食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?下面,小编为大家整理的“核桃燕麦松饼面糊”,更多信息请继续关注我们的网站。
核桃燕麦松饼面糊
材料
A:原味无添加燕麦片120g,熟核桃30g,鲜奶200g,鸡蛋1颗,蜂蜜30-40g
B:夹馅适量(豆沙,果酱,果泥~随自己喜欢)
核桃燕麦松饼面糊的做法
1、核桃入以预热好的155度C烤箱中烤焙约6-7分钟,后取出放凉
2、搅拌机中加入所有A部份材料,搅打混合约2分钟(有些许颗粒,但非常碎)
3、燕麦核桃面糊加盖室温静置至少约60分钟。
4、准备一个平底不沾锅,小火加热约2分钟,舀取约25CC面糊至锅中
5、持续小火,煎饼周围开始有小气泡产生后,翻面续煎约30秒,取出
6、夹入喜欢的馅料,热食凉食均可!
特别提示
1、不喜欢蜂蜜,可用砂糖,代糖或枫糖浆取代
2、面糊必须静置。静置后的面糊会产生粘稠感。如早餐要吃,可在前一晚先搅打好后入冷藏保存。隔日提早取出,回温后即可使用
3、平底锅加热后的第一片铜锣烧通常都会失败。第一次加入面糊时可先暂时熄火,等待约15秒后再开小火续煎。(注意!之后就持续不关火,待锅温温度稳定后即容易操作。)
4、图中有核桃的松饼:在放入面糊前,先在锅中放入一颗核桃,再将面糊覆盖住核桃
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
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奶酪核桃松饼
松饼,是一种不需要烤箱烤制的快手点心,也是一种类似于中国的煎饼一样,包容性很大的食物。
你可以在最基础的配料中,加入香蕉、蓝莓等各种水果,也可以加入核桃等各种坚果。
可以加入枫糖浆或是蜂蜜,也可以搭配奶油和各种水果,你甚至可以包上一根香肠卷起来吃,俺经常叫它甜煎饼,做为早餐,这是一种相当美味可口的食物!
可以一次做很多,再用保鲜膜包起来冷冻保存,吃的头天晚上取出至冷藏室解冻,早上稍煎一下,再来杯热牛奶,几分钟就搞定了。今天的松饼,加入了少许的奶油奶酪,这让它吃起来奶香更浓,并且更加香软。
奶酪核桃松饼
材料:奶油奶酪100克、细砂糖20克、盐1/8小匙、鸡蛋1个、牛奶80克、
低筋面粉100克、泡打粉1/2大匙、核桃仁30克
搭配:枫糖浆2大匙、香蕉1根
奶酪核桃松饼的做法
1。核桃仁入150度的烤箱烤5分钟左右,取出切成小粒。
2。奶油奶酪放在耐热的盆子里,入微波炉转30-60秒或是隔热水加热后,用手动打蛋器搅拌至光滑。
3。打入鸡蛋,搅拌均匀。
4。加入牛奶,搅拌均匀。
5。筛入低筋面粉,搅拌均匀。
6。加入核桃粒搅拌均匀。
7。平底锅里涂薄油,开小火,锅微热时,舀一勺面糊倒入锅中,摊开呈圆形。
8。盖上锅盖,慢慢烘烤。
9。时不时翻开看下,当看到面糊的表面有些泡泡出现时,就可以翻面了。
10。翻面,再盖上锅盖烘2分钟左右,用木铲铲起看到下边颜色变黄即可出锅。
11。把锅放在吸了凉水的毛巾上,让锅冷却一下,让锅子不至于太热,然后再次放在火上,摊下一张饼。
全部摊好后,放上香蕉切片,趁热淋上枫糖浆即可食用。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
南瓜核桃松饼
再记道南瓜食谱吧,看来我要沦为南瓜控了
没办法,最近家里南瓜有点富余,婆婆又送我一个牛奶南瓜,据说是荷兰的品种。想吃吃看这新品种到底有多不同,我就没有费心思拿它变花样,直接蒸了吃本味,真的好好吃,巨甜巨绵,某人还吃出了奶香味,够夸张吧。这样原先我自己买的那些就被比下去,没销路了,只好拿来当添加剂,在各种面点里慢慢消耗着。。。
今天这个南瓜核桃松饼,也就是英式下午茶常吃的司康(Scone)变化来的。没啥难度,做起来也很快捷简便,轻轻松松就可以享用温馨的午后茶点~~
南瓜核桃松饼材料:南瓜泥100g、面粉125g、泡打粉4g、细砂糖30g、盐少许、黄油40g、核桃仁30g
南瓜核桃松饼的做法
l、面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放八大碗中,用刮板不停地切拌,直到混合成细小的沙粒状。
2、加入南瓜泥拌匀,再把核桃仁掰成小块加入拌匀成团。
3、将面团拍成1.5~2cm厚的长方形,用刀切成小三角形的面胚。
4、把面胚移到烤盘上,烤箱预热到200度,烤20分钟左右,直到厚度膨胀,表面金黄就可以了
小技巧
1、黄油要一直保持冰冰凉凉固体的状态,所以在切拌和成团的时候操作要快,不要让黄油融化掉,必要的时候可麒冷冻保存一会。
2、粉粒和南瓜泥混合到刚成面目即可,不要揉捏面团,不需要面团光滑。
3、面胚可以用保鲜腰包好放冰箱冷冻保存,想吃的时候再拿出来烘烤。
4、搭配果酱一起享用风味更佳。
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核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
燕麦核桃酥
食材明细:
主料::低粉100克,燕麦30克,核桃仁30克,油40ml,白糖50克,鸡蛋1个,
辅料::小苏打1克,泡打粉3克,
燕麦核桃酥的做法步骤:
1.准备好材料
2.鸡蛋搅拌均匀另外留些备用,白糖加入蛋液,搅拌均匀
3.加入油搅拌均匀
4.核桃碾碎
5.核桃放进蛋液里
6.再把燕麦放进去
7.加入面粉
8.用刮刀搅拌,再用手捏成团
9.搓成每个5克左右的球球,烤箱预热,中层180度8分钟,刷上前面预留的蛋液
10.再烤10分钟
小贴士:
不同烤箱功率不太一样,表面烤至金黄,冷却后再吃更美味
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