食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编特意为大家收集整理了“宣威火腿焖饭”，不妨参考一下。希望你喜欢！
【宣威火腿焖饭】舌尖上的收获
前段时间带着全家去云南周游了一圈，我们先后去了滇池、抚仙湖、建水、蒙自、普者黑、坝美（因为涨洪水没有进到村里，遗憾！）、罗平、宣威。一路走一路吃一路买好不快活！今天带给大家的这道【宣威火腿闷饭】就是用我们从云南宣威带回来的土猪火腿制作的（我带得不多，也就四个火腿一百多斤，足够我送礼和自用了！）。马上就要国庆了，看了这篇博客你会不会也有到宣威去一趟的欲望呢？哈哈哈
宣威火腿焖饭的做法
1、火筵（火哥工作室）的豇豆可以吃了
2、亲自采摘这绝对无公害的自家蔬菜心情能不好吗？
3、买火腿现场（犹抱火腿不遮面）
4、顶级宣威火腿就是这样的！（口水有木有？）
5、火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）
6、豇豆洗净后切粒
7、火腿也切粒
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8、锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油
9、此时加入豇豆粒炒匀
10、适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）
11、加入米饭并均匀盖于火腿表面
12、调制中小火并盖上锅盖焖十分钟
13、十分钟以后揭开盖子
14、炒匀（此处应有好吃的锅巴）
15、起锅装碗上桌了
配点火哥自制的萝卜干感觉又有不同！
宣威火腿焖饭食材搭配小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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蚕豆火腿焖饭
食材明细：
主料：：大米200g，糯米100g，蚕豆150g，火腿100g，
辅料：：玉米油1汤匙，盐适量，蚝油适量，
蚕豆火腿焖饭的做法步骤：
1.大米和糯米提前用清水浸泡6—8小时。蚕豆去皮洗净。
2.火腿切小丁，肥瘦分开。
3.锅中油热后放肥火腿爆香。
4.再加瘦的和蚕豆炒片刻。
5.再将泡好的米倒入，加盐和蚝油调味后，盛到电饭煲里，加水（比平时煮饭时少点），开煮饭模式，煮好即可。
小贴士：
煮饭时水要少加点，刚没过米一点就可以了。
培根火腿焖饭
食材明细：
主料：：培根适量，土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：姜适量，盐适量，火腿适量，
培根火腿焖饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净放入电饭煲里加水，和平时焖饭一样。
2.起锅烧油下入培根。
3.小火炒制培根微卷放姜片。
4.加入切好的各种丁。
5.加盐。
6.加生抽。
7.加耗油快速翻炒均匀盛出备用。
8.炒好的蔬菜培根放入大米里。
9.平铺在大米上面，按煮饭键即可。
10.米饭熟了撒葱花完成。
11.拌匀吃吧。
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