食材是美食味道最原始的来源，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？或许你正在查找类似"洋葱蜜汁焗山黑猪肋排"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
今天再次选用了【精气神的山黑猪肋排】，由于上周用过山黑猪的五花肉来做沙律；口感很棒而且肉质没有骚味，所以又用了肋排来制作另一个口味的下饭菜【洋葱蜜汁焗山黑猪肋排】。
在焗的过程中不到10分钟，家里就飘着香味；老公说今晚可以吃上两碗饭了。。。
果然，肋排焗好后或不期待的打开压力锅；在摆盘时就吃了两块，肋排肉粘上了洋葱末；入口时非常香，但是我无法形容等你试了就知道。。。由于是压力锅焗的，洋葱已经成末了，也沾在肋排肉的表面；色泽非常漂亮。。。大家不要误会哦，肋排肉上的不是【焦】，而是洋葱+酱汁的色泽。。
由于山黑猪的肉质无异味，肉质新鲜所以无需用料酒来去腥味；即使是我上周做的意式黑山猪五花肉沙律在煮五花肉过程也没有放过一滴料酒，吃的是原味肉质的口感。
蜜汁焗的方式来做这道菜，吃了连骨头都想啃呢！！
洋葱蜜汁焗山黑猪肋排
材料：山黑猪肋排500G，海鲜酱3汤匙，叉烧酱3汤匙，玉米淀粉2茶匙，麻油2汤匙，洋葱1/3颗，胡椒粉少许
洋葱蜜汁焗山黑猪肋排的做法
1.图1-将山黑猪肋排洗净，洋葱切成丝备用。
2.图2-洗净的山黑猪肋排放入碗里，加入洋葱丝和胡椒粉。
3.图3-继续加入玉米淀粉、海鲜酱、叉烧酱及麻油。
4.图1-所有材料放入后翻拌均匀腌制2小时以上，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制。
5.图2-腌制好后提前30分钟从冰箱里取出室温，准备压力锅内胆。将洋葱铺在底部，然后将肉的一面朝下放铺在洋葱上面；骨头一面朝上放，这样可以令肋排的肉质焗出来的色泽更上色，碗里剩余的酱汁也倒入肋排里。
6.图3-放入压力锅里，启动【营养焗】的功能，口感选择【浓郁】即可开始焗肋排。
7.图4-压力锅焗好后等待气压完全下降即可开锅食用。
秋天很快就到了，
喜欢到公园搭帐篷的朋友们也可以拿来当零嘴吃哦
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
97Msw.com相关知识
蜜汁金牌烤肋排
食材明细：
主料：：肋排500g，青椒2根，
辅料：：灯笼椒1个，洋葱1个，蜂蜜适量，
配料：：烤翅料适量，红糖适量，老抽适量，
蜜汁金牌烤肋排的做法步骤：
1.将肋排洗净，用40g酷克壹佰金牌BBQ烤翅料直接抹在排骨上。
2.拌匀放保鲜盒里面，放入冰箱冷藏5小时以上。
3.将青椒，灯笼椒，洋葱洗净切块。
4.另取空碗，放入两勺老抽，一勺蜂蜜，一勺红糖，调成蜜汁。
5.将腌制好的肋排拿出来放入烤盘，并刷上蜜汁入烤箱，220度40分钟。
6.将青椒，灯笼椒，洋葱倒入腌制肋排的保鲜盒，利用盒内剩余的BBQ烤翅料拌匀待用。
7.40分钟后拿出烤盘，放入配菜，继续烤制20分钟即可。
酱香焗肋排
食材明细：
主料：：肋排6根，蚝油一大勺，酱油一大勺，番茄酱一大勺，黑胡椒适量，红糖10g，白芝麻少许，
辅料：：盐少许，
酱香焗肋排的做法步骤：
1.准备好材料
2.排骨洗净切成小段沥干水，排骨中一次加入酱油、耗油、黑胡椒、红糖、食盐、番茄酱拌匀后盖上保鲜膜
3.拌匀
4.放冰箱冷藏腌制20分钟
5.烤盘铺锡纸，把排骨摆上，剩下的汁用刷子刷上
6.烤箱提前预热，上下火200度烤25分钟，中途取出翻面，剩5分钟时取出刷上蜂蜜风味更佳！
7.成品图欣赏
8.成品图
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