食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？因此，栏目特意整理了酸奶蔬菜沙拉，供你参考，希望能够帮助到大家。
百年大计，减肥为本，已经进入裙裾飘摇的季节，让这款简单易学且健康营养的酸奶蔬菜沙拉陪你度过减肥季节。
蔬菜富含丰富的营养物质，配上具有丰富蛋白质的酸奶，再搭配上健康营养的橄榄油，不但能助消化，还能提高人体免疫力。
酸奶蔬菜沙拉--给你的肠胃减减负
材料：苦菊100克、生菜50克、圣女果6个、鸡蛋2个、橄榄油(一汤匙)、自制酸奶(200ml)、芝士粉(一大勺)
酸奶蔬菜沙拉的做法
1，苦菊、生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中；
2，圣女果洗净后对切，摆放在生菜上
3，鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣；切开的鸡蛋摆放在生菜上；
4，取自制微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%）放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀；
5，将搅匀的酸奶倒在菜上；
6，撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用。
美食小提示
生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。
但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油（根本就不是橄榄油）等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油（特级初榨橄榄油），选择质量上乘的特级原生橄榄油。
1、如果不习惯喝油，可以兑入果汁，因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。
2、按照中国方法做完菜（特别是一些不吸油的菜），端盘上桌后，再在菜上浇上橄榄油。这样即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。
3、喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，馄饨等的馅料中。这样蒸熟，或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。
4、涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。
5、蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。
网站小提示
蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜能一起吃:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐
97Msw.com相关知识
酸奶蔬菜水果沙拉
这个蔬菜水果沙拉适合逢年过节，因为吃腻了大鱼大肉，来个清新的蔬菜水果沙拉，简单还不失营养，也适合大人和小孩，成本也很便宜才8元，既补充了蔬菜中的维生素，还可以去油腻！猕猴桃是一种美容保健水果。其丰富的维生素C含量，使很多水果都望尘莫及。维生素C不仅能增强体质、预防感冒，而且对美丽容颜，防止雀斑、黑斑，延缓皮肤老化等都非常有益。平均每斤猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，而每斤苹果的维生素
材料：
主料：紫甘蓝2片，苹果1个，猕猴桃1个，圣女果10个，
辅料：生菜2片，香梨1个，沙拉酱2汤勺，酸奶1汤勺，
酸奶蔬菜水果沙拉的做法步骤：
1. 准备原料
2. 紫甘蓝和生菜用淡盐水泡泡洗净切丝
3. 圣女果用淡盐水泡泡洗净
4. 圣女果切开
5. 苹果去皮去核切片、猕猴桃、香梨去核去皮切片
6. 把生菜和紫甘蓝铺在盘底
7. 在铺上苹果片、猕猴桃片、香梨片
8. 把沙拉酱和老酸奶装保鲜袋里，提着保鲜袋口摇晃均匀
9. 边角剪小口，把沙拉酱挤在蔬菜水果上面
10. 再铺上圣女果，撒上紫甘蓝丝、生菜丝，再次挤上沙拉酱即可
美味酸奶蔬菜水果沙拉
食材明细：
主料：：黄瓜适量，荔枝适量，西红柿适量，油桃适量，
辅料：：小熊饼干适量，
配料：：沙拉适量，
美味酸奶蔬菜水果沙拉的做法步骤：
1.把材料洗净 备用。
2.西红柿，黄瓜切成丁，放入碗的最底层。
3.加入沙拉，把西红柿和黄瓜均匀搅拌。
4.油桃，荔枝 撕成小片放入碗中，分布均匀。
5.然后就是超级奶味的小熊饼干和内蒙的骑士酸奶，哈哈，酸奶属于稠稠的那种，美味极了。
6.把小熊饼干平铺在这些瓜果上，胖嘟嘟的小熊，真想咬一口，嘿咻！
7.先放两勺沙拉，在上面上面均匀的淋上稠稠的酸奶，休克了，控制不住的口水……
8.搅拌，搅拌，搅拌，我开吃了，感觉最后的这张不太雅观，忽忽，顾不了那么多了。
减肥酸奶蔬菜沙拉的做法
喜欢什么加什么
材料：
生菜几片，小番茄10个左右，酸奶100ML，迷你青瓜1根，
减肥酸奶蔬菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，生菜小番茄洗干净，生菜撕碎，小番茄对切，青瓜切块，淋上酸奶
蔬菜沙拉?
食材明细：
主料：：沙拉酱适量，
辅料：：甘蓝菜3片，洋葱适量，胡萝卜个半个，黄瓜个1，小柿子5、6颗，玉米粒适量，
蔬菜沙拉?的做法步骤：
1.把各种蔬菜切丁、切丝装盘
2.把玉米粒焯水捞出沥干
3.最后加入沙拉酱
4.最后搅拌均匀 就可食用
“沙拉”苹果蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：苹果适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
“沙拉”苹果蔬菜沙拉的做法步骤：
1.黄瓜切段，一切为二，用刀切等量四小份！
2.在切小段！
3.斜着错位摆！
4.苹果适量，切条，切等量8小份！
5.适量沙拉酱！
6.胡萝切片，刻出花朵！
7.摆盘！
8.沙拉酱适量！
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