只有正常的食材才能有正宗的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编收集并整理了“酸奶芝麻小煎饼”,为防遗忘,建议你收藏本页!
连日的热浪让人难过,只好呆在空调房不出来。虽然是自己给自己打工,没有任何人给我压力,也没有所谓的压力,但是鸟儿也不会让自己活得太轻松。连天的网店宝贝拍照,也累得鸟儿不轻!
总习惯有些压力的生活,这样才觉得自己活着有点份量,不会轻飘飘的,越来越印证了俺的属相牛,天生的劳碌命呀!
天气热吃东西也越来越刁了,超市做活动酸奶买多了,想着能做点什么吧,就有了这样一道小面点。味道相当可口,里面松软,表皮带着芝麻的脆香,相当好吃的一道面食,大家一定要试下呀!
松软酸甜的酸奶芝麻小煎饼换个口味吃小饼
原材料和调味料:高筋面粉250克、鸡蛋1个、酸奶100克、酵母3克、白糖或糖粉40克、蜂蜜1大勺、白芝麻适量、植物油1大勺。
酸奶芝麻小煎饼的做法
1:面粉、酵母、白糖入碗中,打入一个鸡蛋。
2:倒入酸奶,边倒边用筷子搅拌。
3:接着倒入蜂蜜搅拌成雪花状。
4:用手揉成较光滑的面团。
5:盖上保鲜膜放在室温下发酵半小时左右至两倍大。
6:将发好的面团放在案板上,分割成50克的面剂子。
7:用手揉成圆饼状。
8:面团光滑面刷一层清水,倒扣在装有芝麻的碗中,表面粘上一层芝麻。
9:平底锅入少油用小火加热,盖上锅盖将饼煎10分钟左右,中途翻面煎,直至两面金黄色即可。
美食小提示
1:室温温度高,所以发酵很快。再加上糖加得多,更加速了发酵过程,半小时左右就发好了。夏天也有夏天的好处呀,呵呵!
2:一定要用最小的火煎,否则很容易表层煎得糊了,内部还是生的。也可以用水煎的方法,当底部煎黄了,倒点水加盖煎也是可以的。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
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芝麻酸奶小餐包
自打我的照片丢了以后,基本就没有做面包。
我的照片都是存在电脑里面的,分门别类建立文件夹,一共有七个文件夹,偏偏丢了面包、蛋糕和饼干三个文件夹,真是让我感觉特别的沮丧啊。
而且,我有一个习惯,越是做的好的,越是舍不得发。所以,留在文件夹里面的,当然都是相对做的比较好一点的哈。丢了我保留的相对比较好一点的,这个难以言表的心情啊,不知道多长时间才能让我不再去想这事儿。
朋友们都很理解我,也劝我,也鼓励我,让我从头再来。的确是,想想已经这样了,老是自己被自己的错误折磨,也划不来哈。真是还不如趁着现在还有空,再慢慢的做起来,省得将来没有时间做了,那才叫一个后悔呢。
想通了,就动手,从简单的开始,小餐包怎么样,还可以吧~~
芝麻酸奶小餐包
原料:高粉310克、全蛋液45克、蜂蜜20克、盐4克、酸奶190克、
安琪酵母4克、黄油20克
芝麻酸奶小餐包的做法
1、混合所有原料(除黄油),揉面至光滑出膜;
2、加入室温黄油丁,揉面至扩展阶段,再继续揉至接近完全阶段;
3、收圆面团,放入盆儿中,盖保鲜膜后,放入冰箱冷藏发酵至第二天;
4、全程冷藏发酵约20小时,取出来室温回温半小时后,取出面团排气,分割成均匀的16等份;
5、将分割后的小面团顺序滚圆两次,放入烤盘二次发酵至原来的2倍大;
6、烤箱预热好190度,面包生坯表面刷蛋液,撒芝麻,将烤盘放入烤箱中层,烤制20分钟即可;
这款小餐包好吃哦,柔软香甜的,可以不停的吃几个哈。
酸奶的确是天然的改良剂,加入它做面包会让面包的品质提高,还能使面包的口感更好。以前我用酸奶做蛋糕比较多,加入酸奶的蛋糕口感更细腻,放入冰箱冷藏后再吃,感觉像冰淇淋似的,非常好。
本来做好的小餐包,是准备第二天早晨做汉堡的。可是,一来被我做的太小,二来临时来了客人,闻到香味儿就可想而知了。一人一个尝尝,就所剩无几了,汉堡自然也就没有做成了。
第二天我们夹果酱吃的,也不错,就是感觉没有夹咸的肉肉吃起来爽。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
芝麻煎饼
这是生宝宝前一天的早餐,现在想想都嘴馋,坐月子+母乳喂养,好多禁忌,能吃的东西太少了我忍啊忍啊
话说这黄西瓜直接吃并不是非常甜,但榨果汁却是非常的好喝哟,推荐一下!
春饼没吃完的菜,直接拿来做馅饼了,外面沾上白芝麻,好香啊!
芝麻煎饼
面皮:面粉200克,温水100克,玉米油10克,岩盐3克
芝麻煎饼的做法
1,所有材料装入容器中。
2,加入温水用筷子成疙瘩状。
3,用手揉成光滑面团,静置30分钟。
4,面团分成8等份。
5,取一份擀圆。
6,包入馅料。
7,捏成包子状,按扁。
8,表面沾一点点水,沾上白芝麻盘。
9,中小火煎至两面金黄。
鲜榨黄西瓜汁
材料:黄西瓜
做法:黄西瓜去皮切成小块,放到榨汁机中榨成汁。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
小煎饼
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::韭菜1小把,食用油适量,
配料::盐适量,鸡精少许,椒盐粉适量,
小煎饼的做法步骤:
1.韭菜洗净控干水,切碎备用。
2.调入盐鸡精椒盐粉和油,搅拌均匀。
3.取一张饺子皮,在饺子皮的外围抹一圈清水,加入韭菜。
4.再取一张饺子皮盖上,用拇指和食指捏好。
5.同样的方法做好其他的。
6.平底锅加油大火烧热,放入做好的小饼,中小火煎至两面呈金黄色。
7.淋入两勺清水,加盖煎至水干(2分钟左右),开盖再继续煎至饺子皮有些发硬,这样吃起来的口感很好,也比较香,酥酥脆脆的。
8.出锅装盘就可以食用了。
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