任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“糯米果子”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
以前会用不粘锅来炒面粉，比较费时费力，加上火候掌握不好容易炒过头，不小心面粉就会飞出去，这次用柏翠的双管面包机来做糯米果子感觉轻松多了，开始我也怕一开始搅拌干面粉会到处飞，没想到还好，不会那样，用了一个翻炒程序15分钟下来刚好，后期还用面包机来加热液体，只是最后放入面粉后想启动一个和面程序，可能之前一直加热的缘故没办法用机器和面，如果等到完全冷却再启动面团会水分流失变干，所以最后的揉面我是用手工揉的，如果家里有添加辅食的小宝宝的妈妈们可以试试放点大米炒熟后用料理机打成粉，用热水一冲就是米粉了，自己做的健康啊，可以再加点果汁、蔬菜泥啊一起，这样就更加营养了。
糯米果子
食材：糯米粉50g，澄粉100g，炼乳50g，水100g，植物油25g，白豆沙200g，菠菜、红曲粉、糖珠适量。
糯米果子的做法
1、准备好食材，装上面包桶和搅拌叶片。
2、糯米粉和澄粉一起倒入面包桶。
3、启动18翻炒程序炒至15分钟。
4、中间可以用勺子帮忙将周围搅拌不到的向中间聚拢，炒熟的时候可以闻到一股糯米的香味，炒好后将面粉倒到一个容器里。
5、将水和炼乳混合后倒入面包桶，加入植物油。
6、启动19烘烤/炖煮程序。
7、等到液体沸腾的时候停止倒入炒好的面粉搅拌成雪花面（面粉要留一小把备用）。
8、菠菜洗净加少许水焯熟。
9、用料理棒打成菠菜泥，趁热适量倒入留下的一小把面粉中揉成面团用保鲜膜盖住。
10、面包桶里的面不烫手的时候取出加少许红曲粉揉匀。
11、将粉色面团和白豆沙都分成30g大小。
12、将面团压扁包入豆沙馅收口团圆。
13、余的粉色面团和绿色面团擀成片后压花装饰在糯米团上，糖珠点缀花芯。
小贴士：
刚搅拌好的面比较烫手，先不要碰触，不需要额外扑粉，炼乳已经很甜了，不需要加糖，没有炼乳可以换成和水一起换成牛奶，需要额外加甜度适中的砂糖。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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豆沙糯米果
食材明细：
主料：：糯米粉3斤，白糖2斤，黄豆2斤，地瓜3-4个，粽叶适量，
豆沙糯米果的做法步骤：
1.黄豆浸泡3个小时，洗净如高压锅煮烂，用细筛滤掉皮，再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水，用力挤干水分，就剩下豆沙了，再把豆沙入炒锅中小火翻炒加入1斤白糖翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。
2.取适量糯米粉用水拌匀，锅里放水烧开，倒入糯米糊煮成糯米果子
3.把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入熟地瓜拌匀；
4.把糯米团分成等量的小面团，取一个小面团把它捏扁，包入一个豆沙馅，收口压扁；
5.把收口朝下放在粽叶上，记得要有间隔，才不会粘在一起。
6.把多余的粽叶减掉就可以了。趁热吃又Q又甜很好吃！
小贴士：
爱吃咸味的话，馅料可以换成萝卜丝炒虾米，也很好吃!
糯米果干吐司
好在我们都有过糯米果干吐司
糯米面包的方子抄在一张小小的便签条上，黏在烤箱附近的墙壁上，有了些时日，边边开始脱落卷起，稍微有点脏兮兮了。终于，在某天，顺手拿了起来，突然就决定加点糯米粉，就做了这款。
酒渍的果干，也是腌制了两天以上的，有蓝莓干、蔓越莓干、红提干以及新疆葡萄干，扔进了宜家那只不规则的吐司盒，就有了这只胖胖的面包。
糯米果干吐司材料：高粉250克、糯米粉50克、干酵母1.5克、鸡蛋2个、牛奶150毫升、黄油30克、盐1克、糖20克、果干适量
糯米果干吐司的做法
1、除黄油果干外所有材料揉至光滑，加入黄油，揉至面团能拉出薄膜，加入果干，揉匀，进行一次发酵，发至两倍大；
2、滚圆，松弛20分钟；
3、将面团擀成长方形，从上而下卷起，放入模具；
4、温暖湿润处，最后发酵至两倍大；
5、预热烤箱185度，约40分钟左右。
特别提示：果干提前酒渍，比较有香味，切碎拌些粉加入更好；还是喜欢面团表面不涂蛋液的质朴，喜欢香软的，可以涂蛋液。
我家小龙虾不喜欢在每天早餐的时候，吃甜腻腻的东西，所以明明是果干的吐司，明明可以搭配自制的果酱、酸奶或是杂粮米糊的，却硬生生的，要配点咸的。好在，果干都不是过甜的那种，再经过几天的酒渍，味道淡了不少。方子中的糖分我还是减少了些，基本将面包变成了平淡的，接近无味。
所以在第二天，煎了两片牛肉片，一小碗花枝贡丸汤，就变成适合小龙虾的早餐。
而自己跟小龙哥，则是铺上了厚厚的，自制的草莓酱，香甜浓郁的吃了一顿。
无论怎样，自己喜欢就好。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
香酥牛奶糯米果
食材明细：
主料：：糯米粉适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，泡打粉适量，植物油适量，
香酥牛奶糯米果的做法步骤：
1.糯米粉加泡打粉白糖拌均匀
2.加牛奶植物油一起和成光滑的面团
3.再抹上一层植物油，盖上保鲜膜醒10分钟左右
4.把醒好的面团用植物油再揉揉
5.把糯米团用手揪一小块，用手搓成一个小果子
6.热锅凉油，油5成热，加小果子待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子，让它在油里打滚。随着油温的升高，小果子会越滚越大，等到颜色变得略黄时，开大火力，继续推压，
7.炸到金黄出锅
8.沥油。
小贴士：
下锅油温也可以为冷油，升温速度宜慢不宜快（中火炸制），上色油温高，时间短（6成热，开大火）
炸制过程中，需要不断推压（受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀）
糯米煎饼果子
食材明细：
主料：：糯米300g，香菇8朵，腊肠2根，普通面粉200g，
辅料：：鸡蛋2个，燕麦纤维2匙，香菜1把，腌黄瓜适量，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，
糯米煎饼果子的做法步骤：
1.糯米浸泡一晚，第二天早上正好煮早餐
2.腊肠切小丁备用
3.香菇切小丁备用
4.把腊肠和香菇跟糯米混合，加入胡椒粉，芝麻油，适量盐和生抽，加水用电饭煲蒸成糯米饭，水量跟平时煮饭差不多
5.这是蒸好之后的糯米饭，闻起来非常香，糯米因为有浸泡一晚，很软糯
6.将糯米饭翻拌均匀，香菇因为重量关系基本漂在面上一层，所以把他拌匀
7.将面粉和燕麦纤维混合拌匀，加少许盐，加水调成糊状，稍微稀一点，没有燕麦纤维可以不放。加入2个鸡蛋拌匀
8.不粘锅小火放少许油，放入一勺面糊，左右晃动锅子使其形成圆圆的饼状，全程用小火哦，不然面糊还没等你晃成圆形就凝固啦
9.翻面再煎一下，变成金黄色就好啦
10.香菜洗一把当配菜，饼煎好之后糯米饭也没有那么烫啦，全部上桌开吃
11.取一张饼，放上糯米饭，香菜，腌黄瓜或者其他自己喜欢的酱菜，卷卷就大快朵颐吧
12.糯米饭卷饼用不完的，可以直接当饭吃哦，单独吃味道也棒棒哒不会浪费
小贴士：
糯米浸泡一晚，蒸出来会很软糯。面糊里面可以放自己喜欢的其他粉料例如玉米粉。
苹果酱糯米果
食材明细：
主料：：糯米粉150g，澄粉50g，苹果酱适量，
辅料：：肉松适量，
苹果酱糯米果的做法步骤：
1.糯米粉澄粉奶粉加清水和成面团锅蒸熟
2.放凉后，揪出一团搓圆压薄，包入苹果酱，收口。
3.放入平底锅小火煎香后，摆盘，撒入肉松。OK
巧克力米果
脆脆的浓香，让你停不下口的诱惑巧克力米果
初恋的味道就像是未成熟的苹果，轻轻的涩，微微的酸，但却回味无穷。
小时候，每家都有几个兄弟姐妹，孩子们在一起玩耍，一派天真。男孩子们在一起骑马、打仗，小女生跟在哥哥们的后面，哥哥保护着妹妹，一种英雄感油然而生。
隔壁家有个可爱的妹妹，一张肉嘟嘟的脸，笑起来煞是动人。不知为何，那时候的我特别喜欢逗弄她，喜欢揪揪她的小辫子，捏捏她的小脸，看到她生气的模样，就分外开心。
小孩子脾气来得快去得也快，不管刚才多么生气，一会儿过后就会继续玩耍在一起。然后，我继续逗她，她继续生气无限循环，乐此不疲
记忆中这种奇妙的感觉，就像浓情的巧克力，香醇无比，让人流连
巧克力米果材料
A苦甜巧克力：200g
B米果：100g碎蔓越莓干：20g
巧克力米果的做法1.先将A材料隔水溶化，然后再加入材料B拌匀。
2.将步骤1放入矽利康软胶模具中。
3.冷却后脱模即可食用。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
艾米果
食材明细：
主料：：新鲜艾草500克，糯米粉200克，粘米粉300克，
辅料：：米酒少许，盐适量，鸡精适量，姜适量，
馅料：：香肠适量，春笋适量，腌菜适量，辣椒适量，荞头适量，食用碱适量，
艾米果的做法步骤：
1.新鲜的艾叶清洗干净。
2.加食用碱煮烂。
3.煮好的艾叶要彻底的清洗，去掉涩味（我差不多洗了十遍），用料理机打成泥。
4.趁热加入糯米粉和粘米粉揉匀，揉成光滑的艾叶绿面团。
5.艾面团放置一旁待用。
6.准备好腌菜，香肠，荞头，辣椒和姜，准备做馅料。
7.所有做馅料的菜都切成小丁。
8.起锅烧油，先下姜粒和香肠煸香出油，下春笋，腌菜，最后放荞头，加鸡精，盐，米酒调味，翻炒均匀，用碗盛出待用。
9.面团分成均匀的剂子，擀成面片，包入炒好的馅，包成比饺子稍大的样子。
10.多几种形状。
11.还可以用月饼模压出花型。
12.放蒸锅里，大火蒸20分钟就好了。
13.好了。
14.还有这种。
15.来一张切面图。
艾米果馅料
食材明细：
主料：：香肠适量，腌菜200g，大蒜适量，荞子200g，米椒适量，姜适量，泡发好的笋干200克，
辅料：：鸡精适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，
艾米果馅料的做法步骤：
1.准备好食材。
2.所有的食材都切成小粒。
3.起锅烧油。
4.下米椒翻炒。
5.下姜丝，下香肠翻炒均匀出香味。
6.下笋干翻炒均匀。
7.下腌菜翻炒均匀。
8.下荞子翻炒均匀。
9.加生抽，鸡精，蚝油，料酒调味，起锅。
10.香肠腌菜馅料就好了，包艾米果和包包子都可以哦，或直接吃也不错的，挺下饭的。
小贴士：
香肠和腌菜都有咸味，这个馅料就不用再加盐了哦
感谢您阅读“97美食网”的《糯米果子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米团专题，希望您能喜欢！