的时间会很长，吃起来也会很粘，口感上没有那么好。
4.烘烤的时间可以根据自家的烤箱的温度调节。
5.不确定红薯饼好没好的话，可以拿出来用手按压一下，表面不是太软即可。
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