水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面是小编为你精心整理的“红糖发糕的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
红糖发糕的做法
用料：中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量
红糖发糕的做法步骤：
1.2g干酵母与40g凉开水混合均匀。▶夏天用常温水即可，冬天可以用温水。
2.将剩余凉开水与红糖搅拌均匀至溶解。
3.然后将准备好的面粉先倒一半与红糖水混合均匀，然后倒入酵母水和剩余的面粉，搅拌至没有干粉粒。▶酵母水与高浓度的红糖水分开搅拌，是为了防止酵母在高浓度的糖水中活性降低。
4.将准备好的面糊转入6寸蛋糕模，为防粘，可以在模具底垫油纸，并在模具壁刷上一层油。
5.盖上盖子静置，待其发酵至两倍大，夏天需要45-50分钟。▶可以在模具上大致标注刻度，方便观察发酵进程。
6.然后将各式干果摆好，这个就随你喜欢了，可以发挥自己的想象力。
7.冷水上锅，水开后30分钟关火，焖5分钟出锅。▶冷水上锅，是为了利用加温的过程再进一步发酵，如果你的面糊已经发酵到表面很多洞洞的话，水开直接蒸就好了。焖5分钟出锅是为了防止剧烈受冷回缩，这个跟蒸包子、馒头是一样的原理。
8.出锅放凉后用刀子沿着边部轻刮一圈，很轻易就可以脱模了。是不是很漂亮?说是中式蛋糕一点不为过。
9.切开发糕，可以感受到内里的柔韧，松软而富有弹性，通过剖面可以看到内里细致的组织。
10.入口细腻、柔韧，唇齿间流连着淡淡的红糖香和坚果香，当做早餐再合适不过了，对，也能拿来哄娃。
红糖发糕的做法小贴士：
1、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。
2、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有温而补之温而通之，温而散之来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
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红糖红枣发糕的做法
养生发糕
材料：
红糖80克，温水200克，酵母粉5克，低筋粉250克，红枣碎50克，，
红糖红枣发糕的做法的做法步骤：
步骤1，红糖用温水化开，加入酵母粉搅拌均匀。
步骤2，准备一个大碗，放入过筛的低筋粉，接着倒入红糖水，搅拌成糊糊状。
步骤3，盖上保鲜膜，在温暖的环境里静置发酵30-40分钟。
步骤4，待面糊明显膨胀，轻轻挑开能看到大量气泡后，用筷子快速搅拌排气。
步骤5，倒入2/3的红枣碎，翻拌拌匀。
步骤6，面糊倒入纸杯里，表面再放上剩余的红枣碎。
步骤7，放入蒸烤箱，纯蒸功能，110度，30分钟左右即可。
步骤8，成品
红糖发糕的做法_美食方法
红糖发糕的做法
用料：中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量
红糖发糕的做法步骤：
1.2g干酵母与40g凉开水混合均匀。▶夏天用常温水即可，冬天可以用温水。
2.将剩余凉开水与红糖搅拌均匀至溶解。
3.然后将准备好的面粉先倒一半与红糖水混合均匀，然后倒入酵母水和剩余的面粉，搅拌至没有干粉粒。▶酵母水与高浓度的红糖水分开搅拌，是为了防止酵母在高浓度的糖水中活性降低。
4.将准备好的面糊转入6寸蛋糕模，为防粘，可以在模具底垫油纸，并在模具壁刷上一层油。
5.盖上盖子静置，待其发酵至两倍大，夏天需要45-50分钟。▶可以在模具上大致标注刻度，方便观察发酵进程。
6.然后将各式干果摆好，这个就随你喜欢了，可以发挥自己的想象力。
7.冷水上锅，水开后30分钟关火，焖5分钟出锅。▶冷水上锅，是为了利用加温的过程再进一步发酵，如果你的面糊已经发酵到表面很多洞洞的话，水开直接蒸就好了。焖5分钟出锅是为了防止剧烈受冷回缩，这个跟蒸包子、馒头是一样的原理。
8.出锅放凉后用刀子沿着边部轻刮一圈，很轻易就可以脱模了。是不是很漂亮?说是中式蛋糕一点不为过。
9.切开发糕，可以感受到内里的柔韧，松软而富有弹性，通过剖面可以看到内里细致的组织。
10.入口细腻、柔韧，唇齿间流连着淡淡的红糖香和坚果香，当做早餐再合适不过了，对，也能拿来哄娃。
红糖发糕的做法小贴士：
1、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生能力，缓解衰老。
2、红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有温而补之温而通之，温而散之来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
红糖发糕怎么做好吃 红糖发糕
红糖发糕
红糖发糕，按照烘焙高手的方子做的，还真的很灵，第一次做的自己认为很完美，因为以前做过，没放好，重阳节到了，按照我们这里的习惯，就是给老人送糕点。
食材配方
主料：
中筋面粉
红糖
酵母
泡打粉
温水
红葡萄干
做法 共9个步骤
1.先把面粉和泡打粉混合
2.红糖和酵母用温水泡开
3.再倒入盆中一起混合成糊
4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。
5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。
6.冷水上锅，大火30分钟熄火。
7.趁热倒扣出来。
8.翻过来，刀上沾点水切开
9.装盆
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