只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“丝瓜烩油条怎么做”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
丝瓜油条应该是上海菜，也是稔一直想尝试的一道菜。清淡鲜甜的丝瓜，入口滑溜溜的，看起来也碧绿养眼，特别适合夏天吃。
以前一直想做来着，不是有丝瓜没油条，就是有油条没丝瓜，今天两样东西都买齐了，再没偷懒的借口啦，哈哈哈~~~
丝瓜烩油条
主料：丝瓜、油条
配料：莲子、蒜片
调料：盐、食用油、味精、水淀粉
丝瓜烩油条的做法
1、无明矾大油条一根，丝瓜一根。
2、丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用。
3、新鲜干莲子泡清水半个小时。
4、入沸水锅中煮熟，捞出备用。
5、锅内倒入少许食用油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香。
6、将丝瓜倒入。
7、快速翻炒。
8、煮熟的莲子也倒入锅子里。
9、转大火，迅速翻炒。
10、加入一小勺盐。
12、加盐后，丝瓜本身会出一点点水，但如果想让丝瓜口感更软嫩一些，可以淋入一小碗清水。
13、稍微将丝瓜和莲子炖一下下，令二者变软。时间也不要长，因为莲子是熟的，丝瓜本身也非常易熟。
14、这个时候，就可以勾芡了。淋入一小碗水淀粉，翻炒均匀。
15、一点点味精，提个鲜。
16、倒入油条。
17、关火！用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可。
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丝瓜有清热解暑的功效。
历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能清热利肠。
暑天多吃些丝瓜汤，能消暑解热。
丝瓜滑嫩可口、油条外酥内软，清清淡淡的一道菜，怎么吃都不会腻。
沈从文说，瓜菜亦有格。
我觉得丝瓜的格在于性甘、温和，可入菜，可煲汤，可以滋润肌肤，凉血解毒
就算长的老了，丝瓜也不是废物点心。
拿丝瓜瓤子来刷锅、洗碗，承载着多少老辈们的美好回忆
就算再油腻的锅碗，用丝瓜瓤子一抹，清水冲冲就会光亮如新
省去了洗涤剂的污染，没有用过的人没法体会它的好。
1、此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放。
2、先勾芡，然后关火，最后放油条。这样出来的油条基本上外面那层壳是酥的，不会因为汤汁的浸泡而变软。
3、勾芡一定不能厚，薄薄的玻璃芡即可，透亮润泽的卖相是此菜成功的关键哦！
丝瓜烩油条食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
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丝瓜烩老油条
大家喜欢吃油条么？但油腻腻的油条吃多了容易发胖，吃剩的油条，时间久了会变得硬邦邦的，热热直接吃，味道大打折扣没人再愿意吃了。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹，于是想想干脆改道菜吧，这样既不会浪费，口感也好，经过这样一回炉，又是一道美味。清鲜的丝瓜配上咸香的油条，不仅色泽鲜亮，吃起来也别具风味，清淡的丝瓜正好可以缓解油条的油腻，特别适合夏天吃，多吃些丝瓜，能消暑解热
剩油条也能做菜-----丝瓜烩老油条
材料：丝瓜，老油条，大蒜，蚝油，盐
丝瓜烩老油条的做法
1.丝瓜去皮，切成滚刀块
2.油条也切成小块备用
3.大蒜切成薄片
4.锅内倒入少许油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香
5.将丝瓜倒入，快速翻炒
6.加入一小勺盐，丝瓜本身会出一点点水，稍微将丝瓜焖一下下，时间不要长，因为丝瓜本身非常易熟
7.倒入油条翻炒均匀
8.加入一勺蚝油提鲜，用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可
美食小提示
此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
丝瓜烩油条的做法
菜价涨得让人每次买菜掏钱时小心肝疼得直颤，所以，家里有的绝对不买，能自己做的也不买，比如油条，就是咱自己做的，无任何不好的添加剂，省钱又健康
材料：
丝瓜3根，油条1根，油适量，盐适量，葱花适量，红尖椒半个，
丝瓜烩油条的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜三根（实用2.5根）
步骤2，去皮洗净
步骤3，切滚刀块
步骤4，油条切小段
步骤5，油热，下蒜米煸香，倒入丝瓜大火翻炒
步骤6，加适量清水，加盐，盖上盖煮两分钟
步骤7，加适量清水，加盐，盖上盖煮两分钟
步骤8，装盘
菠萝油条虾怎么做
很早就想做这道菠萝油条虾，当时买不到成熟的好菠萝，就买了一个很新鲜的青菠萝回来让它自己慢慢熟，菠萝渐渐由绿变黄，每天都在餐桌旁散发出诱人的香甜味道，可是却一直买不到好油条，只能看着菠萝由浅黄变深黄，菠萝尾巴上的叶子也慢慢由绿变黄了，还是没买到合适的油条。忽然有一天心血来潮，我想自己炸油条，于是就揉了一块面，面揉好了才发现家里剩的油不够炸油条的了，又跑出去买了一桶油回来，唉，想吃个菠萝油条虾容易吗？
菠萝油条虾，做法超简单，但是吃起来却非常惊艳，油条的酥脆和里面虾仁的软嫩，非常鲜明的口感，再加上菠萝的清甜，与沙拉酱完美的融合，如果家里来了客人也是一道很拿得出手的宴客菜呢。
超简单的美食，吃的每一口都被惊艳到菠萝油条虾
材料：菠萝，油条，冰鲜虾仁，生菜，沙拉酱，干淀粉，料酒，盐。
菠萝油条虾怎么做
1.菠萝切小块，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干水备用；
2.油条切段并掏空里面；
3.冰鲜虾仁室温解冻后，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟，沥去水分备用；
4.将虾仁塞进油条里，两面沾干淀粉封口；
5.锅中放适量油，放入塞好虾的油条，中小火，煎至表皮金黄酥脆；
6.生菜撕小块放在盘中，菠萝放入盘中，最后放煎好的油条虾，均匀撒上沙拉酱即可。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
油条烧丝瓜
油条烧丝瓜是一道美食。主要原料是丝瓜和油条。
材料：
主料：油条适量，丝瓜适量，
辅料：大蒜适量，食盐适量，
油条烧丝瓜的做法步骤：
1. 准备材料。将丝瓜切滚刀块。将油条切小段。大蒜切末。
2. 炒锅中放油，小火炒香蒜末。放入丝瓜翻炒均匀。放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。放入油条翻炒均匀出锅。
丝瓜炒虾仁怎么做
家常快手小炒--丝瓜炒虾仁
状况频出啊这两天！米饭还没做熟呢电磁炉就断电了，换气扇也停转了，仔细查看才知道是插座插排一起坏掉了！炒菜锅的手柄也松动了，刚炒的菜差点没扣在地上吓我一身汗！炒锅用了很长时间了手柄也修不好了。唉真是褶扭死了！
今儿一早就去买了插座和插排自己换上了，还买了一口新锅，旧锅拿去换钱了哈哈！佩服自个儿呢啥都难不倒！来一杯柠檬冰水休息一下吧！
丝瓜炒虾仁原料：丝瓜，大虾仁
佐料：葱姜蒜末，盐，五香粉，鸡精，香油
丝瓜炒虾仁的做法
1、丝瓜和大虾仁
2、虾仁开背去除沙线洗净控干水分，丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末备用
3、水烧开放入丝瓜焯水，颜色变翠绿即捞出过凉水
4、油热后放入虾仁炒到变色即盛出
5、锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味
6、放入丝瓜煸炒至软，加少许五香粉和盐调味
7、放入虾仁一起翻炒片刻，加鸡精和香油翻炒几下即可
8、简单的快手小炒【丝瓜炒虾仁】出锅了
油条丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜2根，
辅料：：油条1根，葱适量，粉条适量，花生油1勺，盐1匙，荷包蛋1个，
油条丝瓜汤的做法步骤：
1.早餐喝糁剩的油条1根。
2.原料图：丝瓜2根刮皮切片，火腿切丁，荷包蛋切条。
3.锅中倒油。
4.油热倒葱花爆香。
5.放入丝瓜翻炒。
6.倒入火腿丁继续翻炒。
7.加入适量水烧开，放入洗好的粉条和荷包蛋丝。
8.烧开后加盐。
9.出锅前放入油条。
10.营养丰富的油条丝瓜汤做好了。
11.丝瓜汤吸收了油条的香味，油条浸润了丝瓜的清爽，是夏季必备的美食。
丝瓜老油条
丝瓜老油条，不是说丝瓜有多么的圆滑与世故，丝瓜和老油条搭在一起，说的是一个家常小菜。可能是我把这个菜的名字取得有点让人迷茫了，应该叫丝瓜炒油条，才对。但，我喜欢把油条再过一遍油，这样一来油条就酥脆了，和软嫩的丝瓜搅在一起，口感很是特别。油条在油锅里再经历一场滚油煎，自然世故了。
春天的丝瓜很是鲜嫩，可炒制时候总要面对一个丝瓜变黑的现实。手里有两个方子是关于炒丝瓜不黑的方子。①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮。②切好的丝瓜要及时放入清水碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精盐，但，经过实践，证明这两个方子有一定疗效，但不去根。如何炒丝瓜不黑？我还没有找到真正有切实疗效的治疗方案，有秘方的朋友，请告知。
丝瓜老油条主料：丝瓜、油条
辅料：植物油、精盐、豌豆、生姜、小葱、淀粉
丝瓜老油条的做法
1、丝瓜洗净后用刀背刮掉外皮。
2、把丝瓜切成滚刀块，放入清水浸泡，防止氧化变黑。
3、豌豆剥出粒，洗净。
4、煮锅里倒入清水，水开后放入豌豆粒，焯熟。
5、油条切小段。炒锅里倒入油，把油条块倒入，小火煸炒。
6、煸炒至油条焦脆，盛出，锅里留底油。
7、倒入葱段，姜丝爆香。倒入丝瓜块，豌豆粒，小火翻炒。
8、炒至丝瓜变色时调入精盐，倒入少许清水。倒入油条块翻炒，勾薄芡。
炒丝瓜不黑的方子。
①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮
②切好的丝瓜要及时放入清水碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精盐，
丝瓜老油条食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
西红柿烩油条
食材明细：
主料：：油条2根，西红柿1个，
辅料：：葱适量，
配料：：油适量，盐适量，
西红柿烩油条的做法步骤：
1.将油条切小段备用
2.西红柿切小块备用
3.将锅加热放入适量油，油烧热后放入西红柿
4.加入盐，先加入盐是为了充分杀出西红柿的汁，用铲子切碎西红柿，并且充分翻动，这样有助于将西红柿炒成西红柿酱
5.西红柿成酱后，放入葱花，翻炒几下后放入油条段儿，充分翻炒油条，使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿。大约2分，油条被加热后即可。
小贴士：
先加入盐是为了充分杀出西红柿的汁
丝瓜油条(1)
食材明细：
主料：：丝瓜两根，
辅料：：油条一根，猪肉虾馅少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，葱适量，
丝瓜油条的做法步骤：
1.把油条，丝瓜都切成滚刀块
2.热锅凉油，倒入调好的猪肉虾馅（学做造型有调馅的原料），炒至变色
3.倒入丝瓜翻炒，丝瓜有些塌秧，倒入油条，加盐，炒匀，加鸡精出锅
酸辣烩油条
食材明细：
主料：：火腿适量，香菇适量，木耳适量，虾仁适量，
辅料：：生菜适量，香菜适量，鸡蛋适量，
酸辣烩油条的做法步骤：
1.材料，火腿，香菇，木耳，虾仁，生菜，香菜,鸡蛋。
2.油条两根。
3.把油条切成丁。
4.火腿香菇木耳也分别切成丝。
5.油锅炒香蒜片。
6.加入三丝入锅炒香。
7.加水（最好用高汤）烧开。
8.加入油条丁，小火烩，淋两个鸡蛋。
9.加入盐味精，醋，胡椒粉，勾芡，加入生菜，香菜。成功。
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜烩油条怎么做》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜烩油条专题，希望您能喜欢！
