“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你记得哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了白玉菇炒虾仁的做法。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
白玉菇炒虾仁的做法
白玉菇又称白蘑菇，蘑茹的营养丰富，所含的蛋白质含量比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。而且有提高免疫力的作用。它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。两种食材搭配营养丰富，孩子很喜欢吃
白玉菇炒虾仁的做法步骤：
1、首先要准备食材：鲜虾、白玉菇、葱姜蒜
2、第一步先把鲜虾去虾线、壳，留虾头。
3、虾用料酒腌制一会。
4、白玉菇焯水，捞出，斜着切段。
5、葱姜蒜切好～
6、锅中放油，下虾头爆出虾油，捞出不要。
7、放虾仁炒至变色盛出备用。
8、下葱姜蒜炒香～倒入白玉菇翻炒一会。
9、倒入炒好的虾仁，加生抽、少许食盐调味。
10、倒点水闷一下～撒葱花出锅!
很鲜美，汤汁拌饭孩子超爱哦
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泰式炒白玉菇芦笋虾仁
食材明细：
新鲜虾仁20只，白玉菇1盘，芦笋3根，蒜片1碟，泰式甜辣酱1大勺，鱼露1勺，鲜酱油1勺，黄油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，芝麻油适量，熟白芝麻适量
泰式炒白玉菇芦笋虾仁的做法步骤：
第1步新鲜虾仁20只加入适量料酒、盐、白糖，抓匀腌制20分钟，而后擦干水分炒锅开小火，放入黄油烧热，放入虾仁，两面各煎约1分钟至颜色金黄，盛出
第2步炒锅再放入少许黄油烧热，放入蒜片煎香，再放入白玉菇1盘、芦笋3根煎香放入炒好的虾仁，加入泰式甜辣酱1大勺、鱼露1勺、鲜酱油1勺（顺着锅壁往下倒），翻炒均匀
第3步加入芝麻油少许，盛出装盘撒上适量熟白芝麻，即可享用
丝瓜炒白玉菇
食材明细：
丝瓜2根，白玉菇80克，生抽5克，盐2克
丝瓜炒白玉菇的做法步骤：
第1步新鲜丝瓜二根白玉菇剪去根部，撕成一朵朵，放水洗净后沥干备用
第2步丝瓜切条，水冲洗后沥干备用热锅冷油爆香葱姜蒜
第3步下白玉菇炒软下丝瓜炒软，加盐加生抽，不要加水，丝瓜、白玉菇烧了以后都要出水的。
第4步成品图
虾仁白玉菇咖喱饭
食材明细：
白玉菇250克，虾仁200克，面筋2个，好侍百梦多咖喱1块，生抽1勺，耗油1勺，大米适量，葱片适量，八角1个，食用油2勺
虾仁白玉菇咖喱饭的做法步骤：
第1步先焖制米饭备用食材准备虾仁白玉菇面筋
第2步白玉菇焯水面筋用开水洗出多余油脂焯水捞出
第3步3种食材分别焯水后白玉菇斜切小段葱切片面筋切块锅中加入底油煸香八角
第4步下入白玉菇翻炒一会儿放入面筋继续翻炒
第5步加入生抽耗油适量清水好侍百梦多咖喱包装精美
第6步打开2层包装看到美味咖喱取一块放入锅里
第7步加入咖喱后汤汁变浓颜色漂亮倒入虾仁葱片
第8步翻炒均匀虾仁熟透即可出锅用小碗盛米饭倒扣盘子里
第9步将炒好菜盛到米饭周围便于入味满屋飘着咖喱香
小贴士：
1-家中常备好侍百梦多咖喱 炒菜方便快捷 适合各种菜肴2-喜欢更加浓厚味道的朋友可以放2块 味道更加香浓
白玉菇的做法-白玉菇的营养价值
白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
白玉菇的做法白玉菇春笋汤
原料：春笋、白玉菇、干香菇、西红柿；
做法：
1：干香菇泡发，洗净切成丝；白玉菇洗净撕成小块；
2：春笋剥去外皮，斜切成片，在开水中滚煮五分钟；
3：西红柿一个，开水烫过之后剥去外皮，在碗里削成小块；
4：炒锅烧热放油，放入香菇丝、白玉菇和春笋片略炒，盛出；
5：锅里再加一点油，放入西红柿块，加盐，翻炒至西红柿化成汁，移入沙锅中，点火加热；
6：把刚炒过的蘑菇和春笋也倒入砂锅中，添上多半锅开水，煮上十几分钟，最后加点胡椒粉和香油即可出锅。
白玉菇的营养价值
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。（每100克鲜品中含）磷：116mg，铁：1.1mg，锌：0.6mg，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠：1.9mg，钾：423mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：9.87ug，维生素E：95.5mg。
白玉菇简介
白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
子实体丛生每丛15～50株不等，少散生。菌盖幼时半球形，深褐色，后渐平展，色泽变淡，呈黄褐色；中部色深，茶褐色；盖面平滑，有2～3圈斑纹；盖缘平或微下弯，稍波状；菌盖直径1.5~2.0厘米；菌肉白色，质韧而脆，致密。子实体丛生每丛15～50株不等，少散生。菌盖幼时半球形，深褐色，后渐平展，色泽变淡，呈黄褐色；中部色深，茶褐色；盖面平滑，有2～3圈斑纹；盖缘平或微下弯，稍波状；菌盖直径1.5~2.0厘米；菌肉白色，质韧而脆，致密。
菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生。菌柄中生，圆柱形，长3～12厘米，幼时下部明显膨大，白色至灰白色，粗O.5～3.5厘米，上细下粗，充分生长时上下粗细几乎相同，多数稍弯曲，有黄褐色条纹，中实，老熟时内部松软。担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。分生孢子白色，培养条件不适宜时出现在气生菌丝末端。白玉菇菌丝生长旺盛，发菌较快，黑褐色品系抗杂菌能力强，白色品系抗病虫害能力较弱。成熟的老菌丝能够分泌黄色液滴，形成菌皮。斜面培养基上菌丝浓白色，气生菌丝旺盛，爬壁能力强，老熟后呈浅土灰色。培养条件适宜，菌丝7～10天长满试管斜面；条件不适宜时，不易形成子实体。白玉菇是典型的异宗结合食用菌，担孢子在适宜条件下萌发为单核菌丝，可亲合的单核菌丝融合，原生质交配形成双核菌丝，适宜条件下双核菌丝扭结形成原基，进而发育成成熟子实体。根据子实体不同发育阶段的形态特征，可人为地将其分为转色期、菇蕾期、显白期、成盖期、伸展期和成熟期。
吃白玉菇的好处 白玉菇春笋汤的做法
吃白玉菇的好处 白玉菇春笋汤的做法
吃白玉菇的好处
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。（每100克鲜品中含）磷：116mg，铁：1.1mg，锌：0.6mg，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠：1.9mg，钾：423mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：9.87ug，维生素E：95.5mg。
白玉菇春笋汤的做法
原料：春笋、白玉菇、干香菇、西红柿；
做法：
1：干香菇泡发，洗净切成丝；白玉菇洗净撕成小块；
2：春笋剥去外皮，斜切成片，在开水中滚煮五分钟；
3：西红柿一个，开水烫过之后剥去外皮，在碗里削成小块；
4：炒锅烧热放油，放入香菇丝、白玉菇和春笋片略炒，盛出；
5：锅里再加一点油，放入西红柿块，加盐，翻炒至西红柿化成汁，移入沙锅中，点火加热；
6：把刚炒过的蘑菇和春笋也倒入砂锅中，添上多半锅开水，煮上十几分钟，最后加点胡椒粉和香油即可出锅。
双椒炒白玉菇
食材明细：
主料：白玉菇150克，青椒95克，红椒85克
辅料：盐适量
双椒炒白玉菇的做法步骤：
1，食材：白玉菇、青椒（已去蒂茄子清洗切开）、红椒（已去蒂茄子清洗切开）。
2，将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。
3，烧锅倒油烧热，下入青椒和红椒翻炒一下。
4，接着，合入清洗好的白玉菇，加适量的清水。
5，翻炒翻炒至熟。
6，然后，加适量的盐。
7，调味炒匀即成。
肉松白玉菇
食材明细：
白玉菇300克，盐少许，鸡精少许，食用油适量，干淀粉适量，肉松15克
肉松白玉菇的做法步骤：
第1步白玉菇洗净。水烧开，放白玉菇焯水（水微开即可捞出）。
第2步捞出白玉菇过一下凉水，控干水放盐鸡精入味。炸时白玉菇均匀裹上干淀粉（如图）。
第3步锅中倒油七成热时放入裹好淀粉的白玉菇，炸制金黄色捞出。装入盆中散上肉松即可食用（肉松也可以多放一点）。是不是很漂亮，大家做起来，这是小朋友们的最爱。
第4步再来一张。
白玉菇烩烤麸做法大全 2020白玉菇烩烤麸做法大全
白玉菇烩烤麸
爱吃烤麸，这种面粉中提炼出的面筋制品，是面粉的精华所在，蛋白质含量很高，常吃些烤麸，对身体是大有益处的。
食材配方
主料：
烤麸
200g白玉菇
150g鸡高汤
1碗辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量甜椒
适量洋葱
适量糖
适量做法 共10个步骤
1.备好原材料
2.烤麸切成长方块，甜椒和洋葱切段，同时备一碗鸡高汤。姜和干辣椒切碎备用
3.锅中放油，放入姜末和辣椒碎，同时放入烤麸块
4.煎至一面金黄后翻面煎
5.两面都煎好后放入白玉菇翻炒，之后加入鸡高汤炖几分钟
6.待汤汁快收干时，加入洋葱和甜椒
7.加入盐和糖
8.放入适量的生抽
9.翻炒均匀
10.出锅装盘，上桌享用
感谢您阅读“97美食网”的《白玉菇炒虾仁的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白玉菇专题，希望您能喜欢！
