“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的木槺杯，希望对大家有所帮助。
木槺杯一直是我计划中的，家里的吃货也催了好几次了，不做也不行呀，想想还是蛮简单的，于是在这个初冬时季终于来完成了。正宗的木槺杯饼干，用的是玛丽饼干，但这个最好用料理机打噢，如果跟奥利奥一样用擀面杖敲，那你就得累垮了，玛丽饼干比奥利奥质地硬实多了呢。
材料：可可粉20克淡奶油500克炼奶100克玛丽饼干1包
过程：
1、玛丽饼干用料理机打成碎末；（图1）
2、加上10克可可粉拌匀，备用；（图2）
3、淡奶油打至起粗泡，加入炼奶打至七分发；（图3）
4、平均分成两份；（图4）
5、一份直接打成奶油有明显纹路，且不消，但可以轻微流动；（图5）
6、另一份加入剩下可可粉；（图6）
7、打至有明显纹路，且稍微流动状；（图7）
8、进行组合，一层木槺+一层可可奶油+一层木槺+一层原味奶油；（图8）
9、直至填满，每铺一层要震几下，让奶油能够平整。（图9）
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木糠杯
食材明细：
淡奶油200ml，正航小熊饼干300g，酸奶65g，白糖35g
木糠杯的做法步骤：
第1步饼干用料理机打碎放模具压平自制酸奶65克
第2步淡奶油加糖打发，在放入酸奶搅打几下就行打出纹路
第3步用裱花袋装入淡奶油挤入饼干里用勺子抹平，再来一边饼干和淡奶油就可以
第4步完成
草莓木糠杯
食材明细：
主料：玛利亚饼干适量，淡奶油150g，炼乳15g，草莓适量
草莓木糠杯的做法步骤：
1，原料
2，将饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎
3，草莓洗净切小块
4，淡奶油加炼乳打发至八分发即可
5，在杯子底先铺一层饼干碎
6，继放入打发好的淡奶油
7， 放入草莓丁
8，继续按照5-7的顺序放好
9，做好放冰箱冷藏下即可食用
小贴士：
1 打发淡奶油的时候如果没有炼乳的话，可以用白砂糖代替
2 做好的木糠杯放冰箱冷箱下更好
酸奶木糠杯(1)
食材明细：
主料：鲜牛奶1kg，乳酸菌1g，全麦饼干1片
酸奶木糠杯的做法步骤：
1，面包桶用开水烫一下，晾干
2，加入1L鲜牛奶
3，加入1g乳酸菌，用干净的勺子搅拌均匀
4，面包机选择一个酸奶发酵程序，天气比较热，不用另外多加时间
5，发酵好的酸奶倒进玻璃杯里面半杯
6，一大片全麦饼干放到保鲜袋里面敲成碎末
7，酸奶上面撒上一点点全麦饼干碎
8，小心一点继续往上面倒酸奶，接近满杯
9，最后在上面撒上剩余的饼干碎即可，可以放一点水果点缀
简易小甜点木糠杯
食材明细：
淡奶油250ml，消化饼干（我用了普通的早餐饼）100克，炼乳50克
简易小甜点木糠杯的做法步骤：
第1步饼干扳碎，放进搅拌机搅成粉末状；淡奶油倒入碗里，隔冰水打发；
第2步打发至5分发时，加入炼奶；继续打发至8分发；
第3步打发好的淡奶油装进裱花袋；在杯子中加入一层饼干碎；
第4步挤一层淡奶油；再加一层饼干碎，一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中，至装满，最上面一层是饼干末；冷藏或者冷冻后食用。（如果要冷冻的话，请选择可以冷冻的杯子，普通的玻璃杯不适合冷冻哦，冷冻后在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃）
澳门甜品之最——木糠杯
食材明细：
主料：淡奶油350ml，炼乳30g
辅料：消化饼干200g
澳门甜品之最——木糠杯的做法步骤：
1，用料理机把消化饼干打碎
2，电动打蛋器打发淡奶油，打至粘稠状
3，将炼乳倒进淡奶油里继续打发，打至有清晰纹路时，就打好了
4，将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里，放在一个杯子里
5，把打好的奶油全部装进裱花袋里，挤进木糠杯里
6，先是一层淡奶油，然后一层饼干碎，按照这个顺序一层一层放进木糠杯里
7，（最底下一层是淡奶油，最上面一层是饼干碎）
8，最后用可可粉撒上自己喜欢的图案，这样木糠杯就做好啦
小贴士：
配方用量大概可做5个木糠杯
低脂健康木糠杯
食材明细：
主料：高纤消化饼几块，奥利奥饼干碎少许，低脂酸奶2盒
辅料：芒果少许，蓝莓几粒
低脂健康木糠杯的做法步骤：
1，准备材料。
2，取几块消化饼放入保鲜袋内，用擀面棍压碎。
3，压碎的消化饼铺入杯底，用擀面杖轻轻压实，然后倒入一层酸奶。
4，一层消化饼一层酸奶的铺好后顶层用奥利奥饼干碎盖上。同理也是用擀面棍把饼干压碎即可。
5，做好的木糠杯，面上再用芒果花和蓝莓装饰。
6，成品图。
7，成品图。
木糠杯——不需烤箱，适合新手的甜点
食材明细：
主料：玛丽亚饼干适量，淡奶油200克
辅料：细砂糖20克，可可粉或抹茶粉少量，核桃杏仁等坚果碎少量（可不用）
木糠杯——不需烤箱，适合新手的甜点的做法步骤：
1，把玛丽亚饼干捣碎。（如果有料理机，这步可用料理机，会更省力。也有人用橄面杖，但我试了下，装饼干的保鲜袋很容易撖破）
2，把饼干碎过筛，还不够碎的再重复第一步和第二步直到全部过完筛。
3，过完筛的饼干屑，很细腻的感觉，真的很像木糠。
4，准备好淡奶油和细砂糖（细砂）。
5，淡奶油放入无油无水的容器中分两到三次加糖坐冰水打发。
6，这是打发好的奶油。打发好的奶油装入裱花袋。
7，一次性杯子提前洗净晾干。先辅一层饼干屑。
8，再挤一层奶油。
9，再辅一层饼干屑，如此重复，一般饼干屑四层，奶油三层，最上一层是饼干屑。
10，撒上一层坚果碎。
11，用筛子筛上一层可可粉或抹茶粉。
12，再挤上一朵花，美貌又美味的木糠杯就完成了，再冷藏两个小时以上就可享用啦，也可冷冻两小时以上，吃前拿到冷藏里放一会儿。
#信任之美#蔓越莓木糠杯
食材明细：
主料：淡奶油150克，蔓越莓30克
辅料：白砂糖20克，早餐饼干10片
#信任之美#蔓越莓木糠杯的做法步骤：
1，将早餐饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
2，淡奶油加糖
3，将淡奶油打发至出现羽毛状
4，装入裱花袋
5，挤入木糠杯一层奶油
6，撒上切碎的蔓越莓干
7，用勺子将早餐饼干碎撒在上面
8，抹平，将5、6、7步再操作一遍
9，最后在早餐碎上摆上几颗完整的蔓越莓即可
小贴士：
木糠杯里的木糠可以是自己喜欢的饼干，也可以添加各种水果或干果
草莓木斯
食材明细：
去蒂鲜草莓1000克，白糖350克，结力片50克，清水500克，蓬松奶油150克。
草莓木斯的做法步骤：
1.将结力片用冷水泡软。将草毒择洗干净，选十几个大小一样的备用。将其他草莓下入消毒、洗净的家用搅拌机内，打成浆，过箩成汁。
2.锅刷净，下入清水，加入糖和泡软的结力片，以文火熬至溶化，过滤入容器内。待晾凉后，下入消过毒的搅拌机内，下入草毒汁、香精，以中速搅匀，打成蓬松的膏状，入冷柜待其半凝结时，盛入消过毒的模子内，入冷柜保鲜层使其凝固。
食用时，将木斯扣入盘中，挤上奶油花，点缀上鲜草毒即成。
小贴士：
如无搅拌机可用蛋抽子打制。以此方法，可制成各种结力木斯，如"可可木斯"、"咖啡木斯"，以及各种水果结力木斯等等。
木糠蛋糕
食材明细：
淡奶油400克，炼奶120克 （可减少），酥性饼干240克，可可粉适量
木糠蛋糕的做法步骤：
第1步将饼干放进料理机内搅成粉末状。将淡奶油倒到盆内打发。
第2步打至6分发时加入炼奶。继续打发至8-9分发。
第3步方模内铺上一层油纸。把打发的奶油装进裱花袋内。
第4步先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。再挤上一层奶油。
第5步一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。
小贴士：
1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼，不过这个饼干不好买，可以用酥性饼干来代替。 2、炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜。
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